Грибной порошок – Козу карындарды сактоонун кыйла популярдуу жолу. Биринчиден, аны шорподон тартып куурулган соустарга чейин дээрлик бардык тамактарга кошууга болот. Экинчиден, бул түрдөгү козу карындар организмге эң жакшы сиңет, анткени аларды иштетүүгө азыраак энергия сарпталат.
Кереметтүү козу карын порошок козу карындар, болетус, chanterelles, болетус, порцини козу карындары, морель жана линиялардан, ошондой эле ар кандай козу карындардын аралашмасынан чыгат.
Алар адегенде туура кургатылып, андан кийин калемпир тегирменде, кофе майдалагычта же кадимки эритмеде майдаланат. Бул порошок гетерогендүү болот. Кошумча электен өткөрүү же экинчилик майдалоо муну оңдоого жардам берет.
Козу карын порошок даяр болгонго чейин чейрек саат тамакка кошуу керек, жана ага чейин, 20-30 мүнөт шишик үчүн чылап коюу керек.
Видео – Порчини козу карынынан козу карын порошок:
