клетчаткага бай, буурчак калория кошпостон чоң табитти канааттандыруу үчүн тандалган тамак болуп саналат. Жана алар жакшы транзитке көмөктөшөт.
Толук витаминдүү, буурчак В9 жана С витаминдери менен жакшы камсыздалган. Алар ошондой эле селен, кальций же магний сыяктуу микроэлементтер менен камсыз кылат.
Узунураак же кыскараак, эттүү же кытырак, жашыл төө буурчактын үч негизги түрү бар: боорсок, төө буурчак жана төө буурчак. Бардык гурмандарды канааттандыра турган нерсе!
Сиз билесизби ? Алардын кооз жашыл түсүн сактап калуу үчүн, бышыруучу сууга туз салбаңыз жана бышкандан кийин дароо төө буурчакты муздуу сууга салып коюңуз.
Pro ыкмалары
Аларды узакка сактоо үчүн, аларды бир аз нымдуу кагазга ороп, муздаткычтын салгычына салыңыз.
Аларды тезинен кырыш үчүн, бир ууч төө буурчак тизип, бычак же кайчы менен кесип, бир жагында сабагы, андан кийин башка.
Убакытты үнөмдөө үчүн, сиз аларды тоңдурулган тандай аласыз. Алар тамак жасап, бардык витаминдерин сактап калууга даяр.
Буу менен бышырганга артыкчылык бериңиз бардык аш болумдуу пайдалуулугун сактоо. Бирок аларды кайнак сууга он беш мүнөттөй бышырсаңыз да болот.
Сыйкырдуу бирикмелер
салатта, буурчак дээрлик бардык аралашмалар үчүн ылайыктуу: помидор, бадыраң, бышырылган жумуртка, тунец кошуңуз... Жана зайтун майы жана бальзам уксусу менен татып коюңуз. Жакшы жайкы салат!
Көмөч казанга куурулган бир аз сарымсак жана жарым туздалган май менен, эт жана балык коштоо үчүн жөнөкөй жана даамдуу.
Башка жашылчалар менен сабиз, цуккини, картошка сыяктуу…
Жумуртка менен, омлет коштоп же жумшак кайнатылган жумурткага малып үчүн.