Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| белоктор | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.6% | 12667 г |
| майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Көмүрсуулар | 3.79 г | 219 г | 1.7% | 7.7% | 5778 г |
| Алиментардык була | 0.8 г | 20 г | 4% | 18.2% | 2500 г |
| суу | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2431 г |
| күл | 1.21 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 78 мкг | 900 мкг | 8.7% | 39.5% | 1154 г |
| альфа Каротин | 210 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.83 мг-дан | 5 мг-дан | 16.6% | 75.5% | 602 г |
| Ликопин | 9660 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.04 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.7% | 12.3% | 3750 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.03 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.7% | 7.7% | 6000 г |
| В4 витамини, холин | 7.2 мг-дан | 500 мг-дан | 1.4% | 6.4% | 6944 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.14 мг-дан | 2 мг-дан | 7% | 31.8% | 1429 г |
| В9 витамини, фолий | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 24.1% | 1905 г |
| Витамин С, аскорбин | 27.7 мг-дан | 90 мг-дан | 30.8% | 140% | 325 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.32 мг-дан | 15 мг-дан | 2.1% | 9.5% | 4688 г |
| К витамини, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 20% | 2264 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.73 мг-дан | 20 мг-дан | 3.7% | 16.8% | 2740 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 193 мг-дан | 2500 мг-дан | 7.7% | 35% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 11 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.1% | 5% | 9091 г |
| Магний, Mg | 11 мг-дан | 400 мг-дан | 2.8% | 12.7% | 3636 г |
| Натрий, Na | 58 мг-дан | 1300 мг-дан | 4.5% | 20.5% | 2241 г |
| Күкүрт, С. | 6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.6% | 2.7% | 16667 г |
| Фосфор, П | 17 мг-дан | 800 мг-дан | 2.1% | 9.5% | 4706 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.42 мг-дан | 18 мг-дан | 2.3% | 10.5% | 4286 г |
| Жез, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% | 90.9% | 500 г |
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.1% | 11000 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг-дан | 12 мг-дан | 1.7% | 7.7% | 6000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3.28 г | максималдуу 100 г | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.014 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.01 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.003 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.016 г | мин 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.042 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.04 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.001 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 0.1% | 0.5% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.04 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 0.9% | 4.1% |
Энергетикалык баалуулугу 22 ккал.
- чыны = 242 г (53.2 ккал)
- fl oz = 30.2 g (6.6 kCal)
Азайтылган туз помидор жана жашылча ширеси витаминдерге жана минералдарга бай: бета-каротин - 16,6%, С витамини - 30,8%, жез - 20%
- B-каротин провитамин А жана антиоксидант касиетке ээ. 6 мкг бета-каротин 1 мкг А витаминине барабар.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
Tags: калориясы 22 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Помидор менен жашылчанын ширеси, туздун азайышы менен, калориялуу, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Помидор менен жашылчанын ширеси, туздун азайышы менен