мазмуну
Микротолкундуу меш биринчилерден болуп үйдүн ашканаларында тамак-аш бышырууда жана ысытууда жардам катары пайда болгон. Жаңы гаджеттердин пайда болушу менен, микротолкундар анын зыяндуулугу жөнүндө ар кандай уламыштарга адилетсиз түрдө үйлөндү. Кандай туура эмес түшүнүктөргө ишенбөө керек?
Аш болумдуу заттардын көлөмүн азайтат
Микротолкундуу мештердин оппоненттери күчтүү толкундар тамактын бардык пайдасы болбосо, алардын бир кыйла бөлүгүн жок кылат деп коркушат. Чынында, ар кандай термикалык иштетүү жана аларды максималдуу температурага чейин ысытуу физикалык касиеттерин жана химиялык курамын өзгөртөт, демек, бардык азыктардын аш болумдуу баалуулугун төмөндөтөт. Микротолкундуу меш муну башка бышыруу ыкмаларына караганда жасайт. Ал эми туура колдонуу менен кээ бир пайдалуу заттар, тескерисинче, жакшы сакталат.
Онкологияны козгойт
Ушул фактынын айланасында кызуу талаш-тартыштар болуп жаткандыгына карабастан, микротолкундуу мештин рак оорусун козгоочу бир дагы далили жок. Ракты пайда кылуучу жана белок азыктарында жогорку температуранын таасири менен пайда болгон канцерогендер эң көп изилденгендер - бул гетероциклдүү ароматтык аминдер (HCA).
Ошентип, маалыматка ылайык, микротолкундуу меште бышырылган тооктун этинде бышкан же кайнатылганга караганда HCA канцерогендери көп. Ал эми балык же уй эти, тескерисинче, азыраак. Ошол эле учурда, NSA буга чейин бышырылган тамакта жана ысытылган тамакта пайда болбойт.
Пластикти ысытпаңыз
Жогорку температуранын таасири менен желим идиштер канцерогендерди бөлүп чыгарат деп ишенишет. Алар тамак-ашка кирип, ооруга чалдыгышы мүмкүн. Бирок, заманбап желим идиштер коопсуз материалдардан жасалган жана бардык коркунучтар жана коопсуздук эрежелери эске алынган. Ал жогорку температурага туруштук бере алат жана микротолкундуу бышыруу үчүн атайын жасалган. Бул үчүн, пластик сатып алууда, атайын жазууларга көңүл буруңуз - микротолкундуу мешти колдонууга уруксат берилет.
Зыяндуу бактерияларды жок кылат
Жылуулук менен дарылоо айрым зыяндуу бактерияларды жок кылат. Бирок алар алардан толугу менен арыла алышпайт. Жана ал кандай техниканын жардамы менен жасалгандыгы маанилүү эмес. Микротолкундуу меште ысытканда жылуулук тегиз эмес бөлүштүрүлөт. Бул тамактын бетиндеги бактериялардын калуу коркунучун жогорулатат.