Фика жөнүндө эмне билебиз?
Фика - бул шведдик кофе-брейк салты, жумушта түйшүктүү күндүн ортосунда. Ар бир швед фика менен күн сайын машыгат: даамдуу кофе кайнатат, булочка алып, 5-10 мүнөт тынчтык менен бейпилдиктен ырахат алат. Фика швед тилинде этиш жана зат атооч болуп саналат. Учурда өзүңүздү баамдоо, кант менен корицанын даамын сезүү, жумуш ортосундагы тыныгууда досуңуз менен чын жүрөктөн баарлашуу, жакын жердеги кафеден кесиптеш кофесин алып келип, чогуу отуруу бир нече мүнөт - мунун баары фантастикалык. Мындай тыныгуу жумушта гана эмес, саякатта, үйдө, көчөдө да – сиз өзүңүздү курчап турган дүйнөнүн бир бөлүгү катары сезгиңиз келген бардык жерде болушу мүмкүн.
басаъдоосу
Fica жайлоо жөнүндө. Кафеде бир чыны кофе менен отуруп, иш боюнча аны менен кагаз чөйчөктө чуркабоо жөнүндө. Fika батыштын салттарынан абдан айырмаланат, анткени, чынында эле, бардык скандинавиялыктар. Бул жерде шашпоо адаты бар, анткени жашоо абдан кызыктуу. Жашоо дагы майда-чүйдөсүнө чейин карап чыгууга татыктуу. Швециядагы кофе жөн эле ичимдик эмес, фика-брейктерди жаштар да, карылар да чыдамсыздык менен күтүшөт. Скандинавияда бир чыны кофе жана даамдуу токочтор менен убакыт токтойт.
Ар бир швед кеңсесинде фика тыныгуусу бар. Бул көбүнчө эртең менен же түштө болот. Фика - бул үйрөнүү анчалык деле кыйын эмес жашоо образы. Эң башкысы – токтоп, сулуулукту көрө билүү.
Кантип күн сайын фика жасоо керек
Убакыт өтө тез өтүп жатат, бирок биз аны менен чуркабашыбыз керек. Жайлагыла, бул дүйнөнүн кооздугун көрүү үчүн токтогула - бул өтүп жаткан жылдын калган күндөрүндөгү биздин максатыбыз.
Кеңседе кофе машинасы жок болсо, жумушка сүйүктүү чыны менен кофеңизди алып келиңиз. Айтмакчы, жыпар жыттуу чай да ылайыктуу. Эгер сиз үйдөн бир күн чыксаңыз, жыпар жыттуу суусундукту термоско куюңуз. Суукта үйдө жасалган ысык кофеден ырахат алуудан артык эч нерсе жок. Печеньелерди бышырып, кеңсеге алып келиңиз жана кесиптештериңизди (жок дегенде бир нече) сыйлаңыз. Үйдүн жана комфорттун атмосферасы сизге жумуш күнүнүн жинди ритминде кайра жүктөөгө жардам берет. Түшкү тыныгуу учурунда көптөн бери көрбөгөн досуңуз менен жолугуңуз. Акыры гирляндаңызды илип, келе жаткан сыйкырдан ырахат алыңыз.
Эң даамдуу корица рулеттери
Cinnamon булочка салттуу швед даамы болуп саналат. Бул фантастика үчүн идеалдуу!
ачыткы 2,5 аш кашык
Бадам сүтү 1 стакан
Май ½ чыны
Ун 400 гр
корица 1,5 аш кашык
Күрөң шекер 60 г
1. Сүттү казанга куюп, 3 аш кашык сары майды кошуп, аралашманы орто отто эритип алабыз.
2. Алынган аралашмага ачыткы кошуп, 10 мүнөткө калтырыңыз.
3. 1 аш кашык кумшекерди кошуп, бирден ½ стакан ун кошуп, камыр илешкек жана жабышчаак болгуча жакшылап аралаштырыңыз.
4. Камырдан шар кылып, жылуу жерге бир саатка коёбуз. Камыр эки эсе чоңоюш керек.
5. Камыр жабышып калбашы үчүн дасторконго ун себебиз. Камыр даяр болгондо тик бурчтук кылып жайып, 3 аш кашык сары май менен сүртүп, камырдын үстүнө кант менен корица сүйкөйбүз.
6. Эми камырды кылдаттык менен узун бекем рулет кылып оройбуз. Кичине бөлүктөргө кесип, бышыруучу табакка салыңыз.
7. Булочкаларды 25 градуста 30-180 мүнөт бышырабыз.