Pro ыкмалары
Аны жакшы тандоо үчүн : чийки кызылчанын кабыгы араң кургап калышы керек. бышырылган, ал абдан жылмакай болушу керек.
Аны узакка сактоо үчүн : кагаз баштыкка же герметикалык кутуга салынып, муздаткычта, жашылча тартмасында 5 күн сактаса болот. Эгер чийки болсо, үстүн кесип.
Бышыруу жагы, кайнак сууга 2h30 санап, мешке 1h30 же бууга 30 мин. Даяр болгондугун текшерүү үчүн этке бычак сайбай, терисин сабагынын тегерегине сүртүңүз. Ал оңой эле чыгабы? Бул даяр.
Убакытты үнөмдөө үчүн, буга чейин бышырылган кызылчаны тандасаңыз болот, алар жегенге даяр.
Жакшы билген
Кантка бай, кызылча абдан энергиялуу, бирок аларда оңой сиңирүүчү була да бар.
Сыйкырдуу бирикмелер
Салатта, кызылча картөшкө, козу салат жалбырагы, сельдерейка, эндивия, же алма жана апельсин сыяктуу жашылчаларды назик коштойт. Сельд же ышталган өрдөк төшүн кошуп, көбүрөөк карама-каршы аралашмаларды колдонуңуз.
Көмөч казанга куурулган бир аз май жана пияз же сарымсак менен, алар балык жана эт үчүн таттуу бир тийүү алып келет.
жаңы сыр менен кызмат кылган эчки сыры же сыр спреди жана бир нече бутак пияз сыяктуу, бул жаңы жана жеңил башталгыч үчүн жакшы идея.
Чийки майдаланган, алар лимон ширеси жана зайтун майы же кычы винегрет менен жакшы кетет.
Видеодо: Азык-түлүк диверсификациясы: качан баштоо керек?
Сиз билесизби ?
Чийки кызылчаны бышырардын алдында аарчып, жууп, кайнак сууга салып коюуга болбойт. Андан кийин пилинг жеңилирээк болот.