Курамы Canape чочконун эти жана ветчина менен
| буудай наны | 30.0 (грамм) |
| май | 5.0 (грамм) |
| кайнатылган жана ышталган ветчина | 15.0 (грамм) |
| муздак кайнатылган чочко эти | 20.0 (грамм) |
| бадыраң туздалган | 10.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Даяр болгон нан тилкелерин майдын жука катмары менен жабыңыз. Чочко эти менен ветчина нандын четине тилке түрүндө салынат. Ортосу бадыраң же калемпир жана майдаланган чөптөр менен кооздолгон. Бул канапелерди кара буудай наны менен жасаса болот.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 354.9 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| белоктор | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.7% | 768 г |
| майлар | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 13.9% | 203 г |
| Көмүрсуулар | 18 г | 219 г | 8.2% | 2.3% | 1217 г |
| органикалык кислоталар | 0.09 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.06 г | 20 г | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| суу | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7705 г |
| күл | 2.3 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.06 мг-дан | 1.5 мг-дан | 4% | 1.1% | 2500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.03 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| В4 витамини, холин | 20.5 мг-дан | 500 мг-дан | 4.1% | 1.2% | 2439 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.1 мг-дан | 5 мг-дан | 2% | 0.6% | 5000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.05 мг-дан | 2 мг-дан | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| В9 витамини, фолий | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3883 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.5 мг-дан | 15 мг-дан | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин PP, ЖОК | 2.2434 мг-дан | 20 мг-дан | 11.2% | 3.2% | 892 г |
| РР | 0.6 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 182.2 мг-дан | 2500 мг-дан | 7.3% | 2.1% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 17.1 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.7% | 0.5% | 5848 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг-дан | 30 мг-дан | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг-дан | 400 мг-дан | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Натрий, Na | 633.5 мг-дан | 1300 мг-дан | 48.7% | 13.7% | 205 г |
| Күкүрт, С. | 22.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Фосфор, П | 123.8 мг-дан | 800 мг-дан | 15.5% | 4.4% | 646 г |
| Хлор, Cl | 318 мг-дан | 2300 мг-дан | 13.8% | 3.9% | 723 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 2.2 мг-дан | 18 мг-дан | 12.2% | 3.4% | 818 г |
| Йод, мен | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Cobalt, Co. | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 2% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.3136 мг-дан | 2 мг-дан | 15.7% | 4.4% | 638 г |
| Жез, Cu | 51.1 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.4% | 1957 г |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 2% | 1429 г |
| Chrome, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2856 мг-дан | 12 мг-дан | 2.4% | 0.7% | 4202 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.08 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 354,9 ккал.
Кайнатылган чочконун эти жана ветчина витаминдер менен минералдарга бай: РР витамини - 11,2%, фосфор - 15,5%, хлор - 13,8%, темир - 12,2%, марганец - 15,7%
- витамин PP энергия метаболизминин кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат. Витаминди жетишсиз колдонуу теринин, ичеги-карын жолунун жана нерв системасынын нормалдуу абалынын бузулушу менен коштолот.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- темир ар кандай функциядагы белоктордун, анын ичинде ферменттердин бөлүгү. Электрондорду, кычкылтекти ташууга катышып, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларынын жүрүүсүн жана пероксиддешүүнү активдештирүүнү камсыз кылат. Жетишсиз керектөө гипохромдук аз кандуулукка, скелет булчуңдарынын миоглобин жетишсиз атониясына, чарчоонун күчөшүнө, миокардиопатияга, атрофиялык гастритке алып келет.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДРЕДЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга кайнатылган чочконун эти жана ветчина кошулган канапе.
- 235 ккал
- 661 ккал
- 510 ккал
- 510 ккал
- 16 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 354,9 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, Канэпти кайнатылган чочконун эти жана ветчина менен кантип жасоо керек, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар