Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| белоктор | 1.07 г | 76 г | 1.4% | 0.8% | 7103 г |
| майлар | 1.47 г | 56 г | 2.6% | 1.5% | 3810 г |
| Көмүрсуулар | 37.23 г | 219 г | 17% | 10.1% | 588 г |
| Алиментардык була | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| суу | 56.17 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4047 г |
| күл | 2.86 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Ретинол | 0.004 мг-дан | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг-дан | 5 мг-дан | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 15 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.043 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.021 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| В4 витамини, холин | 5.5 мг-дан | 500 мг-дан | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.074 мг-дан | 5 мг-дан | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.053 мг-дан | 2 мг-дан | 2.7% | 1.6% | 3774 г |
| В9 витамини, фолий | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.1 мг-дан | 90 мг-дан | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.8 мг-дан | 15 мг-дан | 5.3% | 3.1% | 1875 г |
| Е витамини кошулду | 0.65 мг-дан | ~ | |||
| К витамини, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.151 мг-дан | 20 мг-дан | 0.8% | 0.5% | 13245 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 69 мг-дан | 2500 мг-дан | 2.8% | 1.7% | 3623 г |
| Кальций, Ca | 24 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Магний, Mg | 13 мг-дан | 400 мг-дан | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Натрий, Na | 1004 мг-дан | 1300 мг-дан | 77.2% | 45.7% | 129 г |
| Күкүрт, С. | 10.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Фосфор, П | 37 мг-дан | 800 мг-дан | 4.6% | 2.7% | 2162 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.36 мг-дан | 18 мг-дан | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг-дан | 2 мг-дан | 5.8% | 3.4% | 1739 г |
| Жез, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Селен, Се | 6.2 мкг | 55 мкг | 11.3% | 6.7% | 887 г |
| Цинк, Zn | 0.29 мг-дан | 12 мг-дан | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 17.75 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 1 мг-дан | макс 300 мг | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.349 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 4: 0 Майлы | 0.017 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.01 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.005 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.011 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.013 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.045 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.157 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.068 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.008 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.004 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.003 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.708 г | мин 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.009 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.336 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.239 г | ~ | |||
| 24: 1 Нервдик, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.287 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 2.6% | 1.5% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.174 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.1 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.1 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.181 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 3.9% | 2.3% |
Энергетикалык баалуулугу 169 ккал.
Майы аз бал-кычы соусу витаминдер менен минералдарга бай: селен - 11,3%
- селен - адам организминин антиоксиданттык коргонуу тутумунун маанилүү элементи, иммуномодулярдык эффектке ээ, калкан гормонунун таасирин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик Кашин-Бек оорусуна алып келет (муундардын, омурткалардын жана экстремалдардын көптөгөн деформациясы бар остеоартрит), Кешан оорусу (эндемикалык миокардиопатия), тукум куума тромбастения.
Tags: калориялуулугу 169 ккал, химиялык курамы, аш болумдуулугу, витаминдер, минералдык заттар, пайдалуу нерсе Аз майдуу бал-кычы соусу, калориялары, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Майлуулугу төмөн бал кычы соусу