Culinary Action Мадридге келет

Ашпозчулар үчүн кулинардык акция Мадридде гастрономиялык иш-чаралардын бири катары белгиленет

Келерки дүйшөмбү 13-октябрь иш-чара үчүн тандалган күн – акыркы жылдарда бизнесин баштаган отелчилер менен ашпозчулардын ийгилиги баяндалат.

Алар өздөрүнүн жетишкендиктерин жана кемчиликтерин, эгер бар болсо, үйрөнүү жана жеңүү тажрыйбасы катары көрсөтүүгө жооптуу болушат.

Ошентип, ашпозчулар, ашпозчулар, бизнесмендер, мейманкана кызматкерлери акыркы бизнес жылдары башынан өткөргөн оор жагдайлар менен гастро жана коомдук тамактануу ишканаларынын чыныгы бизнес-менеджерлери катары өз тажрыйбаларын айтып беришет.

Бул күндүн демилгеси Лауреаттын карамагында Гастрономиялык илимдер University Би-Би-Си деп аталган Доностиден (Баск Кулинардык Борбору), буга чейин эле "Кулинардык иш-аракеттердин" бул үлгүлөрүндөгү тажрыйбаны баалайт, анткени биз жылдын башында Сан-Себастьян шаарында, ушул биринчи күнү штаб-квартирасында күбө боло алдык.

Эми Мадридге келип, жыйырма мүнөттүк лекцияларда алар бизге катышуучу ашпозчулар жана ашпозчулар тарабынан ишке ашырылган ишкердик иш-аракеттеринин экономикалык бизнес көрүнүшүн берет.

Ошол эле маалда тегерек столдор өткөрүлөт, анда ретаврациянын же гастрономиялык концепциянын учурдагы ийгилиги жөнүндө сүйлөшө алган алты мугалим мейманкана индустриясына, керектөө жана өндүрүш тенденцияларына байланыштуу жыйынтыктарды чыгара жана бизнести башкаруунун жаңы моделдерин сунуштай алышат. , жана социалдык байланыштуу перспективалар "Фудтрендер"

Гастрономия тармагындагы тенденциялар жана жаңылыктар боюнча маалымат порталы, Гастроэкономика, тарабынан негизделген жана башкарылган Марта Фернандес Гуаданьо, менен конференцияны ишке ашырууда кызматташкан Баск Кулинардык Борбору Дүйшөмбү күнү бөлмөлөрүн таштап кете турган жаңы потенциалдуу ишкерлер үчүн кеңеш, ой жүгүртүү жана кыймылдаткыч күчү болуп кызмат кылуу үчүн өз тажрыйбаларын сектордун бардык адистерине жана кызыккан адамдарга жеткирүү.

Рынок мотивацияга муктаж жана аны мотивациялоонун кандай жакшы жолу, трендди, авангардды жана бир Форумда тажрыйбаны жаратат.