темир-
Марганец сөөктөрдү, тарамыштарды жана байламталарды байланыштырган тутумдаштыргыч ткандардын ден соолугу үчүн абдан маанилүү жана кандын уюшуна жооптуу. Ошондой эле клеткаларды эрте картаюуга, рак жана жүрөк-кан тамыр ооруларына алып келген эркин радикалдардын таасиринен коргойт. Рационуңузга чийки же куурулган испан жержаңгагын кошуңуз, ошондо денеңиз күн сайын марганец алат. Бир унция (28 г) чийки же куурулган испан жержаңгактын курамында 0,7 мг марганец бар, бул аялдар үчүн сунушталган марганецтин 39% жана эркектер үчүн 30%*. жез Жез организм үчүн абдан маанилүү минерал болуп саналат. Жез эритроциттердин, кызыл кан клеткаларынын синтезине катышат, алар өпкөдөн кычкылтекти денеге ташыйт. Жетиштүү жез алуу иммундук системанын ден соолугу, мээнин иштеши жана организмдин темирди сиңирүү жөндөмдүүлүгү үчүн абдан маанилүү. Чийки испан жержаңгактарында куурулганга караганда жез көп. Ошентип, чийки жержаңгактын бир унциясы 255 мг (бул сунушталган суткалык керектөөнүн 28% түзөт), ал эми куурулган – болгону 187 мг. РР Ниацин же В3 витамини башка В витаминдери менен бирге зат алмашуу үчүн жооп берет жана тамак-ашты энергияга айландырууга жардам берет. Ниацин гормондорду иштеп чыгууга жана организмдин стресске туруштук берүү жөндөмүнө да таасирин тийгизет. Бир унция чийки испан жержаңгагында 4,5 мг ниацин бар, бул эркектер үчүн бул витаминди суткалык керектөөнүн 28% жана аялдар үчүн 32% түзөт. Ал эми куурулган жержаңгактын бир унциясына 4,2 мг ниацин гана бар. Алиментардык була Клетчаткаларды жетиштүү өлчөмдө алуу жүрөк-кан тамыр оорулары, дивертикулоз жана 2-типтеги диабет коркунучун азайтат. Клетчаткага бай тамак-аш азыктары камтылган калориянын эсебинен эмес, алар менен камсыз кылган толуктоо сезиминен улам арыктоого жардам берет. Чийки жана куурулган испан жержаңгактарында бир унцияда 2,7 грамм була бар, бул аялдар жана эркектер үчүн сунушталган суткалык керектөөнүн 11% жана 7% түзөт. Эскертүү. Витаминдер жана минералдар үчүн сунушталган суткалык пособие Американын Медицина институту тарабынан берилген. Булак: healthliving.azcentral.com Которуу: Лакшми