мазмуну
Кээ бир ишкерлер киреше табуу максатында ар кандай жандыктарды өстүрүү менен байланышкан бизнестин айрым түрлөрүн өздөштүрүп алышкан. Тилекке каршы, рентабелдуулугу боюнча иштин бул түрлөрү осетр балыгын өстүрүүдөн төмөн.
Экономикалык кризистин кесепеттери адамдын ишкердик ишмердүүлүгүнүн дээрлик бардык чөйрөлөрүнө таасирин тийгизди. Көптөгөн ишкерлер ар кандай иштерден, анын ичинде мал чарбачылыгынан баш тартууну чечишти. Акыркы убакта туура тамактануу менен ажырагыс байланышта болгон сергек жашоо образына тенденция пайда болду. Барган сайын адам балык жегенди жакшы көрөт, бирок эт эмес, айрыкча чочконун этин. Ошондуктан, осетр балыктарды өстүрүүнү чечип, өзүңүздүн продукцияңызды сатуудан кабатыр болбоңуз.
Мини-чарбада осетр балыктарын багуу
Белгилүү температуралык режимди түзүп, сууну, канализацияны берсеңиз, үй шартында осетр балыктарды өстүрсөңүз болот.
Үй шартында осетр балыгын өстүрүү
Бекер балыктарды өстүрүү үчүн суу сактагыч уюштуруу
Бекер балыктарды өстүрүү ыңгайлуу болушу үчүн тереңдиги 1,0-1,2 метр, диаметри 3 метрге жеткен пластикалык бассейн жетиштүү. Бул эң ыңгайлуу бассейн модели, анткени аны көп кыйынчылыксыз тейлөөгө болот.
Туура тамак-аш тандоо
Негизги милдет — кыска меенеттун ичинде балыктын максималдуу салмак кошуусу. Ошондуктан, тамак-аш жогорку калориялуу жана балыктын жашына жана салмагына ылайыктуу болушу керек.
- Бекер балык суу түбүндө жашоо образын жүргүзөт, ошондуктан тамак тез эле түбүнө чөгүп кетиши керек.
- Тамак-аштын тиешелүү жыты болушу керек. Табиятта балыктардын бул түрлөрү жытына карап тамак издешет. Бул анын жыт сезүү жөндөмүнүн жакшы өнүккөнүнөн кабар берет. Тамак жыттуу гана эмес, балыктын бул түрү үчүн жагымдуу болушу керек.
- Тоюттун сууда эрүү убактысы 30 мүнөттөн кем болбоого тийиш.
- Балыктын ар бир өлчөмү үчүн тоют гранулдарынын өлчөмү тандалып алынат.
Бекир балыктын кууругун кайдан алса болот
Чабакты көп жылдардан бери багып келе жаткан ири балык чарбаларынан гана сатып алуу керек. Продукция канчалык жакшы болсо, ошончолук киреше алуу мүмкүнчүлүгү жогору. Бул учурда, куурулган үнөмдөөгө болбойт. Дени сак чабактар гана жаңы шарттарга тез көнүп, товардык осетр балыктарынын көлөмүнө чейин өсө алат.
Балык өстүрүү үчүн резервуарлар
бизнестин бул түрүн өнүктүрүүнүн баштапкы этабында кичинекей мини-бассейнди алуу үчүн жетиштүү болуп саналат. Бул турак жайга же уюлдук поликарбонаттын күнөсканасына орнотулушу мүмкүн. Мини-бассейн 2,2 чарчы метрден ашпаган аянтты ээлейт, ошондуктан аны батирге да орнотууга болот.
Өстүрүүчү жабдуулар
өз алдынча балык өстүрүү үчүн, төмөнкү жабдууларды сатып алууга туура келет:
- Пластик бассейн.
- Суу сордуруу үчүн насос.
- Компрессор.
- Автоматтык фидер.
- Генератор.
Кубаттуулук. Балык өстүрүү үчүн диаметри 2,5 метр болгон бир нече мини-бассейндерди сатып алып, орното аласыз.
Насос. Анын жардамы менен жеке сектордо осетр балыгы өстүрүлө турган болсо, суу кудуктан же кудуктан контейнерлерге берилет. Эгерде борбордук суу менен камсыздоо бар болсо, мини-бассейндерди суу менен камсыздоого туташтырууга болот, бирок суунун бүгүнкү баасын эске алганда, бул ыкма алда канча кымбат болушу мүмкүн.
Компрессор. Бул кычкылтек менен сууну дайыма каныктыруу үчүн зарыл, антпесе балык өстүрүү жөнүндө сөз кылуунун мааниси жок. Мындан тышкары, бир нече компрессорлорду орнотуу керек, алардын бири иштебей калса, кийинкиси ишке киргизилет.
Автоматтык фидер. Бул ири өндүрүш көлөмү үчүн зарыл. Эгер бул бизнестин башталышы болсо жана балыкты кол менен багып берүү мүмкүнчүлүгү бар болсо, анда аны сатып ала албайсыз. Малек күнүнө 6 жолуга чейин тамактандырат жана аз көлөмдө ансыз деле кыла аласыз.
Бензин же дизелдик генератор. Компрессор сыяктуу эле маанилүү. Электр энергиясы же анын токтотулушу жок болсо, генератор жардам берет жана балыктын муунушуна жол бербейт. Генератор лимитте иштебеши үчүн кубаттуулуктун запасы болушу керек. Ошондо ал узак убакыт бою кызмат кылып, осетр балыгын өстүрүүгө кепилдик бере алат.
Бул жерде тизме мини-чарбанын негизги компоненттерин гана камтыйт, ансыз осетр балыгын өстүрүү мүмкүн эмес. Бул элементтерден тышкары, сизге ар кандай түтүктөр, крандар, бурчтар, тротуарлар ж.б.у.с. Эгер бардыгын эсептесеңиз, анда сизге олуттуу инвестициялар керек болот. Ошого карабастан, олуттуу мамиле кылуу менен, бе-кіре балыктары биринчи жылы езун актайт.
суунун температурасы
Жашоо жана өнүктүрүү үчүн, дайыма салмак кошуп, белгилүү бир температура режимин сактоо керек. +18°Сден +24°Сге чейинки температура оптималдуу деп эсептелет.
Кышкы мезгилге келсек, температураны тийиштүү деңгээлде кармап туруу керек. Эгерде бул аткарылбаса, анда суу жөн эле муз менен капталып калат жана буга жол берилбейт. Бул учурда, көп энергия керектөө талап кылынат, бирок сиз жылытуу схемасы боюнча иштеп, минималдуу чыгымдар менен ала аласыз. Электр же газ менен жылытууга кайрылуунун кажети жок, анткени бул олуттуу тыйынга кетет. Кадимки катуу отун казанын колдонуу жакшы, ал эми отун катары жыгач калдыктарын пайдалануу.
Балык туура эмес шарттарда өстүрүлгөн болсо, анда ал, айрыкча, куурулган болсо, ооруп баштайт.
Бекир балыктарды өстүрүү үчүн жайлар
Суу, канализация бар батирде да балык өстүрсө болот. Эң ылайыктуу вариант - бул жеке сектор, анда сиз ыңгайлуу бөлмөнү оңой куруп, сууну да, абаны да жылытууну уюштура аласыз.
Контейнерлердин санына жараша мини-чарбанын пайдалуу аянты да эсептелет. Ошол эле учурда, көлөмү 2 куб бир контейнер 10 12 чарчы метр аянтты ээлей алат.
Бекирелер эмне жейт
Бул үчүн осетр балыктарынын түрлөрүн өстүрүүгө арналган атайын аралаш тоюттар бар. Күнүмдүк доза балыктын жашына жана салмагына жараша болот. Бекир күнүнө 4-5 жолу азыктанат. Эгер автоматтык азыктандыргыч колдонулса, балык анын жөндөөсүнө жараша бат-баттан берилиши мүмкүн.
Бекир балыктарды өстүрүү жана өстүрүү технологиясы
Мындай бизнестин кайтарымы
Бул бизнестин кирешелүү түрү, ал туура мамиле менен биринчи жылы өзүн актайт. Өсүү цикли, куурдактарды сатып алуудан баштап, коммерциялык продуктылар менен аяктайт, болжол менен 9 айга созулат. Бул мезгилде салмагы 5 граммга жакын чабак 500 граммга жакын салмак кошуп жатат, бул товарды сатууга толук жетет. Бир куурдак 20 рублга, же андан да көп болушу мүмкүн. Даяр балык 600-800 рублга чейин сатылат. 1 кг үчүн. Эгер бардыгын эсептесеңиз, анда бир куурчак 300 рублга, же андан да көп киреше алууга жөндөмдүү. Тилекке каршы, бул таза пайда эмес. Тоюттун езуне турган наркы бир кыйла сумманы талап кылат.
Бир миң чабак өстүрүү үчүн 30 миң рублга жем сатып алуу талап кылынат. Электр энергиясынын чыгымдары да олуттуу болушу мүмкүн жана мини-чарбанын көлөмүнө жараша жылына 20 миң рублга чейин болушу мүмкүн.
Эгерде сиз жабдууларды эске албасаңыз, анда 1000 чабак өстүрүү үчүн, сиз төмөнкүлөрдү коротушуңуз керек:
- куурдактарды сатып алууга чыгымдар – 20 миң рубль;
- тамак-аш чыгымдары - 30 миң рубль;
- электр энергиясы - 20 миң рубль.
Анын үстүнө бул эсептөөлөргө суунун баасы да кирбейт. Сууну кудуктан же кудуктан алат деп ишенишет.
Ошентип, жалпы чыгымдар 70 миң рублди түзөт. Салмагы 1000 грамм жана килограммы 500 рубль турган 600 даана балык сатуудан түшкөн пайданы эсептөө кыйын эмес: ал 300 миң рублди түзөт.
Таза пайда болот: 300 миң рубль – 70 миң рубль, жалпы суммасы 230 миң рубль болот.
1000 балык чабак өстүрүү үчүн 250 миң рублга жабдууларды сатып алуу керек болот. Балык өстүрүүнүн биринчи жылында чыгым толугу менен өзүн актайт. Экинчи жылдан баштап ар бир мин чабак 200 миц сомго чейин таза пайда бере алат.
Ийгиликтуу чарбалардын тажрыйбасы
Тилекке каршы, бизнестин бул түрү мал чарбасы сыяктуу кеңири жайыла элек. Соңку жылдардагы окуялар осетр балыктарынын этин ири өндүрүүчүлөр ишмердүүлүгүнүн 2-3-жылында эле туруктуу киреше алып жатканын көрсөтүп турат. Ошону менен бирге тездетилген технология боюнча осетр балыктарынын этин гана эмес, бекиранын икрасын да алууга болот. Бул аялдын жашоосунун 5-6-жылында болушу мүмкүн. Ошол эле учурда осетр балыктарынын икрасынын килограммын 1000 доллардан сатууга болорун эске алуу керек.
Бизнес-план
Эсептөө формулалары такыр эле бирдей, бирок осетр балыктарын көп санда (жылына 20 … 30 тоннага чейин) өстүрүүнү уюштуруу үчүн капиталдык имаратты курууга акча сарптоого туура келерин эске алуу керек. . Же болбосо, мындай имаратты ижарага алууга болот. Анын үстүнө жалданма жумушчулардын эмгек акысын төлөөгө көп каражат сарпталышы керек болот. Ошентсе да, өзүңүздүн же сиздин үй-бүлөңүздүн мындай көлөмдөгү ишти көтөрө алышыңыз күмөн. Өндүрүштүн көлөмүнүн өсүшү менен бюджетке чегерүү сыяктуу башка чыгашалар да көбөйөт. Өндүрүш канчалык чоң болсо, көйгөйлөр ошончолук чоң болот жана осетр балыктарынын чабактарын товардык абалга чейин өстүрүү канчалык кыйын болсо, күтүлбөгөн чыгымдар менен байланышкан тобокелдиктер ошончолук чоң болот.
Бекер балыгын кимге сатуу керек
Продукцияңызды ар кандай схемалар боюнча сата аласыз: базарда сатуу, анда өзүңүздүн соода түйүнүңүздү уюштурууга, дүкөндө сатууга, ээси менен макулдашып, же тиешелүү келишимдерди түзүү менен ресторандарга жеткирүүгө болот. Ресторандар аркылуу айына 70 кг чейин осетр балыгын сатууга болот. Жылына канча балык өстүрүү керектигин эсептөө кыйын эмес: 1 тоннага чейин же 2000 даанага чейин, ар бири 0,5 кг салмакта. Мындай майда осетр балыктары ресторан бизнесинде эң популярдуу. Алар эң таза жана даамдуу тамактарды даярдашат.
Практика көрсөткөндөй, сиз үй мини-чарбасында олуттуу акча таба аласыз. 3-5 жылдын ичинде бир жерде, эгер сиз ага акылдуулук менен мамиле кылсаңыз, анда сиз бир нече миллион рублга барабар бизнести уюштура аласыз, бул сиздин короодо же жайкы коттеджде. Бирок баарын дароо жана көз ирмемде алуу мүмкүн эмес. Кандай болгон күндө да, сен осетр балыктын этинен бир аз өлчөмдө өстүрүү менен баштоо керек. Ал эми тажрыйба жана ишеним пайда болгондо, өндүрүштүн көлөмүн дароо эмес, акырындык менен көбөйтүүгө болот: биринчиден, 1000 куурулган, андан кийин, мүмкүн болсо, 2000 даана, анан, алар айткандай, аппетит тамак менен келет.
жыйынтыктоо
Албетте, бизнес мындай булутсуз кесип эмес. Уюштуруу процессинде бизнесиңизди мыйзамдаштырууга байланыштуу олуттуу уюштуруу көйгөйлөрү келип чыгышы мүмкүн. Чынында эле, бул көндүмдөр болбосо, ал дүкөн же ресторан менен сүйлөшүүлөрдү жүргүзүү мүмкүн болушу күмөн. Ошондуктан бизнес-планда тиешелүү документтерди алууга байланыштуу уюштуруу чаралары камтылган эмес. Кошумчалай кетсек, бул ишкерге канча чыгым алып келери жана аны өзүнүн үйүндө же короосунда уюштурууга болобу, белгисиз. Кошумчалай кетсек, тиешелүү документтерсиз балык чабактарын сатып алуу мүмкүн эмес.
Ар бир бизнес-долбоор ар кандай эсептөөлөр менен комплекстүү мамилени талап кылат. Ар бир бизнес-план, мисалы, кээ бир чабактардын өлүмү менен байланышкан ар кандай жоготууларды камтышы керек. Башка сөз менен айтканда, тобокелдиктерди эске алуу керек, жана бул дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Ошондуктан, салттуу эмес ишмердүүлүк чөйрөсү менен алектенип, сиз ар дайым бир нерсеге көңүл бурбай койсоңуз болот жана бул "бир нерсе" бүт бизнести бузат.