мазмуну
Көптөгөн илимий изилдөөлөр капуста организмге эң сонун таасир берерин далилдеген. Капуста ширесинде l-глютамин бар, ал ичеги-карын жолдорун калыбына келтирүүгө жакшы таасир этет. Мындан тышкары, тамак сиңирүү жолдорунун ар кандай ооруларын дарылоого жардам берет. Бул билинбеген суусундук дагы эмне кыла алат?
Баштайлы, анын курамында бөтөн үндүү витамин U бар, ал ашказан ширесин нормалдаштырууга эң сонун таасир этет – алар өтө аз болгондо, алардын өндүрүшүн стимулдайт, өтө көп болсо – азайтат. Ден соолуктун эң жакшы булагы, бирок көптөгөн ингредиенттер менен байытылган капуста ширесинин туздалган түрү.
Капуста ширесинин күчү – башка пробиотиктерге тең келе албайт
Туздалган версия көбүрөөк өлчөмдө С витамини, В витаминдери, К витамини жана пайдалуу органикалык кислоталар менен байытылган. Анын курамында лактобактериялар да бар, бул табигый пробиотик.
Ширенин бул түрү тамак сиңирүү трактындагы “жакшы бактерияларды” толтуруунун эң арзан жолу, анын ичинен дени сак адамдын ичегисинде дээрлик 1,5 килограммы бар. Ошондуктан, ал туура бактериялык флорасы жок адамдар үчүн көрсөтүлөт, анткени:
- Кофе ичүү,
- спирт ичимдиктерин ичүү,
- Алар кайра иштетилген тамак-аштын керектөөчүлөрү болуп саналат - экспресс, ышталган, консерваланган, даяр, куурулган,
- Дары-дармектерди кабыл алуу - рецепт боюнча же рецептсиз
- Алар депрессияга кабылышат
- Муун оорулары бар
- Алар аллергиядан жабыркайт.
Ичегилер туура иштеши үчүн алар жакшы бактериялардын колониялары менен тыгыз толтурулган болушу керек. Мунун урматында канга эч кандай тамак бөлүкчөлөрүнүн киришине жол бербейт. Мындан тышкары, бул бактериялар биздин денебиздин жыргалчылыгы үчүн тынымсыз иштешет – алар ферменттер жана гормондор, витаминдер (мисалы, В тобунан) сыяктуу ар кандай баалуу кошулмаларды чыгарышат. Алар денебизди ден соолугубузга, узак өмүр сүрүшүбүзгө жана жалпы жашообузга жардам берет. Туздалган капуста ширеси ичегилердин жакшы иштеши үчүн ушундайча иштейт – ал лактобактериялардын чоң көлөмүн камсыз кылат.
туздалган капуста ширесин кантип жасоо керек?
Үйдө жасалган силостун баасы бир тыйын, пайдалуу бактериялардын укмуштуудай саны бар жана жасоо оңой. Көрүнүп тургандай, ден-соолукта болуу үчүн көп убакыттын жана акчанын кереги жок. Жөн гана табигый каражаттарга кайрылыңыз жана ичеги-карынга көңүл бурбаңыз!
Бул үчүн жай ылдамдыктагы шире сыгуучу жакшы иштейт, ал эми сизде жок болсо, бул үчүн блендерди же миксерди колдонсоңуз болот.
- Жөнөкөй, ак капустаны, мүмкүн болушунча тыгыз жана катуу сатып алыңыз.
- Бир стакан шире капустанын төрттөн бирине барабар. Бул эки килограмм баш сегиз стаканга жетет дегенди билдирет.
- бир бөлүгүн кесип жана майда бөлүктөргө кесип.
- Капустанын бөлүктөрүн блендерге салып, бир стакан суу куябыз. Сиз дароо эки порцияны колдонсоңуз болот (болжол менен жарым килограмм капуста жана эки стакан суу).
- Татымына жараша жарым же бир чай кашык таш же Гималай тузун кошуңуз.
- Мазмунду аралаштырабыз. Капустанын массасын кайнак сууга куюлган банкага салып, аны жаап, бөлмө температурасында 72 сааттан кем эмес убакытка калтырыңыз.