Акыркы илимий изилдөө карылык жана көптөгөн оорулар (анын ичинде рак) менен күрөшүү боюнча революциялык көз карашты сунуштайт: аз тамактануу жана демейдегиден бир топ азыраак.
Чычкандарга жүргүзүлгөн эксперименттердин натыйжасында, диетаны катуу чектөө шарттарында организм башка режимге – иш жүзүндө өзүн-өзү камсыздоого өтүшү мүмкүн экени аныкталды, анын натыйжасында өз денесинин клеткаларынын азыктандыруучу заттары колдонулат, анын ичинде “экинчи даражада”. Ошол эле учурда, дене "экинчи шамалды" кабыл алат жана көптөгөн оорулар, анын ичинде рак да айыгат.
Буга чейин дарыгерлер бул табигый процесс эволюциялык жол менен табияттын өзү тарабынан жаныбарлардын (жана адамдарды) бүтүндөй популяциясын тамак-аштын жетишсиздигинен сактап калуу үчүн эволюциялык жол менен "курулган" деп эсептешкен. Бирок австралиялык дарыгерлердин акыркы ачылышы ден соолук үчүн колдонула турган бул эң баалуу табигый механизмге жаңы жарык чачат.
Изилдөө тобун жетектеген Жаңы Түштүк Уэльс университетинин (Австралия) доктору Маргот Адлер, чындыгында, илим бул ачылышка карай бир нече ондогон жылдардан бери жылып келе жатканын айтты, анткени ачкачылык же тамак-ашты катуу чектөө ооруну айыктырат. дене жана ал тургай, узак өмүр бере алат биологдор үчүн жаңылык эмес.
Бирок, табигый шарттарда, доктор Адлердин айтымында, тамак-ашты чектөө калыбына келтирүүгө жана өмүрдү узартууга эмес, өзгөчө жапайы жаныбарлардын жок болушуна алып келет. Ачкачылыктан алсыраган жаныбарда (жана табиятта жашаган адамда) иммунитет бир топ төмөндөйт жана булчуң массасы азаят – бул оорулардан жана ар кандай коркунучтардан өлүм коркунучун жогорулатат. Доктор Адлер: «Стерилдүү лабораториядан айырмаланып, табиятта ачка калган жаныбарлар тез эле өлүшөт, көбүнчө карыганга чейин – мителерден же башка жаныбарлардын оозунан.
Бул ыкма жасалма, "теплица" чөйрөсүндө гана узак өмүр берет. Ошондуктан, доктор Адлер бул механизм жок болуп кетүүсүнө жол бербөө үчүн табияттын өзү тарабынан курулган имиш дегенди четке кагат, анткени жапайы жаратылышта ал жөн эле иштебейт. Ал бул табылга таза лаборатория, заманбап “лайфхак”, эне табияттын тузагынан өтүүнүн көрктүү жолу деп эсептейт. Анын эксперименттери корголгон шарттарда көзөмөлгө алынган орозо кармаган адамдар рактан, карылыкка мүнөздүү болгон ар кандай патологиялардан айыгып, жөн гана өмүрүнүн узактыгын узарта аларын далилдеди.
Орозо учурунда Доктор Адлер клетканы оңдоо жана жаңылоо механизми иштетилет, бул организмдин радикалдуу жаңылануусуна жана жашаруусуна алып келет. Бул үлгү практикалык колдонулуучу ыкманын пайдубалын түзгөн: рак менен ооруган бейтаптарды ооруканада өтө төмөн калориялуу диетага коюуга болот; ошондой эле жакынкы келечекте атайын схема боюнча оорутпай орозо кармоо үчүн препарат түзүү пландаштырылууда.
Жаңы эволюциялык теориянын жаралышын айткан бул илимий ачылыштын жыйынтыктары BioEssays илимий журналында жарыяланды. "Бул адамдын ден соолугу үчүн эбегейсиз зор потенциалга ээ" деди доктор Адлер. – Өмүрдүн узактыгынын көбөйүшү аш болумдуу заттарды алуунун азайышынын терс таасири болуп саналат. Бул механизм кантип иштээрин тереңирээк түшүнүү бизди активдүү узак жашоонун реалдуу өсүшүнө алып барат.
Эксперименттик жол менен ырасталган жаңы теориянын практикалык мааниси бар экени азыртадан эле көрүнүп турат: эрте картаюуга каршы күрөш, карыганда ооруларды дарылоо, залалдуу шишиктерди, өнөкөт ооруларды дарылоо жана шарттуу ден соолугу чың денени жалпы жакшыртуу. «Ден соолукту сатып ала албайсың» дешкени менен, эгер биз тамактануу адаттарыбыздан баш тартууга даяр болсок, дагы эле узак жана ден-соолукта жашоого мүмкүнчүлүгүңүз бар экени белгилүү болду, окумуштуулар ушундай жыйынтыкка келишти.
Чынында, биологдордун бул “революциячыл” ачылышы вегетарианчылар, вегетарианчылар, чийки тамактануучулар үчүн жаңылык эмес. Анткени, биз билебиз, күн ичинде бир кыйла азыраак протеиндик тамактарды жана калорияларды колдонуу менен адам "өлбөйт" (кээ бир укмуштай эт жегичтер айткандай), бирок күч-кубаттын жана ден-соолуктун көтөрүлүшүн сезип, өзүн сонун сезет - жана бир-эки күн эмес, жылдар жана жылдар.
Этсиз, калориясы аз, белоку аз диетанын артыкчылыктары азыркы илим тарабынан тааныла элек жана узак, этикалык, жигердүү жана ден соолугу чың жашай турган жаңы коомдо жеңишке жетет деп ишенсек болот.