Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 482 ккал | 1684 ккал | 28.6% | 5.9% | 349 г |
| белоктор | 8.78 г | 76 г | 11.6% | 2.4% | 866 г |
| майлар | 23.98 г | 56 г | 42.8% | 8.9% | 234 г |
| Көмүрсуулар | 59.58 г | 219 г | 27.2% | 5.6% | 368 г |
| Алиментардык була | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 3.2% | 645 г |
| суу | 2.3 г | 2273 г | 0.1% | 98826 г | |
| күл | 1.91 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.3% | 6429 г |
| Ретинол | 0.014 мг-дан | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг-дан | 5 мг-дан | 500000 г | ||
| В1 витамини, тиамин | 0.14 мг-дан | 1.5 мг-дан | 9.3% | 1.9% | 1071 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.09 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5% | 1% | 2000 г |
| В4 витамини, холин | 14.9 мг-дан | 500 мг-дан | 3% | 0.6% | 3356 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.54 мг-дан | 5 мг-дан | 10.8% | 2.2% | 926 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.11 мг-дан | 2 мг-дан | 5.5% | 1.1% | 1818 г |
| В9 витамини, фолий | 36 мкг | 400 мкг | 9% | 1.9% | 1111 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 1.2% | 1667 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.4 мг-дан | 90 мг-дан | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 2.7 мг-дан | 15 мг-дан | 18% | 3.7% | 556 г |
| К витамини, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Витамин PP, ЖОК | 3.9 мг-дан | 20 мг-дан | 19.5% | 4% | 513 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 347 мг-дан | 2500 мг-дан | 13.9% | 2.9% | 720 г |
| Кальций, Ca | 73 мг-дан | 1000 мг-дан | 7.3% | 1.5% | 1370 г |
| Магний, Mg | 62 мг-дан | 400 мг-дан | 15.5% | 3.2% | 645 г |
| Натрий, Na | 225 мг-дан | 1300 мг-дан | 17.3% | 3.6% | 578 г |
| Күкүрт, С. | 87.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 8.8% | 1.8% | 1139 г |
| Фосфор, П | 141 мг-дан | 800 мг-дан | 17.6% | 3.7% | 567 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 1.2 мг-дан | 18 мг-дан | 6.7% | 1.4% | 1500 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг-дан | 2 мг-дан | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Жез, Cu | 210 мкг | 1000 мкг | 21% | 4.4% | 476 г |
| Селен, Се | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.2% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 1.12 мг-дан | 12 мг-дан | 9.3% | 1.9% | 1071 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 47.19 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 6 мг-дан | макс 300 мг | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 6.65 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 4: 0 Майлы | 0.128 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.045 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.028 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.053 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.058 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.213 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.016 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.532 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.974 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.04 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.004 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 10.6 г | мин 16.8 г | 63.1% | 13.1% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.014 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.054 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадецен | 0.004 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 8.355 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.145 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 3.39 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 30.3% | 6.3% | |
| 18: 2 Линолеик | 3.305 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.084 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.084 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 9.3% | 1.9% | |
| Омега-6 май кислоталары | 3.305 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 70.3% | 14.6% | |
| Башка заттар | |||||
| кофеин | 5 мг-дан | ~ | |||
| theobromine | 79 мг-дан | ~ |
Энергетикалык баалуулугу 482 ккал.
- бар снэк өлчөмү = 16 г (77.1 ккал)
- бар 2 унция = 56 г (269.9 ккал)
Момпосуй, 5TH AVENUE бар (Hershey Corporation тарабынан чыгарылган) витаминдерге жана минералдарга бай, мисалы: Е витамини – 18%, РР витамини – 19,5%, калий – 13,9%, магний – 15,5%, фосфор – 17,6%, жез – 21%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин PP энергия метаболизминин кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат. Витаминди жетишсиз колдонуу теринин, ичеги-карын жолунун жана нерв системасынын нормалдуу абалынын бузулушу менен коштолот.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- магний энергия алмашууга, белоктордун, нуклеин кислоталарынын синтезине катышат, мембраналарга турукташтыруучу таасир берет, кальций, калий жана натрий гомеостазын сактоо үчүн керек. Магнийдин жетишсиздиги гипомагнеземияга, гипертония, жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучунун жогорулашына алып келет.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
Tags: калориялуулугу 482 ккал, химиялык курамы, аш болумдуу баалуулугу, витаминдер, минералдар, таттууларга эмне пайдалуу, 5TH AVENUE бар (өндүрүүчү: Hershey Corporation), калориялары, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Кенди, 5TH AVENUE бар (өндүргөн: Hershey Corporation)