мазмуну
Кырсык балык уулоо, адатта, салыштырмалуу чоң тереңдикте, агымда 3 метрден баштап, азыраак көлдөрдө жана көлмөлөрдө жүргүзүлөт. Тайыз сууда бул балыкты жазында, урук чачуу учурунда гана кармай аласыз. Ийгиликтүү балык кармоонун эң маанилүү шарттарынын бири жемдин болушу; эшектер жана азыктандыруучу шаймандар көбүнчө тиштүү курал катары колдонулат. Балыкчылардын арасында эң популярдуу жана кеңири таралганы - бул таруу жем, аны туура даярдоо бир нече маанилүү нюанстарды эске алуу керек.
Кашанын консистенциясы
Таруу бышыруудан мурун, кайыктан балык уулоо кандай болорун чечип алышыңыз керек – кайыктан кайыкка, борттогу пончикке, шакекчеге, жээктен азыктандырууга же пружиналуу пончикке чейин («эмчек ”). Бышырылган ботко консистенциясы ушундан көз каранды:
- Эшек менен балык уулоодо, куюу фидердик шайманга караганда азыраак жүргүзүлөт. Ошондуктан, бул жерде бир кыйла жабышчаак паста сымал аралашма керек, ал жазда (тамактандыргычта) көпкө калат жана ошол эле учурда өтө тез жууп кетпейт.
- Фидер үчүн кысылганда бири-бирине жабышып, сууга киргенде акырындап кулай турган күкүмдүү аралашма ылайыктуу. Ошентип, таруу боткосунун башка компоненттер менен аралашмасы куюлган жердин түбүндө тоют жерин түзөт.
Ботко узак аралыкка куюуга жана жетишерлик чоң тереңдикке чейин түшүрүүгө туруштук бере тургандай кылып өзгөчө ыкма менен бышыруу керек, андан кийин гана үзүлөт.
аралашма курамы
Балык уулоо үчүн тарды кантип бышыруу керектигин талдап жатканда, тоют фракциясында сөзсүз түрдө чоңураак бөлүкчөлөр болушу керек экенин түшүнүү керек. Бул балык уулоо аймагында чоң балыктарды кармоо үчүн зарыл. Мындай кошумчалар катары төмөнкү ингредиенттерди колдонуу сунушталат:
- бермет арпа;
- буурчак;
- жүгөрү;
- күн карама уруктары же торт;
- майдаланган курттар, курт, кан курт (акыркысы негизинен муздан жазында же кышында балык уулоо жүргүзүлсө колдонулат).
кайнатылган тары даярдоо бир нече этап менен жүзөгө ашырылат.
- 1) ботко бышыруу.
- 2) 40%тен 60%ке чейинки катышта майда дисперстүү негиз (чопо, топурак) болуп саналган кургак кошумча менен аралаштырылган.
- 3) Даамдарды кошуу.
- 4) Каалаган консистенцияга алып келүү.
Даам берүүчү заттарды тандоо суу сактагычтын өзгөчөлүктөрүн жана жылдын мезгилин эске алуу менен жүргүзүлүүгө тийиш. Мисалы, суук мезгилде – эрте жазда, кышында жана кеч күздө балык уулоо үчүн укроптун уруктарын, фенхельди, кориандрды, ал эми жайкы аптапта таттуу даамдарды – лаванда, ваниль, анис, кулпунай, ж.б. ушул сыяктуу.
Тары-сулу унун кантип даярдоо керек
Биз балык уулоо үчүн таруу кантип бышыруу керек экенин кененирээк талдайбыз. Эгерде сиз фидердик жабдыкта балык кармоону пландап жатсаңыз, анда таруу боткосун кургак негиз жана даамдар менен аралаштыргандан кийин даяр аралашма бир топ жумшак болуп, ошол эле учурда колуңузда жакшы калыптангандай кылып бышыруу керек. Бул түбүндө бир кесек болуп калбашы үчүн керек, бирок сууда майда бүдүрчөлөргө ажырайт. Бул жерде агымдын тереңдигин жана күчүн эске алуу керек. Алар канчалык чоң болсо, ошончолук жабышчаак, таруу бышыруу керек.
Консистенцияны текшерүү өтө жөнөкөй, бул үчүн колуңузга аралашмадан бир ууч сыгып алуу керек, натыйжада майдаланбаган кесек пайда болушу керек. Бирок ага басканда, ал салыштырмалуу кичинекей бөлүкчөлөргө бөлүнүп кетет. Тез-тез жана так таштоо менен, чоң балыктарды тарта турган жакшы азыктанган жер пайда болот.
Булактагы таруу боткосун туура даярдоо
Булакка шишкебек багуу үчүн тары кантип бышырууну түшүнүү үчүн, ал абдан жабышчаак, дээрлик пластилинге окшош болушу керек экенин билишиңиз керек. Бул үчүн жарма көп учурда ага кошулат. Муну тамак бышыруу процессинде, бир аз кошуп, дайыма аралаштыруу менен жасоо сунушталат. Мындай "мастырканы" сүзүүчү шаймандарда балык уулоо үчүн сопло катары да эң сонун колдонсо болот.
лаа үчүн тары туура даярдоонун бир нече сырлары
Жем туура чыгышы үчүн, бир катар эрежелерди сактоо керек:
- тары көп сууга кайнатуу;
- бир аз ботко бышырба;
- аз өлчөмдө даамдарды кошуу, бирок кошуна башка балыкчылардын болушун жана алардын санын эске алуу керек (канчалык көп болсо, жем ошончолук даамдуу болушу керек).
Кээ бир адамдар мындай бышыруу ыкмасын колдонушат: тары кайнак сууга куюлат жана 1-2 мүнөт кайнатылат, андан кийин дээрлик бардык суу агызып кетет (өтө аз калат жана тазаланбаган күн карама майы килограммына 70-100 грамм кошулат). Андан кийин ботко капкак менен жабылып, каалаган абалына жетет.
Процессти аяктоо
Балык уулоо жеринде лаам үчүн туура ботко даярдоону аяктоо сунушталат. Бул үчүн колуңуздагы аралашманы сыгып алуу керек жана пайда болгон шишикти сууга түшүрүп, аны карап көрүү керек. Бул салыштырмалуу тайыз тереңдикте жана алсыз агымда кармоо пландаштырылган болсо, анда аралашма кесек дээрлик дароо ыдырай башташы керек. Күчтүү агымда жана чоң тереңдикте балык кармоо үчүн тары тик жана жабышчаак бышырып, 1-2 мүнөттөн эрте эмес сууда ыдырап кетиши керек.
Жемдин илешкектүүлүгүн нандын күкүмдөрү, майдаланган сулу унун, торт ж.б. Интернетте көптөгөн видеолор бар, алар балык уулоонун ар кандай шарттарына таруудан кайнаган жемге кантип бышыруу керектигин көрсөтөт. Кандай тамак рецепти тандалбасын, эксперименталдык түрдө эң ылайыктуу вариантты тандоо керек, анткени бир жерге жакшы болгон нерсе башка жерде жакшы иштебей калышы мүмкүн. Эч кандай универсалдуу рецепт жок, бирок жалпы эрежелер бар.