Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 302 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| белоктор | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.2% | 2714 г |
| майлар | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 11.4% | 290 г |
| Көмүрсуулар | 27.07 г | 219 г | 12.4% | 4.1% | 809 г |
| Алиментардык була | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.8% | 870 г |
| суу | 46.34 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4905 г |
| күл | 2.19 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг-дан | 5 мг-дан | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 21 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.163 мг-дан | 1.5 мг-дан | 10.9% | 3.6% | 920 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.053 мг-дан | 1.8 мг-дан | 2.9% | 1% | 3396 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.455 мг-дан | 5 мг-дан | 9.1% | 3% | 1099 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.187 мг-дан | 2 мг-дан | 9.4% | 3.1% | 1070 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.3 мг-дан | 90 мг-дан | 4.8% | 1.6% | 2093 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 4.4 мг-дан | 15 мг-дан | 29.3% | 9.7% | 341 г |
| бета Токоферол | 0.54 мг-дан | ~ | |||
| гамма Токоферол | 8.18 мг-дан | ~ | |||
| токоферол | 1.21 мг-дан | ~ | |||
| Витамин PP, ЖОК | 1.98 мг-дан | 20 мг-дан | 9.9% | 3.3% | 1010 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 364 мг-дан | 2500 мг-дан | 14.6% | 4.8% | 687 г |
| Кальций, Ca | 15 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Магний, Mg | 20 мг-дан | 400 мг-дан | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Натрий, Na | 568 мг-дан | 1300 мг-дан | 43.7% | 14.5% | 229 г |
| Күкүрт, С. | 28 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Фосфор, П | 95 мг-дан | 800 мг-дан | 11.9% | 3.9% | 842 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.71 мг-дан | 18 мг-дан | 3.9% | 1.3% | 2535 г |
| Марганец, Mn | 0.176 мг-дан | 2 мг-дан | 8.8% | 2.9% | 1136 г |
| Жез, Cu | 127 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.2% | 787 г |
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 13750 г |
| Цинк, Zn | 0.37 мг-дан | 12 мг-дан | 3.1% | 1% | 3243 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 26.63 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.63 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.35 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.28 г | ~ | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.134 г | ~ | |||
| валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.049 г | ~ | |||
| пролин | 0.1 г | ~ | |||
| лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| лизин | 0.173 г | ~ | |||
| тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| threonine | 0.119 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.034 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.502 г | ~ | |||
| глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.379 г | ~ | |||
| proline | 0.105 г | ~ | |||
| серин | 0.122 г | ~ | |||
| тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.041 г | ~ | |||
| Май кислотасы | |||||
| трансгендерлердин | 0.09 г | максималдуу 1.9 г | |||
| моно каныкпаган транс майлар | 0.029 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 3.285 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 8: 0 Каприл | 0.014 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.004 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.041 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.006 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.485 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.585 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.071 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.038 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.027 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 5.466 г | мин 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.039 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадецен | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.347 г | ~ | |||
| 18:1 cis | 5.319 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.028 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 г | ~ | |||
| 24: 1 Нервдик, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 8.984 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 Линолеик | 8.457 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомери, аныкталган эмес | 0.061 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 8.367 г | ~ | |||
| 18: 2 Кошулган линол кислотасы | 0.029 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.512 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.475 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.037 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.475 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 52.8% | 17.5% | |
| Омега-6 май кислоталары | 8.419 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 100% | 33.1% |
Энергетикалык баалуулугу 302 ккал.
- кичинекей кызмат = 77 г (232.5 ккал)
- кызмат орточо = 128 г (386.6 ккал)
- ар бири = 5.8 г (17.5 ккал)
BURGER KING, куймак витаминдерге жана минералдарга бай: Е витамини – 29,3%, калий – 14,6%, фосфор – 11,9%, жез – 12,7%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
Tags: калориясы 302 ккал, химиялык составы, аш болумдуу баалуулугу, витаминдери, минералдары, BURGER KING кандай пайдалуу, куймактар, калориялар, пайдалуу заттар, BURGER KINGтин пайдалуу касиеттери, куймактар