Баарыбыз көп учурда таңгакталган жана жарым-жартылай даяр тамак-аш азыктары ден соолугубузга жакшы таасир этпейт деген кеңири таралган пикирге туш болобуз. Ал эми жартылай фабрикаттардын жалпы массасында езгечелуктер бар! Буурчак өсүмдүктөрүнөн каалаган тамакты даярдоо көп убакытты талап кылат. Бир алдын ала сууга түшүү баалуу! Консерваланган төө буурчактын курамында кургатылган фасоль сыяктуу эле клетчатка жана протеин бар. Бирок, алар кошумча тамак талап кылбайт. Консерваланган буурчак сатып алууда ингредиенттердин тизмесине көңүл буруңуз жана консерванттардын эң кыска тизмеси бар продуктуну сатып алыңыз. Консерваланган буурчакты жегенге чейин агын сууга жууш керек. Бул жөнөкөй иш-аракет ашыкча тузду жок кылат - 40% га чейин, тагыраак айтканда. Тоңдурулган жашылчалар дээрлик жаңы жашылчалардай аш болумдуу. Мындан тышкары, алар мурунтан эле тазаланып, кесип жана андан ары тамак даярдоо үчүн толугу менен даярдалган. Бирок алар канчалык көп сакталса, витаминдер менен минералдар ошончолук аз болот. Ошондуктан, тоңдурулган жашылчаларды бир айдан ашык эмес сактоо сунушталат. Мындан тышкары, тоңдурулган жашылчаларды бууга бышырып алган жакшы, анткени тамак бышыруу процессинде сууда эрүүчү витаминдердин бир бөлүгү бузулат. Тоңдурулган мөмөлөр кээде кыш-жаз авитаминозуна каршы күрөштө алмаштырылгыс жардамчы болуп калышат! Мөмөлөрдү ар кандай дан азыктарына кошуп, йогурт, соус жана суусундуктарды жасоо үчүн колдонсо болот. Мюсли барларды сатып алууда өзгөчө кылдаттык керек. Бардык мюсли барлары ден соолукка пайдалуу эмес. Этикеткалардагы курамын кунт коюп окуп чыгыңыз жана керексиз кошумчалары жок варианттарды сатып алыңыз. Жарнамага алданып калбаңыз! Барларда канттын ордуна курма колдонулганда абдан жакшы болот. Бирок кантты фруктоза менен алмаштыруунун пайдасы күмөндүү. Калориясы боюнча, мындай барлар канты бар барлардан эч кандай кем калышпайт. Көбүнчө биз издеп жаткан мюсли барлары спорттук тамактануу бөлүмүндө же Natural Products бөлүмүндө сатылат. Мюсли барлары бүт дандардын жана узун диеталык булалардын көптүгүнө байланыштуу ден-соолукка пайдалуу болгону менен, алар дагы эле калорияда абдан жогору экенин унутпаңыз. Мындай барды эки тамакка бөлүү же досуна мамиле кылуу жакшы. Кургак жарма лотереянын бир түрү. Татыктуу сандагы клетчатка жана витаминдерге кошумча катары бир вагон жана кичинекей араба кантты алууга дайыма болот. "Туура" данды тандоого аракет кылыңыз. Кургак жарманы сатып алууда, бир порциясында 5 граммдан ашпаган кант бар сортторду издеңиз. Кааласаңыз, сиз дайыма кантсыз жарманы сатып алып, табитиңизге канттуу жарманы кошо аласыз. Йогурт - көп колдонулган кычкыл сүт продуктусу. Көпчүлүк йогурт өндүрүүчүлөр алардын азыктары «табигый», жасалма түстөр жана даам алмаштыруучулары жок жана тирүү лактобацилли бар деп ырасташат. Ишенүү же ишенбөө сиздин колуңузда. Кандай болбосун, этикеткаларды кылдат изилдеп: крахмал, консерванттар жана кант йогуртко кирбейт. Йогурттун жарактуулук мөөнөтү да көп нерсени айтып турат - табигый продуктуларды эки жумадан ашык сактоого болбойт.
2022-11-11