Капуста жашылча-жемиш, бул белгилүү жана ар бир үй кожойкесине жеткиликтүү. Андан көптөгөн тамак-аш түрлөрү бар - фарштын капустасынан баштап, ар бир адамдын эң жакшы көргөн кышкы варианты - капуста капустасына чейин. Бышырылат, куурулат, туздалат, капустанын жаш баштарынан салаттар даярдалат. Капустадагы тамактарыңыз ар дайым кемчиликсиз болуп турушу үчүн, бул лайфхактарды эсиңизден чыгарбаңыз:
- Эгер капустаны бышырган казанга бир кесим ак нан салып, үстүн капкак менен жаап койсоңуз, анда жагымсыз спецификалык жыт жоголот;
- Эгерде сиз өзүнчө куурулган пиязды, сабизди, сельдерейди жана петрушканы кайнатылган капуста менен бириктирсеңиз, тамак даамдуу жана жыттуу болуп калат;
- Капустаны толтурууда - жаңы капустага кайнак суу куюп, андан кийин гана кууруйбуз;
- Даамы бир аз ачып турган капустага туш болуп калсаңыз, аны эки мүнөт кайнак сууга салып, андан пландаштырылган тамактарды бышырыңыз;
- Эгер капуста өтө кычкыл болсо, аны муздак сууга чайкаңыз. Бирок аны сууга көпкө калтырбаңыз, антпесе С витамининин баарын жоготот.