Бүгүнкү күндө, планетанын тургуну, орто эсеп менен, колдонот Күнүнө тигил же бул түрүндө 17 чай кашык шекер (орточо немис жейт 93 г шекер, Швейцария - болжол менен 115 г, ал эми АКШ - 214 г шекер), ал тургай кээде билбей туруп. Чындыгында, зыяндуу шекердин эбегейсиз бөлүгү йогурт, даяр шорпо, соус, шире, “диеталык” мюсли, колбаса жана бардык аз майлуу тамактар сыяктуу бейкүнөө көрүнгөн жеңил тамактарда жана тамактарда бар. Ошол эле учурда, шекердин азыктык баалуулугу таптакыр жок жана ал буга чейин далилденгендей, дүйнөдө семирүү жана кант диабети үчүн негизги коркунуч фактору болуп саналат. Бул жерде кантты керектөөдөн дагы бир нече натыйжалар бар.
Энергиянын азайышы
Шекер сизди энергиядан ажыратат - ал сизге бергенден алда канча көптү талап кылат. Мисалы, спорттук иш-чаранын алдында канттуулугу жогору тамактарды жегенде сиздин энергияңыз гана кетет.
Drug көз карандылык
Шекер көз карандылыкты жаратат, анткени ал өзүн толук сезүү үчүн жооптуу гормондордун иштешине тоскоол болот. Ошондой эле, биздин ток экенибизди айтышы керек болгон гормондор унчукпагандыктан, биз аны сиңире беребиз. Ошондой эле, мээдеги ырахат үчүн жооптуу допаминдин өндүрүлүшүн стимулдайт, андыктан экөөнү бириктиргенде, жаман адаттан арылуу кыйынга турат.
Тердөө күчөйт
Шекер сизди катуу тердетет, ал эми жыты да таттуу эмес. Шекер уулуу зат болгондуктан, организм аны колтуктагы тер бездери аркылуу эмес, ар кандай жолдор менен арылтууга аракет кылат.
Жүрөк оорулары
Шекер жүрөк-кан тамыр оорулары үчүн чоң коркунуч туудурат, анткени ал триглицериддерди, ВЛДЛ холестеролун, инсулинге туруктуулугун жогорулатат, ошондой эле артериялардын дубалдарынын калыңдашына алып келет.
Теринин азайышы жана эрте бырыштын пайда болушу
Тазаланган кумшекер (кардай аппак, тазаланган жана жалпысынан “оза” менен бүткөн канттын бардыгы - мисалы, фруктоза, галактоза, сахароза) теринин клеткаларында суусузданууну пайда кылат. Натыйжада тери кургап, суюлуп, ден-соолукка зыян келтирет. Себеби шекерлер тери клеткаларынын сырткы катмарын түзүүчү маанилүү май кислоталары менен байланышып, азык алуу жана токсиндерди бөлүп чыгарууга жол бербейт.
Мындан тышкары, кантты ашыкча керектөө гликолация деп аталган процессти жана анын акыркы продуктуларынын пайда болушун шарттайт. Бул протеиндердин структурасына жана ийкемдүүлүгүнө таасир этет жана алардын эң аялуулары - коллаген жана эластин - теринин жылмакай жана ийкемдүү болушу үчүн зарыл. Шекер терини экологиялык таасирлерге дагы сезгич кылып, натыйжада теринин бузулушун козгойт.