Жарандар татаал витаминдерди ичкенине, машыгуу залында үзгүлтүксүз сабактарга жана деңизде жыл сайын эс алууга карабастан, жүз жылдыктын арасында сейрек кездешет. Мунун баары ден соолук тамактануудан, биз күн сайын “цистерналарга” куюп турган “отундан” башталат. Бирок дем алыш күндөрү дачага барып, огородубуздан, огородубуздагы табигый азыктарды жесек абалды оңдой алабыз.
Туура тамактануу оңой маселе эмес. Кээ бир адамдар супермаркеттен жашылча сатып алып, аны бышырып, ден соолугуңузга эң жакшы кам көрдүңүз деп ойлошот. Бирок, эң жакшы, табигый жана ден соолукка пайдалуу азыктар дүкөндүн текчесинде калбайт. Анткени, өндүрүүчүлөр мүмкүн болушунча өстүрүүгө гана эмес, аны мүмкүн болушунча узакка сактоого да кызыкдар. Ошондуктан айыл чарба өсүмдүктөрүн зыянкечтерден коргоо үчүн пестициддер, гербициддер жана башка коркунучтуу заттар тынымсыз колдонулат. Жашылча-жемиштер узакка сакталуу үчүн атайын заттар менен дарыланат.
Ошондуктан, сиз дүкөндөн чыныгы табигый жана пайдалуу азыктарды таба албайсыз. Алар эч кандай зыяндуу “химиясы” жок өз бакчасында жана бакчасында өстүрүлөт. Ал эми үйдө даярдалган каражаттар мезгилге карабастан жыл бою туура тамактанууга жардам берет. Мындай шарттарда, өз колдору менен бакча жана огород жөн гана хобби же каприз эмес болуп калат. Эгер сиз чындап эле туура тамактангыңыз келсе, балдарыңызга пайдалуу тамактарды берип, үй-бүлөңүздүн жана досторуңуздун ден соолугуна жана жыргалчылыгына ээ болгуңуз келсе, бул зарылчылык.
Айтмакчы, табигый жашылчалар пайдалуулугу жагынан “супер” префикси менен позицияланган биологиялык продуктыларды да кыйгап өтүп кеткен. Бул түшүнүктүү, анткени өз жеринде көпчүлүк адамдар зыянсыз жер семирткичтер жана зыянкечтерге каршы күрөшүү боюнча чоң атамдын рецепттери менен гана иштешет. Биз ошондой эле бактан продуктуну чогулткан учурдан тартып, ал идишке киргенге чейин, бир нече саат, ал тургай, мүнөттөр (эгерде биз мөмө-жемиштер, жемиштер же салат жөнүндө сөз болсо) өтөөрүн эске алабыз. Бардык витаминдер, ошентип, сакталат жана биздин организмге кирип, "жолдо" жоголбойт.
Шаарга салыштырганда айыл турмушунун башка артыкчылыктарын айтпай коюуга болбойт. Магистральдардан жана заводдордон алыс таза аба, жаратылышта көп убакыт, жыгач үйдө жашоо – мунун баары ден соолукту чыңдоого, энергия топтоого жана ден соолукту чыңдоого өбөлгө түзөт.
Ошентип, бул коттедж, айыл, шаардын сыртындагы үй - бул сергек жашоонун маанилүү бөлүгү. Ал эми дачада барбекю же пикник уюштуруу менен, сиз каалаган майрамды ушунчалык кызыктуу жана даамдуу белгилейсиз, ал эми кайсы бир элиталык ресторан сизге көз арткандай. Айыл турмушунан ырахат алып, ден соолугуңузду чыңдаңыз!