Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 12 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.8% | 14033 г |
| белоктор | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 5.8% | 15200 г |
| майлар | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 4.2% | 18667 г |
| Көмүрсуулар | 1.41 г | 219 г | 0.6% | 5% | 15532 г |
| Алиментардык була | 1 г | 20 г | 5% | 41.7% | 2000 г |
| суу | 94.34 г | 2273 г | 4.2% | 35% | 2409 г |
| күл | 2.45 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 5.8% | 15000 г |
| альфа Каротин | 13 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг-дан | 5 мг-дан | 1.1% | 9.2% | 9434 г |
| бета-криптоксантин | 30 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.045 мг-дан | 1.5 мг-дан | 3% | 25% | 3333 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.057 мг-дан | 1.8 мг-дан | 3.2% | 26.7% | 3158 г |
| В4 витамини, холин | 3.4 мг-дан | 500 мг-дан | 0.7% | 5.8% | 14706 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.201 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 33.3% | 2488 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.035 мг-дан | 2 мг-дан | 1.8% | 15% | 5714 г |
| В9 витамини, фолий | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 16.7% | 5000 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.3 мг-дан | 90 мг-дан | 2.6% | 21.7% | 3913 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.03 мг-дан | 15 мг-дан | 0.2% | 1.7% | 50000 г |
| К витамини, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 120% | 694 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.109 мг-дан | 20 мг-дан | 0.5% | 4.2% | 18349 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 117 мг-дан | 2500 мг-дан | 4.7% | 39.2% | 2137 г |
| Кальций, Ca | 57 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.7% | 47.5% | 1754 г |
| Магний, Mg | 7 мг-дан | 400 мг-дан | 1.8% | 15% | 5714 г |
| Натрий, Na | 809 мг-дан | 1300 мг-дан | 62.2% | 518.3% | 161 г |
| Күкүрт, С. | 5 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.5% | 4.2% | 20000 г |
| Фосфор, П | 16 мг-дан | 800 мг-дан | 2% | 16.7% | 5000 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.26 мг-дан | 18 мг-дан | 1.4% | 11.7% | 6923 г |
| Марганец, Mn | 0.062 мг-дан | 2 мг-дан | 3.1% | 25.8% | 3226 г |
| Жез, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 23.3% | 3571 г |
| Фтор, Ф. | 30.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 6.7% | 13289 г |
| Цинк, Zn | 0.1 мг-дан | 12 мг-дан | 0.8% | 6.7% | 12000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.07 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.52 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.55 г | ~ | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.04 г | ~ | |||
| валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.009 г | ~ | |||
| пролин | 0.019 г | ~ | |||
| лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| лизин | 0.026 г | ~ | |||
| тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| threonine | 0.017 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.005 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.037 г | ~ | |||
| глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.177 г | ~ | |||
| proline | 0.014 г | ~ | |||
| серин | 0.018 г | ~ | |||
| тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Фитостерол | 14 мг-дан | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.079 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.065 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.008 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.005 г | мин 16.8 г | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.122 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 1.1% | 9.2% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.052 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.07 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.07 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 7.8% | 65% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.052 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 1.1% | 9.2% |
Энергетикалык баалуулугу 12 ккал.
- кичинекей = 37 г (4.4 ккал)
- кесим = 7 г (0.8 ккал)
- даана = 65 г (7.8 ккал)
- кесе же кесилген = 143 г (17.2 ккал)
- найза = 35 г (4.2 ккал)
- чыны (болжол менен 23 кесим) = 155г (18.6 ккал)
- чоң (4 ″ узун) = 135 гр (16.2 ккал)
Укроп менен туздалган бадыраң сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: К витамини - 14,4%
- витамин K кандын уюшун жөнгө салат. К витамининин жетишсиздиги кандын уюшунун көбөйүшүнө, кандагы протромбиндин төмөндөшүнө алып келет.
Tags: калориясы 12 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, укроп менен туздалган бадыраң үчүн эмне пайдалуу, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Укроп менен туздалган бадыраң