мазмуну
Шантерелл кубар (Cantharellus pallens)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Incertae sedis (белгисиз абалдагы)
- Тартип: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Үй-бүлө: Cantharellaceae (Cantharellae)
- Түр: Cantharellus
- түрү: Cantharellus pallens (Пале Chanterelle (Ак Chanterelle))
Chanterelle кубарып (Т. Chanterelle pallens) сары чабандардын бир түрү. грибок деп да аталат жарык chanterelles, түлкүлөр Chantharellus cibaruis var. pallenus Pilat же ак chanterelles.
Сырткы сыпаттамасы грибка
Ачылган chanterelle капкагын диаметри 1-5 см жетет. Кээде диаметри 8 см болгон мөмөлүү денелери бар. Бул козу карындын айырмалоочу өзгөчөлүгү - капкактын ийилген чети жана адаттан тыш воронка формасындагы формасы. Жаш боз chanterelles, капкак четтери бир калыпта бойдон калууда, бирок ошол эле учурда алар ийилген. Ал жетилгенде ийри чети пайда болуп, ийрилик кичирейет. Ачылган chanterelle chanterelle үй-бүлөсүнүн башка сортторунан воронка түрүндөгү шляпасынын үстүнкү бөлүгүнүн ачык-сары же ак-сары көлөкөлөрү менен айырмаланат. Ошол эле учурда, түсү зоналык жайгашкан бүдөмүк тактар түрүндө, бирдей эмес бойдон калууда.
Ачкычтын буту коюу, сары-ак. Анын бийиктиги 2 смден 5 смге чейин, бутунун астыңкы бөлүгүнүн калыңдыгы 0.5 смден 1.5 смге чейин. Козу карындын буту төмөнкү жана үстүнкү эки бөлүктөн турат. Төмөнкү бөлүгүнүн формасы цилиндр сымал, бир аз союлга окшош. Буттун үстүнкү бөлүгүнүн формасы конус сымал, ылдый карай ичкерилет. Ачылган chanterelle жемиш денесинин целлюлозасы ак, тыгыздыгы жогору. Буттун үстүнкү конус түрүндөгү бөлүгүндө чоң жана жабышкан пластиналар ылдыйга түшөт. Алар түсү боюнча шляпага окшош, споралары кремдүү алтын түстүү түс менен мүнөздөлөт.
Жашаган жери жана мөмө берүү мезгили
Ачылган шантерелл козу карындары (Cantharellus pallens) сейрек кездешет, жалбырактуу токойлорду, табигый токойлуу жерлерди же мох жана чөп менен капталган жерлерди жакшы көрөт. Негизинен, кычыткы chanterelle үй-бүлөнүн бардык сорттору сыяктуу топтордо жана колонияларда өсөт.
Ачкычтын мөмөсү июнда башталып, сентябрда бүтөт.
Жетүү
Ачылган шантереллдер жегенге жарамдуулуктун 2-категориясына кирет. Көптөгөн адамдар дароо эле кубарган грибе жана анын уулуулугу менен байланыштырган коркунучтуу аталышына карабастан, боз chanterelles адамдын ден соолугуна коркунуч туудурбайт. Мындан тышкары, козу карындын бул түрү даамдуу жана пайдалуу. Даамы боюнча ак түстөгү Chanterelles (Cantharellus pallens) кадимки сары чантереллдерден кем калышпайт.
Окшош түрлөр, алардан айырмаланган өзгөчөлүктөр
Сырткы көрүнүшү боюнча кубарган жалбырактар (Hygrophoropsis aurantiaca) окшош. Бирок, жалган chanterelle бай кызгылт сары түскө ээ, жегенге мүмкүн эмес (уулуу) козу карындар категориясына кирет жана жакшылап карабасаңыз, байкаш кыйын болгон табактардын тез-тез тизилиши менен мүнөздөлөт. Жалган балыктын буту абдан ичке, ичи бош.
Боз түлкү жөнүндө кызыктуу фактылар
Ак chanterelle деп аталган козу карын түсүнүн өзгөрүлмөлүгү менен айырмаланат. Табигый шарттарда бул түрдөгү козу карындарды таба аласыз, аларда пластинкалардын жана капкактардын түсү ачык каймак, же ачык сары же күрөң болушу мүмкүн.
Chanterelle пале жакшы даамы бар. Ал, chanterelle үй-бүлөсүнөн козу карындардын башка түрлөрү сыяктуу эле, туздалган, куурулган, бышырылган, кайнатылган, туздалган болот. Жегенге жарамдуу козу карындын бул түрү эч качан курттуу эмес.