Кулак рецеби Ростов. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамы кулак Ростов

шортан 250.0 (грамм)
балык сөөктөрү 200.0 (грамм)
картошка 300.0 (грамм)
петрушканын тамыры 40.0 (грамм)
пияз 50.0 (грамм)
помидор 170.0 (грамм)
май 30.0 (грамм)
петрушка 4.0 (грамм)
суу 1100.0 (грамм)
Даярдоо ыкмасы

Балыктын сөөктөрүнөн сорпону кайнатып, чыпкадан өткөрөт. Картошка жана жашылчалар тилимдерге кесилген, кайнап жаткан сорпого салынат. Бышыруу аяктаганга 10-15 мүнөт калганда шортандын филесин (тери жана кабырга сөөктөрү менен) бир порцияга 1-2 даанадан салып, анан помидорлорду тилимдерге бөлүп, татымалдарды салабыз. Бышыруу аяктагандан кийин кулакка май куюлат. Вуху майсыз бышырууга болот.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси70.1 ккал1684 ккал4.2%6%2402 г
белоктор8.5 г76 г11.2%16%894 г
майлар2.2 г56 г3.9%5.6%2545 г
Көмүрсуулар4.4 г219 г2%2.9%4977 г
органикалык кислоталар0.1 г~
Алиментардык була0.6 г20 г3%4.3%3333 г
суу129.9 г2273 г5.7%8.1%1750 г
күл0.8 г~
Vitamins
А витамини, RE100 мкг900 мкг11.1%15.8%900 г
Ретинол0.1 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.04 мг-дан1.5 мг-дан2.7%3.9%3750 г
В2 витамини, рибофлавин0.04 мг-дан1.8 мг-дан2.2%3.1%4500 г
Пантотеникалык В5 витамини0.09 мг-дан5 мг-дан1.8%2.6%5556 г
В6 витамини, пиридоксин0.1 мг-дан2 мг-дан5%7.1%2000 г
В9 витамини, фолий6.9 мкг400 мкг1.7%2.4%5797 г
Витамин С, аскорбин3.9 мг-дан90 мг-дан4.3%6.1%2308 г
Д витамини, кальциферол0.003 мкг10 мкг333333 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.4 мг-дан15 мг-дан2.7%3.9%3750 г
Витамин Н, биотин0.1 мкг50 мкг0.2%0.3%50000 г
Витамин PP, ЖОК2.111 мг-дан20 мг-дан10.6%15.1%947 г
РР0.7 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.212.9 мг-дан2500 мг-дан8.5%12.1%1174 г
Кальций, Ca13.2 мг-дан1000 мг-дан1.3%1.9%7576 г
Магний, Mg10.9 мг-дан400 мг-дан2.7%3.9%3670 г
Натрий, Na9.4 мг-дан1300 мг-дан0.7%1%13830 г
Күкүрт, С.38.2 мг-дан1000 мг-дан3.8%5.4%2618 г
Фосфор, П56.3 мг-дан800 мг-дан7%10%1421 г
Хлор, Cl46.5 мг-дан2300 мг-дан2%2.9%4946 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al203.8 мкг~
Бор, Б.42.9 мкг~
Ванадий, В.33.1 мкг~
Темир, Fe0.4 мг-дан18 мг-дан2.2%3.1%4500 г
Йод, мен8.8 мкг150 мкг5.9%8.4%1705 г
Cobalt, Co.4.8 мкг10 мкг48%68.5%208 г
Литий, Ли17.1 мкг~
Марганец, Mn0.0659 мг-дан2 мг-дан3.3%4.7%3035 г
Жез, Cu60.7 мкг1000 мкг6.1%8.7%1647 г
Molibdenum, Mo.3.5 мкг70 мкг5%7.1%2000 г
Никель, Ни4.1 мкг~
Рубидиум, Rb140.8 мкг~
Фтор, Ф.66 мкг4000 мкг1.7%2.4%6061 г
Chrome, Cr17.6 мкг50 мкг35.2%50.2%284 г
Цинк, Zn0.3162 мг-дан12 мг-дан2.6%3.7%3795 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер3.3 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)1 гмаксималдуу 100 г
Стеролдар
Cholesterol14.6 мг-данмакс 300 мг

Энергетикалык баалуулугу 70,1 ккал.

Уха Ростов сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 11,1%, кобальт - 48%, хром - 35,2%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
  • Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
  • Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
 
РЕЦЕПТИН ИНГРЕДИЕНТТЕРИНИН калориялуулугу ЖАНА ХИМИЯЛЫК СОСТАВЫ Ростов кулагы 100 г.
  • 84 ккал
  • 77 ккал
  • 51 ккал
  • 41 ккал
  • 24 ккал
  • 661 ккал
  • 49 ккал
  • 0 ккал
Tags: Кантип тамак жасашат, калориялуулугу 70,1 ккал, химиялык курамы, аш болумдуу баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, Уха Ростов кантип даярдалат, рецепт, калория, пайдалуу заттар

Таштап Жооп