мазмуну
Валентин күнү календарда эң маанилүү майрам болуп калбасын. А бирок аны сүйүшкөндөр чыдамсыздык менен күтүп жатышат. Анткени, бул дагы бир жолу жылуу сезимдер менен экинчи жарымын моюнга алуу жана бир нече жагымдуу көз ирмемдерди берүү мүмкүнчүлүгү. Эң оңой жана эң далилденген жолу - төшөктө романтикалык эртең мененки тамак берүү. Бир аз убакыт, бир аз элестетүү, кам көрүү - ошондо баары ойдогудай болот. Эмне даярдоо керек, биз азыр айтып беребиз.
Романтиктерге бышырылган жумуртка
Баштоо үчүн, куурулган жумуртка толтуруу менен тост үчүн оригиналдуу рецепт. Кең кесим нанды алып, ортосун кылдаттык менен кесип алуу үчүн жүрөк түрүндөгү металл печенье формасын колдонуңуз. Тостту өсүмдүк майынан себелеп, май куюлган көмөч казанга эки тарабын бир аз кууруп алабыз. жумуртканы кылдаттык менен тешикке сындырып, сарысы бүтүн бойдон калат. Кадимки глазурь сыяктуу бышырабыз, аягында протеинди гана туздап, мурчка салабыз. Тостту алча помидор жана жаңы чөптөр менен ысык бериңиз.
Калган нан жүрөк сонун десерт болот. Духовкага күкүмдөрдү кургатып, сары май жана кыям менен майлайбыз. Банандын бир нече тегерекчесин сары майга кумшекер менен карамелиздеп, таттуу тостко сүйкөйбүз.
Жүрөгүмдөн чыккан вафли
Таза жаратылышты вафли үтүкүндөгү вафли жүрөктөрүнүн рецепти менен суранабыз. Терең идишке 150 г жумшартылган майды 3 аш кашык кадимки кумшекер жана бир мүшөк ванилин менен сүртүңүз. 3 жумуртканы кошуп, бардыгын шыпыргы менен чайкаңыз. Токтотпостон, 250 мл бир аз жылуу сүт куюп. Акырындык менен 200 г унду 1 чай кашык разрыхлитель жана бир чымчым туз кошуп, калың жылмакай камыр жууруйбуз.
Биз вафли үтүкчөсүн жүрөк түрүндөгү клеткалар менен өсүмдүк майы менен майлап, жакшылап ысытып, камыр менен толтурабыз. Вафлилерди 5 мүнөттөй бышырып, алар даамдуу кызарганга чейин. Бельгиянын аба вафлилерин муздаганга чейин, коюу каймак же табигый йогурт менен дароо бериңиз.
Таануу менен куймактар
Жүрөктөр түрүндөгү кызгылт куймактар сөзсүз негизги нерсе жөнүндө айтып берет. 2 жумуртканы 2 аш кашык кумшекер менен көбүктүү массага чалабыз. 60 г эритилген сары майды куюп, бөлмө температурасында муздатуу керек. 300 г унду бир чымчым туз жана 1 чай кашык разрыхлитель менен электен өткөрөбүз. Кесексиз коюу бир тектүү массаны жууруп, 10-15 мүнөткө калтырыңыз.
Калың түбү менен майланган табаны ысытыңыз. Үстүнө кичине бийик куймак жасайбыз. Төмөндөн эң четтери кызарып, үстүнкү көбүкчөлөр менен капталгандан кийин, аны экинчи жагына оодарып, кызарганча кууруп алабыз. Даяр куймактар үйүлүп үйүлүп, ар бирине сары май жагылат. Бир аз муздагандан кийин тармал формалардын жардамы менен жүрөктөрдү кесип алабыз. Жаңы малина менен толукталган клен сиропу же бал менен куймакты бериңиз.
Сюрприз менен кекстер
Кантип жүрөк менен кекстерди жасасам болот? Көп рецепттер бар. Биз эң оңой жана эң тез даярдалганын бөлүшөбүз. 100 г кургатылган клюкваны ромга же коньякка бир саат чылап коюңуз. 2 жумуртканы, 100 г кумшекерди жана 200 г эриген майды миксер менен коюу массага чалабыз. 200 г унду 2 чай кашык разрыхлитель менен электен өткөрүп, камыр жууруйбуз. Аягында 50 мл апельсин ширесин куюп, ромга чыланган апельсин кабыгын жана клюкваны төгүп, баарын кайра аралаштырыңыз.
Бизге сөзсүз түрдө жүрөк түрүндөгү кооз силикон калыптары керек болот. Аларды өсүмдүк майы менен майлап, камырдын үчтөн эки бөлүгүн куюп, 200°С температурада 25-30 мүнөт мешке салабыз. Мындай кекстерди кечинде бышырууга болот — алар түн ичинде гана даамдуу болот. Сатин лентасы менен байланган калыптарга түздөн-түз кызмат кылыңыз.
Кичинекей кубанычтар
Сүйүктүү адамыңыз үчүн төшөктөгү кофе кемчиликсиз иштейт. Маселе кызыктуу десерт үчүн калууда. Жүрөк формасындагы печеньелердин рецепти сизге керектүү нерсе. 150 г сары майды теркадан өткөрүп, 150 г майда шекерди жана 2 жумуртканы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. 250 г ун, 0.5 ч. туз, 1.5 ч. кашык разрыхлительди бир нече кадам менен куюп, бычактын учуна ванилинди салабыз. жумшак пластик камыр жууруп.
Калыңдыгы 4-5 мм болгон катмарды жайып, печеньелерди калыптардын жардамы менен кесип алабыз. Бөлүктөргө бөлүп, ортосуна жүрөк формасындагы же бычак менен печеньелердин жарымын тешикчелер менен кесип алабыз. Бул тармал жээкчелердин бир түрү болуп калат. Биз печеньелерди 7-10 мүнөткө 200 ° C температурада духовкага жөнөтөбүз. Даяр печеньелердин үстүнө рамкасы жок кыям же кызыл мөмөлөрдөн кыямды сүйкөп, үстүнө кант упасы кошулган жүрөктөрү кесилген печенье менен жаап коёбуз.
Парижде эртең мененки тамак
Француз эртең мененки тамактан артык эмне болушу мүмкүн? Ал үчүн үй шартында круассандын рецепти керек болот. 3 аш кашык шекерди жана бир кап кургак ачыткыны 120 мл жылуу сүткө эритип, 15-20 мүнөт ысыкка коёбуз. 200 г унду жана 150 г тоңдурулган майды сүргүчтө эзип, күкүм кылып майдалайбыз. Кычкыл камырды бир чымчым туз менен киргизип, камыр жууруп, жарым саатка муздаткычка салабыз.
Камырдан тик бурчтуу калың катмарды жайып алабыз. Четтерин ортосуна чейин биринин үстүнө биринчи бойлоп, анан туурасынан ороп алабыз. Биз катмарды кайрадан жайып, процедураны үч жолу кайталайбыз. Эми камырды абдан жука кылып жайып, үч бурчтук кылып кесип, четтери ийилген рогаткаларды жайып алабыз. Аларды сарысы менен сүттүн аралашмасы менен майлап, духовкада 200°С 15-20 мүнөт бышырабыз. Француздар классикалык круассандарды кофеге же ысык шоколадга малып салбастан жешет. Авиддуу таттуулар үчүн аларды бал, джем же шоколад пастасы менен толуктасаңыз болот.
Таң жемиш менен башталат
Кээ бирлери эс алууга жана фигурага кам көрүүгө мүмкүнчүлүк бербейт. Бул учурда аларды пайдалуу эртең мененки тамак менен кубандырыңыз. Йогурт кошулган мөмө-жемиш салатынын рецепти сөзсүз түрдө организмге пайда алып, ырахат тартуулайт. Сулуулук, сиз таптакыр каалаган мөмө-жемиштерди ала аласыз. Эң негизгиси, алар жаңы жана даамдуу.
Кивинин калың кабыгын алып, жарым тегерекче кылып туурайбыз. Апельсинди тилимдерге бөлөбүз, ак пленкаларды алып салабыз, ширелүү массаны тилимдерге бөлөбүз. Бананды тегерекчелер менен, бир ууч жаңы кулпунайды кесимдери менен, ананас шакекчелерин чоң кубикчелер менен туурайбыз. Салат идишине бардык ингредиенттерди аралаштырып, жүзүм жана анар дандарын кошобуз. Майрамдык салатты табигый йогурт менен татып, жаңы жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.
Көрүнүп тургандай, романтикалык меню кулинардык чыгармачылык үчүн чексиз эркиндикти ачат. Бул сиздин жакындарыңыздын таңын сонун жана унутулгус кыла турган 14-февралга карата бардык тамактар эмес. Биздин сайттан дагы майрамдык рецепттерди издеңиз. А сен жан шеригин эмне менен кубандырасың? Комментарийлерде романтикалык эртең мененки тамак үчүн өз идеяларыңыз менен бөлүшүңүз.