Алардын ар бири диетадан бул азыктарды жок кылуу үчүн өз мотиви бар. Балким, бул кызыктай жана акылга сыйбаган көрүнүш болуп көрүнүшү мүмкүн, анткени, урматтуу дарыгерлер пияз үй-бүлөсүнүн дарылык касиеттери жөнүндө айтып жатышат, демек, орточо адам, эреже катары, бул жагынан бир катар суроолор жана каршылыктар бар, анткени баарыбыз билебиз. бала кезинен бери бул укмуштуудай дени сак жашылчалар, алар ар кандай суук менен жардам берет, ал тургай, мите менен көйгөйлөрдү чечет. Чынында эле, бул чындык, сарымсак жана пияз көптөгөн ооруларга жардам бере алат, бирок бул азыктарды күнүмдүк рационго киргизүү мүмкүн эмес, бир катар объективдүү себептерден улам, буга илимий скептиктер да кошулат, алар терс жана оң таасирин изилдөөнү чечишти. адамдын денесинде бул продуктулардын. Мен бул өкүнүчтүү ачылыш жасадым, Dr. Бек улантат, мен biofeedback жабдууларында дүйнөлүк лидер болгонумда. Түшкү тамактан кайтып келген кээ бир кызматкерлерим энцефалограф тарабынан клиникалык өлүк деп аныкталган. Биз алардын абалынын себебин аныктоого аракет кылдык. Алар: «Мен италиялык ресторанда болчумун. Мага сарымсак соусу кошулган салат тартуулашты». Ошентип, биз аларды байкай баштадык, алар лекциянын алдында сарымсак жегенде эмне болорун белгилеп, бул маселени изилдөөгө акча жана убактыбызды короттук. Мен авиаконструктор болуп иштеп жүргөндө, хирург-штаб дээрлик ай сайын бизге келип, бардыгына эскертип турчу: “Биздин учакта учаардан мурун 72 саат бою оозуңузга сарымсак кошулган тамакты ичкенге аракет кылбаңыз, анткени бул реакцияны төмөндөтөт. эки-үч жолу. Эмнеге мындай болуп жатканын ошондо түшүнгөн эмеспиз. Бирок, жыйырма жылдан кийин, мен мурунтан эле Alpha Metrix Corporation, biofeedback жабдууларын өндүрүүчүсү ээси болуп, биз ачкан, мен Стэнфорддо изилдөө жүргүзгөн, жана ага катышкандар бир добуштан сарымсак уулуу деген тыянакка келишкен. Сарымсактын башын бутуңуздун таманына сүйкөсөңүз болот, жакында билегиңиз да сарымсак жыттанып калат. Ошентип, ал денеге кирет. Мына ушундан улам сарымсактагы ууну диметилсульфоксиддин буулануусуна окшош кылат: сульфонил-гидроксил иондору ар кандай мембраналар аркылуу, анын ичинде мээнин корпустук каллозусу аркылуу өтөт. Сиз багбанчылык менен алектенгендер жакшы билишет, эгер кааласаңыз ДДТ (чаң) эмес, сарымсак менен зыянкечтерди жок кыла аласыз. Адамзаттын көбү сарымсак менен пияздын пайдасы жөнүндө уккан. Бул жөн эле сабатсыздык. Жогоруда айтылгандардын бардыгы дезодорацияланган сарымсак, пияз, киолик жана башка кээ бир азыктарга бирдей тиешелүү. Абдан популярдуу эмес, бирок мен сизге бул жагымсыз чындыкты айтууга туура келди ", - дейт доктор. Бек, окуусунун аягында. ХNUMX-жылдары Роберт Бэк адамдын мээсинин функцияларын изилдеп жатып, сарымсак менен пияздын мээге зыяндуу таасири бар экенин аныктаган. Кийинчерээк ал йоганын көптөгөн багыттары жана философиялык окуулар алардын жактоочуларын пияз менен сарымсак колдонуудан эскертет, бирок бул медициналык практикага карама-каршы келерин билди. Бирок, Индиянын классикалык медицинасы Аюрведа боюнча, беш миң жылдан ашык убакыттан бери жашап келе жаткан байыркы Веда философиясында тамыр жайган, туура тамактануунун принциптери Аюрведа трактаттарында жазылган. Ар бир продукт, ден соолук жөнүндө веда илимине ылайык, тигил же бул гунада болот, ошондой эле адамдын аң-сезимине белгилүү бир таасирин тийгизет. Мисалы, көпчүлүк жашылча-жемиштер, дан эгиндери жана сүт жакшылык режиминде, анткени алар ден соолукту чыңдайт, рухий жана физикалык. Кайрымдуу тамактар денедеги айлануучу энергиянын жогорку чакраларга көтөрүлүшүнө байланыштуу бийик ой жүгүртүүнүн пайда болушунун себептеринин бири. Мына ошондуктан байыркы дарыгерлер бул тамак-аштарды концепция процессин жеңилдетүү үчүн колдонууну сунушташкан. Бирок, бүгүнкү күндө дүйнөдө секс культу гүлдөп жаткан жерде пияздын жана сарымсактын мындай касиеттерин билүү үчүн адамдар кубанышат. Адамдын денесинде төрт энергия болбогондо баары жөнөкөй болмок: Удана же башкаруучу энергия, Самана – оттуу энергия, Вяна – байланыш энергиясы, Апана же жаныбарлардын инстинкттеринин энергиясы. Ошондуктан, ошондой эле, өзүнүн менюсунан түркөй азыктарды чыгарып, адам ой жүгүртүүнүн позитивизми жогорулап, эс тутум, кыраакылык, психиканы башкара билүү, акыл-эстүүлүк, эрк, чечкиндүүлүк, кыйынчылыктарды жеңүү ж.б.у.с. иштеп чыгуу. Ал эми Апана энергиясы же айбандык инстинкттердин энергиясы кумарлануу, ач көздүк, башкаларга үстөмдүк кылуу каалоосу, көп жегенге умтулуу, психиканы башкара албоо сыяктуу негизги каалоолорду күчөтөт. Жогоруда айтылгандай, жайнизм, сикхизм, вайшнавизм, ислам сыяктуу ар кандай философияларда жана диндерде, ошондой эле индуизмдин көптөгөн аймактарында өздөрүнүн жолдоочуларына пияз жана сарымсак колдонууга тыюу салынган. Бул бул продуктылар адамдын денесинде кумарларды козгогону менен шартталган, бул эң негизги нерсеге – Абсолюттук Чындыкты түшүнүүгө топтоону кыйындатат. Конфессиялардын ар бири өздөрүнүн ыйык тексттеринде же уламыштарында келтирилген окуяларга шилтеме берүү менен бул четке кагууну негиздешет. Ошентип, мисалы, Индияда уйду ыйык жаныбар катары аздектегенин көбүбүз билебиз, анткени ал сүт берген энедей болгондуктан, бүгүнкү күнгө чейин диндердин өлкөсүндө уйларды коргоо маданияты сакталып келген. . Ошондуктан, окуялардын бири ушул боорукер жаныбар менен байланыштуу болушу таң калыштуу эмес. Ошентип, илгери-илгери бир улуу падыша жашаптыр, анан, бир күнү, ал арабага түшүп, мал-мүлкүн текшерип көрүүнү чечет, мал-мүлкү абдан чоң экен, араба өтө ылдам жарышып, падыша байкабай калат. кантип уй жолду кесип өтүп, аны кулатып салган. шайтан бейиштен куулганда анын бир бутунан пияз, экинчи бутунан сарымсак өсүп чыккан. Ошондуктан, ислам динин тутунгандар да аларды колдонуу сунушталбайт. Бир жолу, миллиондогон жылдар мурун, жин-перилер менен жарым кудайлар өлбөстүктүн ширесин алуу үчүн бирге сүт океанын чайкашкан. Суусундук даяр болгондо, Мохини-Мурти (Вишнунун инкарнациясы) аны жарым кудайларга тараткан, бирок Раху аттуу жиндердин бири алардын арасында отурган, андан кийин ал Сударшана Чакра диски менен куралы менен анын башын кесип салган. Рахунун башынан өлбөстүктүн суусундугу аралашкан кан тамчылары жерге түшөт. Бул тамчылар пияздын жана сарымсактын пайда болушуна себеп болгон. Демек, алар өлбөстүктүн суусундугунан төрөлгөндүктөн дарылык күчкө ээ, бирок Рахунун каны менен аралашкандыктан жиндердин таасирине ээ. Ар кандай аяттардан окшош тексттер тигил же бул динди кармангандар үчүн пияз жана сарымсак баш тартуу үчүн негиз болуп саналат. Жооп абдан жөнөкөй, табият өзү берген көптөгөн альтернативалар бар. Мисалы, дүйнөдө ар кандай масалалар бар – жыпар жыттуу заттардын аралашмасы жана карри жыты боюнча пияз менен сарымсактан ашып кетет, бул татымалдардын пайдалуулугунда эч кандай шек жок, анткени алардын курамында имбирдин тамыры, тиштери, куркума, кара калемпир, фенхель, мускат жаңгагы, ар кандай чөптөр ж.б. Имбирдин тамыры Аюрведадагы биринчи дары болуп эсептелет. Лимон менен жупташып, ар кандай сасык тумоого, сиңирүү начарлаганга, жайкысын муздатуу үчүн гана колдонулат. Билим менен куралданган жана татымалдардын мындай табигый арсеналы, мээнин активдүүлүгүн төмөндөтүүчү пиязды жана сарымсакты колдонуунун кереги жок, ал эми жыргал тамактар чыгармачылык ой жүгүртүүгө жана оң сапаттарды өнүктүрүүгө өбөлгө түзөт.
2022-11-11