мазмуну
Жаңы жана маринатталган фенхель идиштери
Fennel биздин менюда татыктуу көп көрүнбөйт. Ошол эле учурда, бул укмуштуу продукт көптөгөн баалуу сапаттарды камтыйт жана тааныш тамактарга жаңы ноталарды бере алат. Fennel кантип даамдуу, кызыктуу жана пайдалуу бышыруу керек? Келгиле, муну чогуу чечели.
Витаминдердин алдын алуу
Фенхелдин негизги артыкчылыгы - анын бардык бөлүктөрү толугу менен керектелет. Бирок, балким, эң даамдуусу - ширелүү, эттүү пияз же түйнөк. Андан биз фенхель салатын жасайбыз. Аскабак пиязын тилке кылып кесип, туз сээп, лимон ширесине чачыңыз. Биз апельсин целлюлозасын тилимдерге бөлөбүз, мурда анын тилимдерин ак пленкалардан тазалап койдук. Бардык ингредиенттерди аралаштырылган табакка салабыз. Аларды зайтун майы менен толтуруп, таттуу же ачуу калемпирдин жана райхондун шакектери менен кооздоңуз. Суук мезгилинин алдында мындай витамин аралашмасы бүтүндөй үй -бүлөгө пайда алып келет.
Блюз үчүн дары
Fennel менен жашылчадан жасалган шорпо жаңы үндү алат. Фенхелдин башын жана ар кандай түстөгү 3 таттуу калемпирди майдалаңыз. Аларды зайтун майына бир кесим сарымсак менен кууруңуз. Андан кийин кесилген кабакчаны, баклажанды, сабизди жана 2 картошканы төк. Жашылчалар жумшак болгондо 3 помидорду бөлүктөргө бөлүп, кайнатманы кайнатып, оттон алып салыңыз. Даяр болгон шорпону табакка жайып, петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз. Мындай асан -үсөн тамагы күзгү меланхолияны заматта жок кылат.
Жарык менен мамиле
Туздалган ашкөк түрүндөгү оригиналдуу закуска жөнүндө эмне айтууга болот? Чоң фенхелди тандап, туш келди кесиңиз. Бул жерде лампа гана колдонулбастан, сабагы бар жалбырактар да колдонулат. Казанда 500 мл суу, 2 аш кашык кумшекер, 1 аш кашык туз, ½ чай калемпир буурчак жана горчицанын данын аралаштырыңыз. Аралашманы кайнатып, 50 мл алма уксусун кошуңуз. Аскабакты банкага салып, маринадды куюп, казанга суу менен 15 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин банканы тоголотуп коюуга болот. Ширелүү кытырак снэк үйдү өзүнүн жыты менен гана багындырат. Сүрөт: cookthatbook.com
Каймактуу гармония
Абдан органикалык тоок эти менен айкалышкан. Биз аны Yulia Healthy Food мага жакын рецепт боюнча бышырууну сунуштайбыз. 8 тооктун сандарын туз жана мурч менен сүртүңүз. Адегенде аларды ар тараптан кызарганча кууруп, андан кийин капкактын астында 10 мүнөт бышырыңыз. Fennel tuberди тилке кылып кошуп, кайнатууну улантыңыз. Сарымсактын башына миномет сүйкөп, 1 аш кашык. л. горчица үрөнү, 1 чай кашык. зире, паприка, куркума жана 4 куту кардамон. Бул аралашманы 300 мл каймак менен толтуруп, аны куурулган табада ысытыңыз, анда эт куурулган. Сандарды фенхель менен кайтарып, кориандр сээп, кайнатыңыз. Даамдардын гармониялуу айкалышы, жыпар жыттуу заттардан турган букет, үй -бүлөлүк менюну кооздоп берет.
Жылуу компания
Фенхель менен уй эти бирдей органикалык дуэт болуп саналат. 500 г уйдун этин тилке кылып кесип, туз жана мурч менен кууруп, табакка жайыңыз. Бул жерде биз пияздын сабагынын ак бөлүгүн майдаланган сарымсак тиштери бар шакектер менен өткөрөбүз. Өз ширесине 300 г помидор, 1 аш кашык унду, лавр жалбырагын жана 300 мл кайнак сууну кошуңуз. Үзгүлтүксүз аралаштырып, соусту коюу болгонго чейин бышырыңыз. Ага уйдун этин салып, капкактын астында 20 мүнөт бышырыңыз. Башка көмөч казанга 3 фенхель тубун тилимче, 1 сабизди кубик кылып кууруңуз. Акыр -аягы, татымына жараша бир аз уучтун үрөнүн, тузду жана татымалдарды кошуңуз. Этти гарнир менен айкалыштыруу, 20 мүнөт өчүрүү, чили калемпири жана жаңы чөптөр менен кооздоо - жана сиз үй -бүлөңүздү таң калтыра аласыз.
Жыпар жыттуу кечки тамак
Эттин дагы бир кызыктуу варианты - фенхель менен чочконун эти. Кара мурчтун 10 буурчагы менен бир ууч зире жана деңиз тузун минометке сүртүңүз. Бул аралашманы кичинекей бөлүктөргө бөлүп, салмагы 1 кг болгон сөөгү жок чочконун эти менен сүртүңүз. Аны ар тараптан терең көмөч казанга кууруңуз. 0.5 кг жаңы картошка жакшылап жууп, жарым бышканча кайнатылат. 1 баш кызыл жана 1 баш ак пиязды жарым шакекче кылып туурап, андан бышыруучу табакка жаздык жасаңыз. Картошканы бышыруучу табакка салабыз, үстүнө эт салабыз. Жалбырактары жана сабактары менен фенхелди туш келди кесип, эттин үстүн жаап коюңуз. Аны кургатылган сарымсак менен себелеп, лавр жалбырагын салып, 90 ° Сде 180 мүнөт духовкага салыңыз. Чочконун эти 20 мүнөт бышырылсын - ошондо ал алда канча даамдуу жана даамдуу болот.
Каймактуу лосось
Деңиз гурманы үчүн биз фенхель менен балыктын рецебин даярдадык. Биринчиден, 3-4 картошканы жарым бышканча бышырып, калың тегерек кылып кесип алабыз. Майланган түрүндө картошканын биринчи катмарын салып, ага фенхель кесимдери менен жабыңыз. Бул "жаздыкка" биз 700 грамм лосось этин чоң тилимдерге салып койдук. Аларды 200 мл каймак, 100 мл кургак ак шарап, 1 чай кашык үрөнүнүн соусу менен төк. Биз анын бир бөлүгүн кийинчерээк сактайбыз. Балыктын үстүнө картошка чөйрөлөрүнүн дагы бир катмарын коюңуз. Лососьди 50 ° С температурада 180 мүнөт бышырыңыз. Мындай даамдуу тамак майрамдык менюга ылайыктуу.
Fennel кадимки менюңузду кызыктуу жана ар түрдүү кылуунун эң оңой жана эң даамдуу жолдорунун бири. Интернеттеги "Менин жанымдагы дени сак тамак" рецепттер бөлүмүнөн ийгиликтүү идеяларды издеңиз. Эгерде сизде фенхель менен жакшы көргөн тамактарыңыз болсо, алар жөнүндө комментарийлерде айтып бериңиз.