мазмуну
Куурулган чочконун боору - программанын өзгөчөлүгү. Видео
Боор эң пайдалуу эт азыктарынын бири. Анын курамында кызыл кан клеткаларынын пайда болушуна активдүү катышкан В12 витамини көп. Боор идиштери менен диета төмөн гемоглобин менен сунушталат, ошондой эле жогорку физикалык күч мезгилинде спортчулар. Өзгөчө популярдуу тамак - куурулган чочконун боору.
Үй стилиндеги куурулган чочконун боору - 10 мүнөт ичинде даамдуу тамак
Тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:
- Чочконун боору (400 г)
- жаа (1 баш)
- туз, калемпир (татымына жараша)
Чочконун эти назик эт, боор өзгөчө. Аны даярдоонун бардык сыры куурулган убакытта. Көмөч казанга боорду ашыкча ачып койсоңуз, ал катуу, "резинадай" болуп чыгат. Ошондуктан, буу же эриген боор 10 мүнөттөн ашык эмес куурулган болушу керек – бир жагынан 5 мүнөт, экинчи жагынан 5 мүнөт. Бөлүктөр боз болуп калгандан кийин, аларды ысыктан алып салуу керек.
Эритүү учурунда боор нымдуулугун көп жоготот. Ашыкча бууланбаш үчүн жана продуктуну кургатпаш үчүн, эриген боорду капкактын астына кууруп алыңыз.
Пияз тунук болгонго чейин өзүнчө куурулуп, даяр боорго кошулат.
Томат пастасы менен чочконун боору – майрамдык дасторкон үчүн оригиналдуу тамак
Бооруңузга кайталангыс даам берүү үчүн, томат пастасын соус жасап, ага кесиндилерди бышырсаңыз болот.
Бул тамактын рецепти төмөнкүдөй:
- чочконун боору (400 г)
- томат пастасы (300 г)
- ун (1 ст. л.)
- жаа (1 баш)
- татымалдар (1/2 чай кашык)
- туз, калемпир (татымына жараша)
Биринчиден, соус даярдалат. Пияз жарым бышканча куурулуп, ага томат пастасы, татымалдар, туз кошулат. Соус бир аз кайнаганда (2-3 мүнөт) коюуу үчүн ун кошуп койсоңуз болот. кылдат аралаштыруу үчүн.
Андан кийин боор бышырылган. Калыңдыгы 2 сантиметр, узундугу 3-5 сантиметрдей кылып кесилет. Тез куурулган (ар бир жагына 2 мүнөттөн ашык эмес), үстүнө соус менен куюп, капкагын жаап, 7-10 мүнөт бышырышат. Даяр тамакка майдаланган чөптөрдү чачыңыз.
Куурулган чочконун боор паста - манжаларын жалап!
Боор паста - укмуштуудай даамдуу тамак. Ал ушунчалык жөнөкөй даярдалган, ал тургай, тажрыйбасыз кожойкелер жараян менен күрөшүүгө болот.
Боор пастасын муздатып жеген жакшы, ошондо анын түзүлүшү тыгызыраак болот. Бутерброддорду алдын ала даярдоонун кереги жок: пастадагы май эрип кетиши мүмкүн жана ал калкып калат.
Пате үчүн үй шартында куурулган чочконун боорун алуу керек. Негизи, сиз каалаган рецепт боюнча бышырылган колдоно аласыз, эң негизгиси пияз тамакта бар. Пияз кошулган боорду блендер же эт туурагычта майдалап, сары май менен (100 грамм боорго 400 грамм сары май) кошуп, 30 мүнөткө муздаткычка коёбуз. Пэтеге майдаланган сырды, чөптөрдү, майдаланган козу карындарды же зайтундарды кошо аласыз. Даамдуу жана канааттандырарлык тамак даяр.