Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| белоктор | 0.44 г | 76 г | 0.6% | 0.9% | 17273 г |
| майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Көмүрсуулар | 12.69 г | 219 г | 5.8% | 8.8% | 1726 г |
| Алиментардык була | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 23.5% | 645 г |
| суу | 83.31 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2728 г |
| күл | 0.37 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг-дан | 5 мг-дан | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| бета-криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.01 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.022 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.2% | 1.8% | 8182 г |
| В4 витамини, холин | 5.1 мг-дан | 500 мг-дан | 1% | 1.5% | 9804 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.043 мг-дан | 5 мг-дан | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.026 мг-дан | 2 мг-дан | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.4 мг-дан | 90 мг-дан | 4.9% | 7.4% | 2045 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.12 мг-дан | 15 мг-дан | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| К витамини, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 5.5% | 2791 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.151 мг-дан | 20 мг-дан | 0.8% | 1.2% | 13245 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 127 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.1% | 7.7% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 11 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Магний, Mg | 7 мг-дан | 400 мг-дан | 1.8% | 2.7% | 5714 г |
| Натрий, Na | 1 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Күкүрт, С. | 4.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Фосфор, П | 13 мг-дан | 800 мг-дан | 1.6% | 2.4% | 6154 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.24 мг-дан | 18 мг-дан | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Марганец, Mn | 0.048 мг-дан | 2 мг-дан | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Жез, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.7% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.1 мг-дан | 12 мг-дан | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 9.73 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.33 г | ~ | |||
| сахароза | 0.33 г | ~ | |||
| фруктоза | 6.06 г | ~ | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.012 г | ~ | |||
| валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.002 г | ~ | |||
| пролин | 0.013 г | ~ | |||
| лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| лизин | 0.02 г | ~ | |||
| тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| threonine | 0.014 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.002 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.124 г | ~ | |||
| глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.036 г | ~ | |||
| proline | 0.025 г | ~ | |||
| серин | 0.018 г | ~ | |||
| тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.002 г | ~ |
Энергетикалык баалуулугу 66 ккал.
Tags: калория мазмуну 66 ккал, химиялык курамы, аш болумдуу баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Anjou алмурут жашыл, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Анжу алмурут жашыл