Борго бай тамактар

Бор – адам организми үчүн маанилүү же өтө маанилүү микроэлемент, ал Д.И.Менделеевдин мезгилдик системасында бешинчи орунду ээлейт.

Кошумча кальций, фосфор, магний зат алмашуусуна катышат, сөөктөрдү дени сак абалда кармап турат, булчуңдарды бекемдейт, тиричиликти жакшыртат, постменопаузалдык остеопороздун алдын алат, мээнин иштешин жакшыртат.

Табиятта бор таза түрүндө эмес, туздар түрүндө гана кездешет. Бүгүнкү күндө аны камтыган 100 минерал бар. Биринчи жолу микроэлементти француз окумуштуулары Л.Тенар, Ж.Гей-Люссак 1808-ж.

жалпы көрүнүш

Жер кыртышында бордун көлөмү тоннасына 4 граммды, адамдын организминде 20 миллиграммды түзөт. Элементтин жалпы көлөмүнүн жарымы скелетте (10 миллиграмм) топтолгон. Бир аз азыраак кошулма калкан сымал безде, сөөктө, көк боордо, тиш эмалында, тырмакта (6 миллиграмм), калганы бөйрөктө, лимфа бездеринде, боордо, булчуңдарда, нерв тканында, май тканында, паренхимдик органдарда болот. Кан плазмасындагы бордун орточо концентрациясы миллилитрине 0,02 – 0,075 микрограмм чегинде.

Эркин абалда элемент түссүз, кара аморфтук, боз же кызыл кристаллдык зат түрүндө берилет. Бордун абалы (алардын ондон ашууну бар) аны өндүрүүнүн температурасына жараша болот жана кошулмалардын түстүү көлөкөсүн жана түзүлүшүн аныктайт.

Ден соолукту сактоо үчүн адам күн сайын 1 – 3 миллиграмм микроэлемент колдонушу керек.

Эгерде суткалык доза 0,2 миллиграммга жетпесе, организмде кошулманын жетишсиздиги, 13 миллиграммдан ашса, уулануу пайда болот.

Кызыгы, аялдардын ден соолугун сактоо үчүн адамзаттын сулуу жарымынын өкүлдөрүнө эркектерге (2 – 3 миллиграмм) караганда борду (1 – 2 миллиграмм) көбүрөөк керектөө керек. Кадимки тамактануу менен адам күнүнө 2 миллиграмм элементти кабыл ала турганы аныкталган.

Бордун адам организмине кирүү жолдору

Зат кантип ичине кире алат:

1. Аба менен. Тобокелге сакал жана бор кайра иштетүү тармагында иштеген адамдар кирет. Ошол эле категорияга бул заводдордун жанында жашаган адамдар кирет.
2. Суу менен. Табигый резервуарларда элемент бор кислоталарынын иондору, щелочтуктарда – метаборикалык жана полибордук, кычкылдыкта – ортобордук түрүндө берилет. рН > 7 менен минералдаштырылган суулар бул кошулма менен эң каныккан болуп эсептелет, алардагы кошулмалардын концентрациясы литрине ондогон миллиграммга жетет. Жер астындагы суу сактагычтарда бор булагы болуп туздуу кендер (колеманит, ашарит, бурак, калиберит, улексит), чопо, скариндер саналат. Мындан тышкары, зат өндүрүштөн чыккан агынды суулар менен айлана-чөйрөгө кире алат.
3. Тамак менен. Тамак-ашта элемент бор кислотасы же натрий тетрабораты декагидраты түрүндө берилет. Ичке киргенде, кошулма 90% тамак сиңирүү трактынан сиңет.
4. Тери жана дем алуу органдары аркылуу инсектициддер, жуугучтар жана өрткө каршы каражаттар менен.
5. Макияж менен.

АКШда жүргүзүлгөн изилдөөлөргө ылайык, бор менен териге тийүү адамдын ден соолугуна зыян келтирбейт. Бирок, микроэлементтерди суу, тамак-аш менен дем алуу органдары аркылуу ашыкча кабыл алуу (күнүнө 3 миллиграммдан ашык) залалдуу шишиктердин пайда болуу коркунучун жогорулатат.

Бордун организмдеги ролу

Бүгүнкү күндө микроэлементтин касиеттери изилденип жатат. Башында окумуштуулар бор жакшы өсүмдүктөрдүн өсүшүнө таасирин тийгизет деп табылган: байланыштын жоктугу алардын өнүгүшүн токтотууга, жаңы бүчүрлөрдүн пайда болушуна алып келген. Алынган эксперименталдык маалыматтар биологдорго элементтин адам жашоосундагы ролу жөнүндө ойлонууга түрткү берди.

Бор касиеттери:

1. Эндокриндик бездердин ишин нормалдаштырат.
2. Майдын, углеводдун алмашуусуна, Д витамининин активдүү формага өтүшүнө катышат.
3. Кандагы канттын, эстрогендин, тестостерондун, стероиддик гормондордун деңгээлин жогорулатат. Буга байланыштуу менопаузадагы аялдар бордун үзгүлтүксүз кабыл алынышына өзгөчө муктаж.
4. Ал төмөнкү ферменттердин активдүүлүгүн токтотот: тирозин нуклеотидине көз каранды жана флавин нуклеотидине көз каранды оксидоредуктазалар.
5. Мээнин иштешин жакшыртат, магний, кальций, фтор алмашуу процесстерине катышат.
6. Цинктин сиңиши үчүн маанилүү.
7. Паратироид гормонунун өндүрүшүн жөнгө салат.
8. Нуклеин кислотасынын метаболизмин жакшыртат, булчуңдардын өсүшүнө өбөлгө түзөт.
9. Адреналиндин кычкылданышын жайлатат.
10. Организмден жезди кетирет.
11. Сөөк тканында кальцийдин жоголушуна жол бербейт, остеопороздун, омуртка ооруларын алдын алат.
12. Дени сак муундарды колдойт. Микроэлементтердин жетишсиздиги артриттин, артроздун өнүгүшүнө алып келет. Топуракта, сууда, абада бор аз болгон аймактарда адамдар биргелешкен көйгөйлөргө 7 эсе көп кабылышат.
13. Бузулат жана бөйрөк оксалат таштарынын пайда болуу коркунучун азайтат.
14. Жашоонун узактыгын жогорулатат.
15. Ал балдардын жана өспүрүмдөрдүн өсүшүн тездетет.
16. Белок синтезин стимулдайт.
17. Нерв системасын калыбына келтирет, эпилепсияны дарылоонун баштапкы стадиясында колдонулат.
18. Зыяндуу шишиктерге каршы күрөшөт.

Борду колдонууда флавоноиддердин, С витамининин сиңирилишин жайлатаарын эстен чыгарбоо керек. Демек, рибофлавиндин (В2) жана цианокобаламиндин (В12) функциялары бораттардын таасири астында инактивацияланат. Алкоголь жана айрым дары-дармектердин таасири микроэлемент, тескерисинче, 2 – 5 эсе жогорулатат.

Жетишсиздиктин белгилери жана кесепеттери

Бул көрүнүш өтө сейрек кездешет, анткени денеде бор жетишсиздиги жакшы түшүнүлгөн эмес. Тоокторго жүргүзүлгөн эксперименттер микроэлемент жетишсиз болгондо эксперименталдык жаныбарлардын өсүшү токтоп калганын көрсөттү. Бор жетишсиздигинин белгилери:

• уйкунун күчөшү;
• баланын өсүшүнүн артта калышы;
• сынган тиштер;
• муундардын оорушу, сөөктөр;
• стратификациясы ногтей пластиналар;
• чачтын бөлүнүшү;
• жыныстык функциянын жок болушу;
• сөөктөрдүн морттук;
• жарааттын начар айыгышы, сыныктардын кошулушу;
• иммунитеттин, акыл-эс жөндөмүнүн төмөндөшү;
• диабетке тенденция;
• жашоонун жоктугу;
• көңүлүн алаксыткан.

Адамдын организминдеги микроэлементтердин жетишсиздигинин кесепеттери:

• гормоналдык дисбаланс, поликистоздун, мастопатиянын, эрозиянын, миоманын өнүгүшүнө өбөлгө түзөт;
• концентрациясынын бузулушу;
• протеиндин, майдын алмашуусун өзгөртүү;
• тышкы дүүлүктүрүүчүлөргө реакцияны басаңдатуу;
• эс тутум көйгөйлөрү;
• эндокриндик бездердин бузулушу;
• кан курамын өзгөртүү;
• муундардын, таяныч-кыймыл аппаратынын ооруларынын прогрессиясы;
• репродуктивдүү органдардын онкологиясы;
• эрте менопауза;
• гиперхромдук анемия, уролития, тромбоцитопения өнүктүрүү;
• борбордук нерв системасынын, мээнин начарлашы.

Организмде бордун жетишсиздигинин мүмкүн болуучу себептери: кошулмалардын метаболизминин бузулушу, микроэлементтердин тамак-аш же тамак-аш кошулмалары менен жетишсиз кабыл алынышы.

Артыкчылыктын белгилери жана кесепеттери

Бор күчтүү уулуу заттардын категориясына кирет, ошондуктан, микроэлементти ашыкча керектөө ден соолук үчүн коркунучтуу.

Ашыкча дозанын симптомдору:

• табиттин төмөндөшү;
• кусуу;
• ич өтүү;
• организмдин суусуздануусу;
• кычыштырган кызыл исиркектер;
• баш оору;
• тынчсыздануу;
• чачтын түшүшү;
• спермограмма көрсөткүчтөрүнүн начарлашы;
• теринин пилинги.

Организмдеги кошулмалардын ашыкча болушунун кесепеттери:

• өпкөнүн, нерв системасынын, бөйрөктүн, тамак сиңирүү жолдорунун бузулушу;
• ички органдардын былжыр челинин кыжырдануусу, биринчи кезекте ашказан жана ичеги;
• капыстан арыктоо (анорексия);
• булчуңдардын атрофиясы;
• аз кандуулуктун өнүгүшү, полиморфтук кургак эритема, тамак сиңирүү органдарынын оорулары.

Тамак-аш менен ашыкча бор алуу мүмкүн эмес. Дозалануу организмдин суткалык керектөөсүнөн ашкан микроэлементти камтыган дары-дармектерди, кошумчаларды көпкө колдонуудан улам пайда болушу мүмкүн.

Эгерде сизде организмде бордун ашыкча болушун көрсөткөн симптомдор байкалса, элементти камтыган тамак-аштарды, дары-дармектерди, тамак-аш кошулмаларын колдонууну чектеп, дарыгерден жардам сураңыз.

Тамак-аш булагы

Бордун эң көп өлчөмү мейизде, жаңгактарда, мөмө-жемиштерде жана жашылчаларда топтолгон. Кызыгы, сидр, пиво, кызыл шарап да сапаттуу чийки заттан салттуу түрдө даярдалса, пайдалуу микроэлемент менен байылат. Сүт азыктары, эт, балык пайдалуу кошулма үчүн жетишсиз.

Ошентип, бор адамдын ден соолугу үчүн маанилүү микроэлемент болуп саналат, сезгенүүгө каршы, шишикке каршы таасири бар жана липиддердин алмашуусун нормалдаштырууга өбөлгө түзөт. Кошулманын ашыкча дозасы жана жетишсиздиги органдарда, системаларда, клеткаларда терс реакцияларды пайда кылат (к. стр. Белгилери жана жетишсиздиктин кесепеттери, ашыкча), ошондуктан организмде заттын туура өлчөмүн сактоо маанилүү.

Бүгүнкү күндө бор кислотасы медицинада дерматитке каршы майларды, Теймуровдун тердөөчү пастасын, жалаяк исиркектерди жасоодо колдонулат. Кошумчанын негизиндеги 2 – 4% суулуу эритме оозду, көздү чайкоо жана жараларды жуу үчүн антисептик катары колдонулат.