Шампиньондорду өстүрүү үчүн сизге атайын жабдуулар керек болот - соргуч желдеткич жана жөнгө салынуучу жылытуу системасы менен жабдылган шампиньон күнөсканасы.
Бул козу карындар белгилүү бир топуракты жакшы көрүшөт. Алар уйдун, чочконун же жылкынын компостунан жасалган топуракты талап кылат (эскертүү: бул кык менен бирдей эмес!) чым, жалбырак таштандысы же талкан аралаштырылган. Ошондой эле ага дагы бир нече ингредиенттерди кошуу керек - жыгач күлү, бор жана акиташ.
Эми мицелийди сатып алып отургуза аласыз (башкача айтканда, ал “мицелия” деп аталат). Бул белгилүү бир шарттарда жасалышы керек. Кыртыштын температурасы + 20-25 градус, аба - +15 градус, нымдуулук - 80-90% болушу керек. Козу карындар шахмат түрүндө отургузулуп, алардын ортосунда 20-25 сантиметр аралыкты калтырышат, анткени мицелий туурасы да, тереңдиги боюнча да өсө берет.
Козу карындар өздөрү үчүн жаңы чөйрөдө тамыр жайышы үчүн бир жума же бир жарым жума талап кылынат жана топуракта мицелийдин тактары пайда болот. Андан кийин жемиш денелери күтүлүшү керек.
Биринчи түшүмүн отургузуудан кийин алты айга жакын жыйнаса болот. Бир чарчы метрден он килограммга чейин жаңы шампиньондорду ала аласыз.
Андан кийин жараксыз топуракты кийинки отургузуу үчүн жаңыртуу керек, башкача айтканда, аны чым, чириген чым жана кара топурактан топурак катмары менен жабуу керек. Ошондо гана күнөсканага жаңы мицелия жайгаштырса болот.
Жамгыр кийимдери шампиньондор менен бирдей технологияны колдонуу менен өстүрүлөт.