Ал эми козу карындар, шантереллалар, козу карындар, сүт козу карындары жана башка асыл жана эл арасында популярдуу козу карындар жөнүндө эмне айтууга болот?
Тилекке каршы, сиздин корооңузда асыл козу карындын, көктөлөк козу карындын, болетус козу карынынын, шафран сүтүнүн капкактарынын, сүт козу карындарынын жана шантереллдердин түшүмүн өстүрүү иштебейт, сиз муну жасоого аракет кыла албайсыз. Ал эми бул жерде кеп дарактардын тамырында микориза пайда кылган бул козу карындар өздөрүнүн тукумунан тышкары жашай албайт жана өнүгүп кете албайт. Бак-дарактар жерден органикалык эмес заттарды бөлүп алууга жардам берип, алар өз кезегинде алардан глюкоза жана башка азыктарды алышат. Козу карындар үчүн мындай биримдик өтө маанилүү, бирок ошол эле учурда ал абдан назик жана сырттан кийлигишүү аны дароо жок кылат.
Демек, козу карындарды карагайлар, карагайлар же эмендер менен кошо көчүрүп бакчага отургузуп алсаңыз да, андан бир нерсе чыгышы күмөн. Ишкананын ийгиликке жетүү мүмкүнчүлүгү ушунчалык кичинекей болгондуктан, кадимки токой чөйрөсүнөн мицелияны алып чыгууга да арзырлык эмес.
Бирок дагы деле чыгуунун жолу бар. Методдордун бири тармакта кеңири камтылган. Өткөн кылымдын башында козу карын, козу карын ушундай өстүрүлгөн дешет. Жана алар муну өнөр жайлык масштабда жасашты. Бул технология мурунтан эле бышып калган порцини козу карындарын колдонууну камтыйт. Аларды жыгачтан жасалган идишке же ваннага салып, жамгыр же булак суусу менен куюш керек. Жыйырма төрт саат күтө тур, анан баарын кылдат аралаштырып, массаны дәке аркылуу сүз. Натыйжасында манипуляциялар түзүлөт эритме, ал камтыган көп сандагы грибковой споралар. Бул суюктук асыл козу карындарды өстүрүү пландаштырылып жаткан бакчадагы дарактарга сугарылышы керек.
Дагы бир техника бар. Сиз токойго же жакын жердеги конгонго барып, ал жерден порцини козу карындарынын үй-бүлөсүн табышыңыз керек. Андан кийин, өтө кылдаттык менен жана кылдаттык менен, өсүп кеткен мицелийдин бөлүктөрүн казып алыңыз. Сайттан дарактарды тандап, алардын астына майда тешиктерди казып, ал жерге жапайы жаратылыштан алынып келинген мицелийдин сыныктарын коюңуз. Алардын өлчөмү тоок жумурткасынын өлчөмүнө окшош болушу керек. Жогору жактан тешикти токой топурак катмары (калыңдыгы – 2-3 сантиметр) менен жаап коюңуз. Андан кийин отургузуу мицелияны жок кылбаш үчүн, бир аз сугарылган, бирок суу менен толтурулган эмес. Ашыкча нымдуулуктан, ал жөн гана чирийт. Анан аба ырайын карап, жаан-чачын жок болсо, бак-дарактардын астындагы жерди кошумча нымдап, бак сугаруучу идиш же брызги бар шланг менен нымдоо керек. Мицелия гана эмес, козу карындардын "көчөттөрүнө" ылайыктуу, ошондой эле бышкан болетустун капкактары. козу карын участогунун астындагы аянтты казып, жумшартуу керек. Шляпалар бир сантиметр болгон кичинекей кубиктерге кесип, жерге ыргытылат жана акырын жерге аралаштырылат. Отургузулгандан кийин, топуракты бир аз сугаруу керек.
Сиз ошондой эле бир аз кургатылган порцини козу карын отургузса болот. Алар бак-дарактардын астына даярдалган топуракка жаткырылып, сугарылып, жети кунден кийин жыйналат. Механизми жөнөкөй: сугаргандан кийин, капкактагы споралар жерге кирип, мүмкүн, дарактын тамырына жабышып, андан кийин мөмөлүү дененин пайда болушуна келет.
Жогоруда айтылган ыкмалар такыр иштей тургандыгы эмес. Бирок ийгиликтүү болсо да, козу карындардын түшүмүн бир жылдан кийин, келерки жайда же күздө күтүш керек. Анан бир гана козу карындар болот, ал эми козу карындардын достук үй-бүлөлөрү эмес. Бирок кийинки сезондо сиз козу карындардын бай коллекциясына ишене аласыз.