Жапон аялдары дени сак жашоо боюнча дүйнөлүк рекордго ээ. Алардын сырлары эмнеде? Күнүмдүк жашообузга киргизе турган көптөгөн жакшы адаттар бар.

1. Стресстен арылуу үчүн спорт

Биз муну билебиз, бирок аны күнүмдүк жашообузда колдонууда кээде кыйынчылыктар болот. График толук, спорттук кутучаны кошуу оңой эмес. Бирок, бул биздин жапондук досторубуздун ден соолугун сактоонун чечүүчү элементи экенин билишиңиз керек.

Спорт, кандай гана болбосун, бизди ашыкча салмактан, кээ бир оорулардын өнүгүшүнө жана организмдин эрте картаюусуна шарт түзгөн стресстен бошотот. Жапон ыкмасын жөнөкөй кармаңыз: жаш жана ийкемдүү болуу үчүн күн сайын сунуңуз, басуу, велосипед тебүү, тай чи же медитация (эс алуу терапиясы, йога ж.б.) эң сонун.

2. Биздин тарелкаларыбызда кууруу жок

Эмне жейсиң, айтчы, канча жашайсың, айтам! Макал, албетте, кайра каралат, бирок биздин денеге күнүмдүк тамак-аштын кесепеттерин жакшыраак түшүнүүгө мүмкүндүк берет. Жапон диетасы, биз билгендей, ден-соолукка пайдалуу, бирок ал чынында эмнеден турат? Жапон аялдары кантип мынча убакыт бою сымбаттуу бойдон калууда?

Эгерде ашыкча салмак Батыш Европада көптөгөн ооруларга себепкер болсо, анда Японияда куурулган тамак жок экенин баарынан мурда билебиз. Ал жерде биз көк чай, бууга бышырылган күрүч, шорпо, тофу, жаңы сарымсак, балыр, омлет, бир кесим балыкты жакшы көрөбүз. THEМайга чөмүлүп, бышырылган тамактар ​​организмге зыян, Ошондуктан биз ансыз жасаганды үйрөнүшүбүз керек жана бышыруу ыкмасын өзгөртүшүбүз керек: бууда бышыруу же жеңил грильде бышыруу эң сонун!

3. Балык жана дагы балык

Японияда күн сайын эмес, кээде бир нече жолу балык жейбиз. Алар аны жакшы көрүшөт жана дүйнөдөгү балык запасын 10% керектешет, ал эми алар панета калкынын 2% гана түзөт. Ал эми балык, өзгөчө деңиз балыгы, бүт организм үчүн маанилүү элемент болгон кальций, фосфор, темир, жез, селен жана йод менен камсыз кылуунун аркасында форманы сактоо үчүн эң сонун.

4. Падышанын эртең мененки тамактары

Биз көп учурда эртең мененки тамакты биздин күнүбүздө иче турган жер жөнүндө сүйлөшөбүз. Японияда бул чындык: эртең мененки тамак эң толук тамак. Этият болуңуз ак нан, глютендин булагы, демек, кант !

Биз бүт дандарды (жакшы органикалык), кургатылган жемиштер (мейиз, инжир, курма), жаңгактар, кальцийдин жана антиоксиданттардын булагы (жаңгак, макадамия жаңгагы, пекан, мисте), бадам, фундук, жөнөкөй кешью), жумуртка, быштак (эчки же кой) жана жаңы мөмө-жемиштерди ширеде эмес, чайноо үчүн, атап айтканда, жакшы ичеги транзити жана тамак сиңирүү системасынын ден соолугу үчүн зарыл болгон жипчелердин салымын кошуу.

5. Кантты токтоткула деп айт

Японияда балдарга кичине кезинен эле кантты аз жеүүнүн маанилүүлүгүн түшүнүшөт: таттуулар аз, десерттер аз. Албетте, Францияда биз кондитердик жана веннузердик падышаларбыз жана бул абдан жакшы! Бирок таразага жана ден соолукту текшерүүгө караганда, кант кыйратат жана көптөгөн оорулардын өнүгүшүнө салым кошот. семирүү, диабет, жүрөк-кан тамыр оорулары жана рак. 

Биз таттууну унутуп жатабызбы? Японияда биз өзүбүзгө десерттин бир аз бөлүгүн беребиз жана закуска кылбайбыз. Ак нан (жогоруда айтылгандай глютен менен канттын булагы) күрүч менен алмаштырылат, ал эртең мененки тамакка, түшкү тамакка кошумча катары, тамак-ашка ж.б. Азыктандыруучу, кантсыз жана майсыз, ал каалоолорду жана 10 сааттык тыныгууну алдын алууга жардам берет шоколад батончиктеринен жасалган…

Майлис Чоне

Азия тамактарынын ден соолукка пайдалуу 10 пайдасын дагы окуңуз