Кочкул кызыл өрмөк (Cortinarius purpurascens)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартип: Agaricales (Агарикалык же Lamellar)
- Үй-бүлө: Cortinariaceae (жөргөмүш желеси)
- Түр: Cortinarius (Жөргөмүш желеси)
- түрү: Cortinarius purpurascens (Кызгылт көк чөп)
Кочкул кызыл өрмөк (Cortinarius purpurascens) – кээ бир маалыматтар боюнча жегенге жарамдуу козу карын, өрмөктөр тукумуна, жөргөмүштөр тукумуна кирет. Анын аталышынын негизги синоними француз термини болуп саналат Кызгылт көк көшөгө.
Кызгылт көк өрмөктүн мөмө денеси узундугу 6-8 см келген сабактан жана диаметри 15 смге чейин жеткен капкактан турат. Башында капкак томпок формада болот, ал эми бышкан козу карындарда сажда, тийгенде жабышчаак жана жалпак болуп калат. Капкактын эти анын жипчелүүлүгү менен мүнөздөлөт, ал эми капканын өзүнүн түсү зайтун-күрөңдөн кызыл-күрөңгө чейин өзгөрүшү мүмкүн, борбордук бөлүгүндө бир аз кара түстө болот. Целлюлоза кургатылганда шляпа жылтылбай калат.
Козу карындын целлюлозасы көгүш түс менен мүнөздөлөт, бирок механикалык таасир эткенде жана кескенде кызгылт көк түскө ээ болот. Бул козу карындын массасы, мисалы, даамы жок, бирок жыты жагымдуу.
Грибоктун сабагынын айланасы 1-1.2 см чегинде өзгөрөт, сабагынын түзүлүшү өтө тыгыз, түбүндө ал туберкулездүү шишик формага ээ болот. Козу карындын сабагынын негизги түсү кызгылт көк.
Гименофор капкактын ички бетинде жайгашып, тиштүү сабагы менен жабышкан пластинкалардан турат, башында кызгылт көк, бирок бара-бара дат баскан күрөң же күрөң түскө айланат. Пластинкаларда сөөл менен капталган бадам сымал споралардан турган дат баскан күрөң спора порошок бар.
Кызгылт көк өрмөктүн активдүү мөмөсү күз мезгилинде болот. Бул түрдүн козу карындары аралаш, жалбырактуу же ийне жалбырактуу токойлордо, негизинен августтун аягында жана сентябрдын боюнда кездешет.
Кыпкызыл өрмөк жегенге болобу деген маалымат карама-каршы келет. Кээ бир булактар козу карындын бул түрүн жегенге уруксат десе, башкалары бул козу карындын мөмөлүү денелери жегенге жарабайт, анткени алардын даамы төмөн. Шарттуу түрдө, кызгылт көк өрмөктү жегенге жарактуу деп атоого болот, ал негизинен туздалган же туздалган желет. Түрдүн азыктык касиеттери аз изилденген.
Кочкул кызыл өрмөк өзүнүн сырткы мүнөздөмөлөрү боюнча өрмөктөрдүн кээ бир башка сортторуна окшош. Түрдүн негизги айырмалоочу белгилери болуп сүрөттөлгөн грибоктун целлюлозасы механикалык таасир астында (басым) өзүнүн түсүн ачык кызгылт көккө өзгөртөт.