Annona

баяндоо

Көпчүлүк адамдар бул мөмөдөн адаттан тыш көрүнүшүнөн алыс болушат, бирок ошол эле учурда аннона ширелүү, таттуу - чыныгы тропикалык рахат.

Бул мөмө жашыл тикендүү кирпиге окшош, көпчүлүгү анын таң калыштуу көрүнүшү үчүн андан алыс болушат. Жана бекер: аннона (же гуанабана, каймак алма) - бул таттуу тропикалык жемиш, ал тургай дарылык касиетке ээ.

Бул өсүмдүктүн жүздөн ашык түрү бар, ал негизинен Борбордук жана Түштүк Америкада, ошондой эле Африкада өсөт. Аннона Израилде да өстүрүлөт жана ийгиликтүү.

Израилдик аннонун жемиштери адатта жашыл же сары түстө, териси жука, формасы көбүнчө овал формасында болот. Өлчөмү ар башка - дүкөндөрдө көбүнчө чоң алма бар, бирок мошавдарда бир нече килограмм салмактагы жемиштерди кездештирүүгө болот.

Аннона лобулалардан турат, алардын ар биринде ири кара жегенге жараксыз сөөктөрү бар. Мөмөсү ширелүү, целлюлозасы назик, муздатканча тамак берүү сунушталат.

• Суу 84.72 г.
• Углеводдор 14.83 г.
• Диеталык була 0.1 г.
• Май 0.17 г.
• Белоктор 0.11 г.
• Алкоголь 0 г
• Холестерол 0 мг
• Күл 0.08 г.

Ал эмнеге окшош?

Дарактын бийиктиги 6 метрге жетет, бутактары зигзаг, таажысы ар дайым ачык. Жалбырактары күңүрт жашыл түстө, ар биринин узундугу 15 сантиметрден ашпайт. Бутактарды бойлой кант дарагынын гүлдөрү гүлдөйт. Кээде топ-тобу менен, кээде өзүнчө. Алар чаңдашуу учурунда да ар дайым жабык бойдон турган кочкул кызыл (анча-мынча күлгүн) борбору жана сары желекчелери менен айырмаланат.

Жемиштердин өзүлөрү чоң жана салмагы 300 граммдан жогору. Формасы көбүнчө тегерек, бирок кээде сүйрү, ал тургай конус формасында болот. Кант алмасынын мүнөздүү өзгөчөлүгү бозомук жашыл түстөгү томпок тери деп эсептелет. Мөмөсүнүн целлюлозасы булалуу, сүттү түстө эске салат. Жыпар жыты жагымдуу жана даамы жагымдуу. Аннонанын ичинде сүйрү уруктар көп.

Аннонаны кантип жеш керек

Экзотиканы үйрөнбөгөн сүйгөн адам кант алмасын кантип жегенди түшүнбөй калат. Бул чындыгында абдан жөнөкөй. Мөмө-жемиштерди жана уруктарды сыйрып алуу абдан маанилүү, анткени алар жегич эмес, бирок пюре сыяктуу көрүнгөн целлюлозаны жесе болот.

Ноинаны Тайланд деп аташат, аны оңой эле сындырып, кесүүгө болот. Анын үстүнө, Түштүк-Чыгыш Азия өлкөлөрүндө алар аны десерттерге жана ар кандай коктейлдерге кошконду жактырышат. Кумшекер алмасынын даамы сөзсүз таттуу тиши барларга жагат, анткени ал крем менен аябай окшош. Мындан тышкары, аннона бай химиялык курамы менен абдан пайдалуу.

пайда

Кант алмасынын курамында организмдин абалын жакшыртууга жардам берген бир катар заттар бар. Мөмө-жемиштер диетологияда дагы колдонулат, анткени алар табитти сезүүнү басаңдатышы мүмкүн.

Аскорбин кислотасы көлөмү боюнча нойнанын курамындагы эң ири зат. Иммундук системаны бекемдөө керек, анткени ал С витамининин булагы.

Курамында тиамин (В1 витамини) дагы бар, ал катуу оорудан кийин организмдин калыбына келиши үчүн керек. Зат мээнин иштешине өбөлгө түзөт, депрессиядан арылууга жардам берет, психикалык жактан жабыркаган адамдардын абалын жакшыртат. Уйкусуздуктан жапа чеккен ар бир адамга В1 керек.

Ошондой эле кант алмасы териге жана кычкылдануу процесстерине керектүү рибофлавинге (В2 витамини) бай. Дал ушул анын жардамы менен биздин организм зат алмашууну жүргүзөт. Бул зат эмоционалдуу адамдар үчүн маанилүү.

Ошондой эле кант алмасында ниацин (В3 витамини) бар, анын жардамы менен теринин эпителийи ийгиликтүү жаңыланат. Бул зат диабет менен ооругандарга, ошондой эле тамакка табити тартпай калгандарга сунушталат. B3 "жаман" холестеролду кетирип, белок алмашуусун күчөтөт жана жүрөк-кан тамыр системасын чыңдайт.

Нойнада аминокислоталар, анын ичинде лизин бар, ал мээнин жана ичегинин иштешине таасир этет. Бул зат рактын алдын алуу үчүн колдонулат, организмге кальцийди сиңирет, тынчсызданууну басат.

Каршы көрсөтмөлөр аннона

Аннонаны колдонууга каршы көрсөтмөлөр так мүнөздүү. Чындыгында, мөмөлөрдө көп сандагы уруктар, ууланууну пайда кылуучу заттар бар. Белгилей кетүүчү нерсе, канттагы алманын ширеси көзгө кирип кетсе, ал тургай кыска мөөнөттүк сокурлукка алып келиши мүмкүн болсо, кооптуу.

Андыктан дарыгерлер күнүнө 2 мөмөдөн ашыкча жемек колдонбоону сунушташат. Кош бойлуу аялдар экзотикалык мөмөнү жегенден алыс болгону жакшы, анткени анда кальций көп.

Аннонаны кантип тандаса болот

Жакшы шекердүү алманы тандоо оңой болсо, аны тандоо оңой. Бышкан жемиштер ар дайым жумшак жана олуттуу салмакка ээ. Алар, албетте, ачык жашыл түскө боёлуп, жетилген аннонанын сегменттеринин ортосунда пульпаны көрө аласыз. Бышкан мөмөлөрдө тери жука жана оңой бузулат.

Аннонаны сактоо

Ноинаны муздаткычта сактоого болот, бирок анын кабыгы бат эле кара түскө айланарын унутпоо керек. Бирок, эстетикалык көрүнүштү жоготуу даамга таптакыр таасир этпейт. Мөмөлөр пайдалуу касиеттерин бир жума бою жакшы сактап, таптакыр жегич бойдон калат. Кызыгы, быша элек мөмө-жемиштер адатта сатыкка чыгарылат, анткени алар бир аз убакыттан кийин бышып жетилет.

өсүп

Энтузиасттар үйдө кант алмасын өстүрүүнү туура көрүшөт. Эгер сен дагы ошолордун бири болсоң, бир нече маанилүү шарттарды эсиңе тут:

• ноина дайыма жашыл дарак болбогондуктан, кышкысын жалбырактарын төгүшү керек;
• өсүмдүктөрдүн үрөнү кышында же жаздын башталышында себилет;
• дарак үчүн жалбырактардын бир бөлүгү түшүп калган учурда сугарууну чектөө керек, ал эми алардан толугу менен арылгандан кийин сугарууну таштап коюу керек;
• уруктарды салкын жана караңгы жерде сактоо;
• ыңгайлуу температура режими - 25-30 градус, ошондуктан аны түздөн-түз терезенин терезесинде өстүрүү сунушталат;
• уруктарды отургузгандан баштап, мөмө берүү мезгилине чейин, болжол менен 3 жыл күтүүгө туура келет;
• кант алмасы чаңдашууну талап кылат, андыктан эртең менен анын ичиндеги чаңчаларды кичинекей баштыкка чайкап, түшкү убакытка чейин жука щетканы колдонуп, ошол эле чаңчаны пистолеттерге сүйкөп коюңуз;
• Аннона кургакчыл шартта жана щелочтуу топуракта өсө алат. Ал чачыранды нурду жакшы көрөт;
• үйдө өстүрүү үчүн мыкты түрлөрү Муриката жана Скуамоза, биринчиси таптакыр жөнөкөй эмес деп эсептелет.

Кызыктуу фактылар

1. Биринчиден, кант алмасы Түштүк-Чыгыш Азия өлкөлөрүндө жана Индияда медицинада кеңири колдонулат.
2. Индиялык дарыгерлер жаракатка целлюлозаны сүйкөөнү сунушташат, бул сезгенүүнү басаңдатып, дарылык касиетке ээ.
3. Целлюлоза күйүктөн жардам берет.
4. Түштүк Америкада кант алмасы безгектин организмге зыяндуу таасирин азайтуу үчүн колдонулат. Андан ысытманын зыяндуу таасирин азайткан атайын отвар жасалат.
5. Өсүмдүктүн жалбырактарынан ревматизмдин өнүгүшүнө жол бербөө үчүн териге сүртүлгөн настойка жасоого болот.
6. Ноина башка аймактарда да колдонмо тапты. Мисалы, анын уруктары самын жасоодо колдонулат, бул майлардын көп болушуна байланыштуу (жемиштин жалпы салмагынын 50% чейин).
7. Майды тамак бышыруу үчүн дагы колдонсо болот.
8. Эң чоң жемиштер Ланта аралында өсөт.
9. Канттуу алмалардын ар кандай түрлөрү көбүнчө рак жана Паркинсон синдрому сыяктуу ооруларга даба издеп, ар кандай изилдөөлөргө катышышат.

Аннона укмуштуудай мөмө, анын касиеттери али толук түшүнө элек. Анын даамын сүрөттөө көп учурда кыйынга турат, бирок мындай деликатести бир жолу татып көргөндөн кийин, ушул учурду эч качан унута албайсың.

Аннона мурикат жалбырагынан жасалган тынчтандыруучу чай.

Курамы:

• Аннона Муриката кетет
• Шекер
• Суу

Бышыруу ыкмасы:

1. бир жарага суу алып келгиле.
2. Аннона мурицатанын жалбырактарын кылдаттык менен чайкап, таза чайнекке же чөйчөктүн ичине салыңыз.
3. Жалбырактардын үстүнө кайнак суу куюп, бир чөйчөккө болжол менен 3 жалбырактан куюңуз.
4. Чайнекти жаап, 5-10 мүнөт демдеңиз.
5. Жалбырактарды алып салыңыз.
6. Татымына жараша шекер жана лимон кесимин кошуңуз.
   Бул чай сиздин балдарыңыздын тынч уктоосуна жардам бере турган жагымдуу тынчтандыруучу суусундук. Аны тынчтандыруучу дары катары колдонсо болот, ошондой эле муздатуучу таасири бар.