Сарысуу белогу спорттук тамактануунун көпчүлүк рейтингинде популярдуулугу боюнча биринчи орунда турат. Бүгүнкү күндө сиз сарысуу белогунун арыктоо жана булчуңдардын өсүшү үчүн кандай пайдасы бар экендигин билип аласыз, эмне үчүн ал белок порошогунун башка түрлөрүнө караганда популярдуу жана канчалык кымбат белок?
САРЫСЫК протеиндери жөнүндө
Сарысуу белогу сарысуудан углеводдор менен майлардын ашыкча бөлүгүн чыпкалоо жана тазалоо жолу менен өндүрүлөт. Бул табигый продукт, химиялык эмес, спорттук тамактануу жөнүндө сөз болгондо, көбүнчө. Протеин порошогун өндүрүү технологиясы төмөндөгү схемада көрсөтүлгөн:
Сарысуу протеининде
Whey протеини спорттун дээрлик бардык дүкөндөрүндө сатууда алдыңкы саптарга ээ. Мунун себеби эмнеде? Сарысуу протеининин популярдуулугун төмөнкү факторлор менен түшүндүрүүгө болот:
- Сарысуу белогу эң керектүү аминокислоталардын комплексин камтыйт жана биологиялык баалуулугу жогору. Мындан тышкары, ал эң керектүү аминокислоталардын саны боюнча лидер.
- Бул тез колдонула турган белок: аминокислоталар булчуң ткандарын синтездөө үчүн булчуңга дароо жеткирилет.
- Иммундук системага оң таасирин тийгизип, инсулиндин бөлүнүп чыгышын оптималдаштырат.
- Бул машыгуудан кийин керектөө үчүн идеалдуу продукт.
- Жакшы эрийт жана даамы жакшы болот.
- Сарысуу белогу баа жана сапат жагынан оптималдуу продукт.
Белоктун пайдасы жана зыяндуулугу жөнүндө макалада көбүрөөк окуңуз: белоктун пайдасы жана зыяны.
Сарысуу протеинин качан жана кантип ичүүгө болот?
Ошентип, белок алуу үчүн эң ылайыктуу убакыт:
- Эрте менен. 7-8 саат бою, акыркы уйкуга чейин организм энергия албайт. Жана ошого жараша ал булчуңдарды талкалоо жолу менен алынган боор жана булчуңдардан жана аминокислоталардан гликогендин резервдик булагын колдоно баштайт. Мындан тышкары, эртең менен булчуң ткандарын бузуучу кортизол гормону. Эгер тез сарысуу белогун ичсеңиз, бул процесстердин алдын алууга болот.
- Машыгуудан мурун. Машыгуудан 30 мүнөт мурун сарысуу протеинин кабыл алуу организмди керектүү аминокислоталар менен камсыз кылат. Бул интенсивдүү булчуң жумуш учурунда энергия берет жана булчуң катаболизминен алыс болууга жардам берет.
- Машыгуудан кийин. Дене тарбия көнүгүүлөрүнөн кийин пайдалуу заттарды жакшы сиңирет, ошондуктан тез колдонула турган протеинди ичүү үчүн эң ылайыктуу учур. Сарысуу белогу булчуң ткандарынын өсүшү үчүн аминокислоталардын канга тез чыгышын камсыз кылат.
Эгерде сиз күнүнө бир жолу сарысуу белогун колдонсоңуз, анда аны машыгуудан кийин жарым сааттын ичинде ичкен оң. Эгерде сиз көнүгүү жасабасаңыз, анда аны эртең менен ичип алыңыз.
Арасында тамактануу зарылдыгы протеинди анын таза түрүндө колдонуунун кажети жок, анткени ал сиңирилет жана сиз жакында ачкачылыкты сезесиз. Эгерде сиз узагыраак сиңиргиңиз келсе, анда жаңгак сыяктуу майлуулугу жогору продукцияны жеп коюңуз. Бул порошокту сиңирүүнү жайлатат, ошондо сиз узак убакыт бою ачкалыкты сезбейсиз.
Сарысуу порошогу сууда оңой ээрийт, андыктан идишти же бөтөлкөнү чайкоо жетиштүү (көбүнчө бул атайын чайкоочу аркылуу жасалат). Белокту сүттө, сууда, ширеде эритип алыңыз - сиздин тандооңуз. Эгерде сиз кургатууда болсоңуз, анда углеводдордун жана майлардын көлөмүн азайтуу үчүн белокту сууда эритип алганыңыз оң.
Сарысуу протеининин түрлөрү
Курамындагы белоктун курамындагы белок үч түргө бөлүнөт:
- Сарысуу концентраты (белоктун курамы 50-85%). Сарысуу концентратын өндүрүүдө белок жетишсиз чыпкаланат, ошондуктан майлар жана углеводдор бар. Бирок, анын жагымдуу баасын жана белоктун курамындагы концентрациялоо (70% жана андан жогору) эң жакшы продукт болуп саналат.
- Сарысуу белогу изолят (белоктун курамы 90-95%). Курамында белоктун курамы жогору болгон таза порошок, бирок баасы жогору. Кургатуу процессинде жүргөндөр жана ашыкча майлар менен углеводдордон алыс болуңуз.
- Сарысуу гидролизаты (белоктун курамы 90-95%). Гидролизат жаңы технологияларды колдонуп, жакшы чыпкаланууда. Бул кымбат продукт жана анчалык популярдуу эмес.
Сарысуу концентраты негизги протеин болуп саналат жана дээрлик бардык максаттарга ылайыктуу. Эгерде сиз кургатуу процессинде болбосоңуз, анда концентратты коопсуз сатып алсаңыз болот. Бирок 100 г порошоктун курамындагы белоктун курамына көңүл буруңуз. Андан көрө 50% этил белогу бар белок порошогун сатып алып, акчаңызды үнөмдөөгө аракет кылбаңыз, анткени акырында сиз недополучит кадимки протеинден айрыласыз.
Арыктоо жана салмакты көбөйтүү үчүн сарысуу белогу
Сарысуу белогу салмактын азайышына өбөлгө түзөт! Бул майды күйгүзүүчү жана сыйкырдуу продукт эмес, капталдарды жана целлюлитти кетирүүгө жардам берет. Белок булчуң түрүндөгү белок, булчуңдардын өсүшүнө өбөлгө түзөт. Демек, арыктоо үчүн сарысуу протеинин ичүү пайдасыз жана маанисиз.
Арыктоонун бирден-бир ишенимдүү жолу - бул калория тартыштыгынын алкагындагы тамактануу. Мына ушул жерде белок порошогу сиздин кыйыр жардамчыңыз болушу мүмкүн. Биринчиден, бул сапаттуу же жумушка алып баруу үчүн жеңил, аз калориялуу тамак-аш. Экинчиден, протеин сиз керектүү протеинди топтой алат жана ошол эле учурда жалпы суткалык калорияны көбөйтпөйт. Үчүнчүдөн, белок инсулиндин бөлүнүп чыгышын оптималдаштырат, демек, табитиңизди башкарууга жардам берет.
Сарысуу протеининин калориясын кантип эсептөөгө болот?
Көп учурда таңгакка порошоктун калориялуулугу, ошондой эле белоктун, углеводдун жана майдын курамы жазылат. Ошондой эле идишке кашык - кашык кирет. Бир кашыкта болжол менен 25-30 г порошок болот (пакетте так мааниси көрсөтүлгөн). Демек, бул көрсөткүчтөрдү kbzhu протеин эсептөөгө болот.
Мисалы, популярдуу сарысуу концентраты Оптималдуу 100% Whey Gold Standard 100 г порошоктун курамына төмөнкүлөр кирет:
- Калориясы: 375 ккал
- Протеин: 75.0 г.
- Майлар: 3.8 гр
- Углеводдор: 12.5 гр
1 гр салмагы 30 г камтыйт:
- Калориясы: 112 ккал
- Протеин: 22.5 г.
- Fat: 1.14 г
- Көмүртектер: 3.75 г.
Көңүл буруңуз! Ар кандай маркадагы белок порошогунун саны ар кандай болушу мүмкүн. Белоктун калорияларын жана көлөмүн белгилүү бир таңгакта көрсөтүлгөн маанилердин негизинде эсептеңиз.
Булчуңдардын өсүшү үчүн сарысуу белогу
Спорт болбосо дагы, сарысуу белогун ичсем болобу? Бул сүттөн кеңири тараган протеинди бөлүп алуу болгондуктан, сөзсүз түрдө мүмкүн. Эч кандай каршы көрсөтмөлөр жок. Бирок белоктун порошогун ичип, спорт менен машыкпай булчуңдарды кура албайсыз. Белок булчуңдардын өсүшүнө өбөлгө түзөт, эгерде сиз күчтү машыктырсаңыз жана керектүү протеиндин күнүмдүк көлөмүн керектесеңиз. Булчуңдардын өсүшүнүн ушул эки фактору сакталбаса, белок менен да болбойт.
Мен белоксуз булчуңдарды кура аламбы? Сиз жасай аласыз, бирок кадимки белокту башка азыктарга терүү керек. Булчуңдун өсүшү үчүн 70 кг салмактагы адамга 140 г протеин керек. Мисалы, 1 жумурткада 7-8 грамм протеин жана 100 грамм эт/балык бар-20-25 г белок. Анчалык деле эмес. Ошондуктан, белоктун күнүмдүк керектүү өлчөмүн жей албасаңыз, белок жакшы коюм болот.
Белоктун баасына кымбатпы?
Келгиле, так эсептейли. Ал орточо баалар категориясы, мисалы, сарысуу концентраты: таза титан ташуу 100%. Мисалы, ири банктар (2 кгдан жогору) биз канча протеин алганыбызды жана канчасы ал үчүн төлөй тургандыгын эсептеп чыгышат:
- Банктардын салмагы: 2240 гр
- Баасы: 3500 руб
- Белок: 74 г өнүмгө 100 г.
Белок менен кошо кашык (кашык) келет:
- 1 сараңдагы порошоктун салмагы: 30 гр
- 1 сараңдагы белоктун курамы: 22 г.
Ошентип, бизде мындай банктар жетиштүү болгондуктан, эгерде биз күнүнө 1ди аз сарптасак:
- Кызматы: 2240 г (жалпы салмагы банктар) / 30 г (1 кашык сыяктуу) = 75 порция
Башкача айтканда, ири банктардын бири күнүмдүк керектөөсү күнүнө бир жолу 75 күнгө жетет. Сиз порошоктун керектелишине жараша күн сайын же порциялардын көлөмүн кичирейтүү / көбөйтүү үчүн керектей аласыз.
Кандай порция жана белоктун таза баасын эсептеп чыгыңыз:
- 1 жетишпеген баа: 3500 руб / 75 сараң = 46.6 руб
- 1 г протеиндин баасы: 46.6 рубль / 22 г = 2.11 рубль
Окшош эсептөөлөр сиз бренддерге кызыккан бааларды салыштыра аласыз. Белок банкаларынын акыркы баасын карабаңыз, 1 г протеиндин баасын эсептеп көрүңүз.
Сүт сарысуу белогунун маркасы жана баалуулуктары
Белок сатып алууда сөзгө көңүл буруңуз ташуу ал сарысуу дегенди билдирет. Андан кийин бүтүрүү бар:
- WPC концентраты
- WPI - сарысуу протеин изоляты
- WPH - гидролизат
Top 10 мыкты сарысуу протеин 2019
Арык булчуң массасын сактап калуу үчүн адам 1 кг салмакка кеминде 1 г протеин керектеши керек, ал эми булчуң массасынын өсүшү 2 кг салмакка 1 г белокту түзөт. Сарысуу белогу протеиндин жетишсиздигин компенсациялоонун ыңгайлуу жолу жана булчуң массасынын сакталышы жана өсүшү үчүн жакшы жардамчы болуп саналат.
Ошондой эле караңыз: Белоктун окшоштуктарынын түрлөрү, айырмачылыктары жана колдонуу өзгөчөлүктөрү.
በጤና ላይ ጉዳት አያደርስም????
እኔ በጣም ቀጭን ነኝ እና ክብደት ለመጨመር ያለ ስፖርት ቀፖርት ቀልበ ው❓ጨጓራም አለብኝ