мазмуну
12 жумада 4 кгга чейин арыктоо.
Калориянын суткалык орточо көлөмү 1030 Ккал.
Көптөгөн дарыгерлер туура эмес тамактануу жүрөк көйгөйлөрүнүн олуттуу провокатору экендигине кошулушат. Бул эң маанилүү органдын кадимкидей иштеши үчүн зыяндуу холестеролго бай тамак-аштарды кан тамырлардын дубалдарына жайгаштырууга шарт түзгөн зыяндуу холестеролго бай тамактарды алып салуу (же минималдаштыруу) керек, бул туура кан агымына тоскоол болот.
Атайын тамактануу ыкмасы жүрөктүн ден-соолугун сактоо үчүн иштелип чыккан. Келгиле, денебиздин кыймылдаткычынын туура иштешин орнотууга мүмкүндүк берген негизги эрежелер менен таанышалы.
Жүрөк диетасынын талаптары
Жүрөктүн ден соолугу үчүн биринчи кезекте жаман холестериндин максималдуу өлчөмү топтолгон тамак -аштардан баш тартуу керек. Буга төмөнкүлөр кирет: майлуу чочконун эти (өлүктүн курсагынан алынган эт), бөйрөк, боор, тери, майлуу өрдөктүн эти, колбаса, майонез, май, майлуу сыр, каймак, толук сүт, куурулган тамактар, майлуу токочтор жана таттуулар. Таттууну сүйүүчүлөр үчүн эксперттер альтернативдүү вариантты сунушташат - какаонун максималдуу пайызы бар кара шоколаддын аз өлчөмүн колдонуңуз. Илимпоздор кара шоколадды ченеми менен колдонуу жакшы холестеролду (жана маанайды да) жогорулатат жана ден соолукка зыяны жок экенин далилдешти.
Сиз тез даярдалган азыктарды, өнөр жай соустарын, өтө туздуу же ачуу тамактарды, туздалган бадыраңдарды, ышталган этти, соя соусун, жаңгакты көп санда жебеңиз. Керексиз холестерол менен бай азыктардын тизмесине эксперттер креветканы жана балыктын улугун да коюшат.
Суусундуктардан, күчтүү кофеден жана алкоголдун жогорку пайызы бар спирт ичимдиктеринен баш тартуу керек. Максимум, эгерде аны колдонууга каршы көрсөтмөлөр болбосо, анда-санда бир аз шарап бере аласыз.
Менюну түзүүдө арык этке (тоок, үндүк, торпок, коён филе) басым жасоо сунушталат. Ошондой эле аз майлуу быштак, быштак (өтө туздуу эмес жана майлуулугу 12%дан ашпашы керек), тооктун жумуртка белоктору, майлуулугу аз кефир жана йогуртту жеш сунушталат. Балыктан, камбала, тунец, сельдь, треска, лосось тукумунун өкүлдөрү керектөөгө сунушталат. Жетиштүү санда сезондук жашылчаларды, мөмө -жемиштерди, дан эгиндерин (эң жакшысын майдалоо: арпа, гречка, сулу, күрүч, булгур), ар кандай буурчак өсүмдүктөрүн жана картошканы жеш керек.
Ундан жасалган азыктардан, эгерде байкаларлык ашыкча салмак жок болсо, аз өлчөмдөгү нан, ачыткысыз нан, сулу печеньелери сунушталат. Тамактарыңызды бир аз горчица, уксус, түрдүү татымалдар, табигый татымалдар, чөптөр менен эркелетсеңиз болот.
Ал эми тамактын саны жөнүндө айта турган болсок, фракциялык тамакты карманып, беш жолу тамактануу максатка ылайыктуу. Кандай болгон күндө дагы (мисалы, графигиңиз закускадан баш тартууга мүмкүнчүлүк бербесе), эртең мененки, түшкү жана кечки тамактарга толук кандуу мүмкүнчүлүк берип, күнүнө кеминде үч жолу тамактануу керек. Дени сак жүрөккө ачка болуу дос эмес.
Кыскасы, методиканын негизги принциптери төмөнкүчө.
Сэндвичтерди даярдоодо май менен маргаринди табигый йогуртка алмаштырыңыз; ага майдаланган чөптөр жана ачуу чөптөр менен татымал кошсоңуз болот. Калориялуу жана майлуу кыямдарды калың жемиш же мөмө-жемиш пюреси алмаштырсын.
Продукцияларды сатып алууда этикеткаларга көңүл буруңуз. Жакшы көрсөткүч катары алардагы жазуулар "туз жок", "натрий аз" деп эсептелет. "Гидрогенделген майлар" деп белгиленген тамак-аштардан алыс болуңуз.
Майсыз бышырылган балыкты жумасына жок дегенде эки жолу жеп туруңуз, аны көбүнчө пайдалуу жашылча салат порциясы менен айкалыштырыңыз.
Эртең мененки ботконун бир бөлүгүн табигый йогурт, сүйүктүү мөмөлөрүңүз, жемиштер менен суюлтуп, урук, жаңгак, кебек кошуп алыңыз.
Ден соолукка пайдалуу ун кошулган азыктарды жеп, эң жакшысы өзүңүздү бышырыңыз. Ошентип, сиз жеген тамактын сапатына жана андагы керексиз коркунучтардын жоктугуна ишенесиз.
Жашылча-жемиштерди колдо кармап туруңуз, эгер кааласаңыз, ар дайым жаныңызда тамактанып туруңуз жана керексиз нерсени жеп калуу коркунучун азайтыңыз.
Жүрөктүн диетасындагы тамак-аштын көлөмү жана калориясы сиздин жеке өзгөчөлүктөрүңүзгө жараша эсептелиши керек. Денеңизди угуп, ашыкча тамак ичпөөгө аракет кылыңыз. Бул диетаны каалаган убакытка чейин кармай аласыз, анткени ал туура жана тең салмактуу тамактануу принциптерине каршы келбейт.
Жүрөк диетасынын менюсу
дүйшөмбү
Эртең мененки тамак: алманын кесектери кошулган сулу унунун бир бөлүгү, айран менен татымал.
Экинчи эртең мененки тамак: тунец салаты өзүнүн ширесинде, чөптөрдө, ашкабактын үрөнүндө жана алма.
Түшкү тамак: буурчак шорпосу салынган идиш; бышырылган лосось филеси, лимон ширеси менен татымал; бир нече аш кашык картошка пюре же бышырылган картошка.
Түштөн кийин жеңил тамак: алма жана алмурут салаты.
Кечки тамак: бир-эки болгар калемпири кайнатылган бермет арпасы, ар кандай чөптөр жана бир аз жаңгак менен толтурулган.
Шейшемби
Эртең мененки тамак: мөмө-жемиш салаты, бир ууч миндаль жана табигый йогурт оромосу.
Экинчи эртең мененки тамак: моззарелла, помидор, шпинат жана авокадо менен толук дан сэндвич.
Түшкү тамак: картошка пюреси жана фета сыры.
Түштөн кийин снэк: банан менен коктейль жана минималдуу май камкаймак же табигый йогурт менен бир нече киви.
Кечки тамак: катуу макарон жана помидор чөптөр кошулган макарон.
Шаршемби
Эртең мененки тамак: мөмө-жемиштер менен сулу, зыгырдын данектери жана бир ууч жаңгак.
Экинчи эртең мененки тамак: мөмө-жемиштер.
Түшкү тамак: жашылчалар менен аз майлуу тооктун шорпосунан жасалган шорпо.
Түштөн кийин снэк: бир-эки сабиз трюфели жана апельсин.
Кечки тамак: капустанын (же алардын аралашмаларынын) ар кандай түрүнөн жасалган кастрюль жана аз майлуу сыр.
бейшемби
Эртең мененки тамак: аз сандагы табигый бал менен жыпар жыттуу чөп менен гречка куймак.
Экинчи эртең мененки тамак: сулу печенье жуптары.
Түшкү тамак: укроп менен скумбрия шорпосу; сельдерей менен баклажан икра.
Түштөн кийин закуска: манго, банан, карагаттын кесиндилеринен жасалган шербет.
Кечки тамак: гречка жана жашылча салатынын бир бөлүгү.
Жума
Эртең мененки тамак: быштак жана мөмө-жемиштерден жасалган кастрюль.
Экинчи эртең мененки тамак: фета, помидор жана ар кандай чөптөр кошулган дан эгиндеринен жасалган кастрюль.
Түшкү тамак: чөптөр кошулган буурчак шорпосу.
Түштөн кийин закуска: алма.
Кечки тамак: жылуу болгар салатынын бир бөлүгү, болгар калемпири жана рукола.
Ишемби
Эртең мененки тамак: пияз, шпинат жана помидор кошулган эки тооктун жумурткасынан бууланган омлет.
Экинчи эртең мененки тамак: банан сорбасы.
Түшкү тамак: вегетариандык борщ табагы жана майсыз эт жана жашылча кошулган катуу ундан жасалган пирог.
Түшкү тамакка: быштак менен сабизден жасалган суфле.
Кечки тамак: пияз менен бышырылган бир-эки картошка.
Жекшемби
Эртең мененки тамак: бир ууч жаңгак жана мөмө-жемиштер кошулган күрүч боткосу.
Экинчи эртең мененки тамак: бир стакан табигый айран жана болжол менен 30 г мейиз.
Түшкү тамак: арык капуста шорпосунун бир бөлүгү жана майдаланган бадам менен чөптөрдүн бир аз өлчөмү кайнатылган жашыл буурчак.
Түштөн кийин снэк: хомус, помидор жана салат кошулган ундан жасалган бир кесим нан.
Кечки тамак: күрүч менен бышырылган камбала жана бышырылган баклажан.
Жүрөк диетасына каршы көрсөтмөлөр
Ошентип, жүрөк үчүн диета эч кандай каршы көрсөтмөлөрү жок.
- Дененин айрым өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу башкача жол менен тамактануу керек болсо гана, сиз аны кармай албайсыз.
- Албетте, диетага кирген ар кандай тамактарга аллергиялык реакциялар болсо, аларды жебеш керек.
Жүрөк диетасынын артыкчылыктары
- Тамактануу диетасы даамдуу, ар кандай диетаны камтыйт.
- Эгер сиз диетаны даярдоого туура кайрылсаңыз, анда ал тажабайт жана организмди бардык керектүү компоненттер менен камсыз кылат.
- Жүрөктүн ишин өркүндөтүүдөн тышкары, бүт организмдин абалы позитивдүү жаңыланат, сырткы көрүнүшү сергек жана ден-соолугу чың болот.
- Ал эми диетанын калориялуулугун оңдоо менен арыктоону каалагандар бул максатка жетише алышат.
Жүрөк диетасынын кемчиликтери
- Бул ыкманын эң кубанычтуу учурлары эмес, белгилүү бир азыктын тизмесинен биротоло баш тартуу сунушталат жана бул дагы эле өзүнө психологиялык иштерди жана тамактануу жүрүм-турумун өзгөртүүнү талап кылат.
- Ден-соолугуңузду чыңдоо үчүн кеминде эки жума жүрөк диетасы менен жашашыңыз керек. Аттиң, чагылгандай тез натыйжа көрүнбөйт. Сизге чыдамдуу болуш керек.
Жүрөк үчүн диета кармоо
Каалаган убакта, врач башкача белгилебесе, жүрөк үчүн диетаны кайталай аласыз. Чындыгында, чындыгында, бул денеге пайда алып келиши керек болгон туура жана пайдалуу тамактануу.