4-август - Шампан күнү: ал жөнүндө эң кызыктуу фактылар
 

Шампандын туулган күнү анын биринчи даамын татуу күнү - 4 -августта белгиленет.

Жаркыраган шараптын ата -энеси француз кечили Пьер Перигон, Готевиль сарайынан кечил деп эсептелет. Акыркы Шампан шаарында жайгашкан. Ал киши азык -түлүк дүкөнүн жана жертөлөнү иштеткен. Бош убактысында Пьер күнөөлүү болуу боюнча эксперимент жүргүзгөн. Монах 1668 -жылы бир туугандарына газдалган суусундук сунуштап, даамчыларды таң калтырган.

Ошондо жөнөкөй кечил шампан романтиканын символу жана сүйүүчүлөр үчүн суусундук болот деп шек санаган да жок. Бул фактылар көбүктүү шараптын кызыктуу жана анча белгилүү эмес жашоосу жөнүндө айтып берет.

  • Аталышынын өзү - шампан - ар бир газдалган шарапка эмес, Франциянын Шампан аймагында өндүрүлгөн шарапка гана берилиши мүмкүн.
  • 1919-жылы француз бийликтери мыйзам чыгарган, анда "шампан" аталышы жүзүмдүн кээ бир сортторунан жасалган шараптарга - Пино Менье, Пино Нуар жана Шардоне ыйгарылган. 
  • Дүйнөдөгү эң кымбат шампан - 1907 Heidsieck Shipwked. Бул суусундуктун жашы жүздөн ашкан. 1997-жылы чөгүп кеткен кемеден Россияга падышанын үй-бүлөсү үчүн шарап ташыган шарап бөтөлкөлөрү табылган.
  • Бир бөтөлкө шампан 49 миллионго жакын көбүктү камтыйт.
  • Шампанды катуу ачуу адепсиздик деп эсептелет, бөтөлкөнү ачуунун адеби бар - аны кылдаттык менен жана аз ызы-чуу менен жасаш керек.
  • Стакандагы көбүкчөлөр дубалдардагы туура эмес жерлердин айланасында пайда болот, андыктан вино стакандарын кызмат кылардан мурун кебез сүлгү менен сүртүп, ушул бузууларды пайда кылат.
  • Башында, шампандагы көбүкчөлөр ачытуунун терс таасири деп эсептелген жана "уялчаак" болгон. XNUMX кылымдын экинчи жарымында, көбүкчөлөрдүн көрүнүшү өзгөчө өзгөчөлүккө жана сыймыкка айланды.
  • Шампан бөтөлкөсүндөгү тыгын 40-100 км / с ылдамдык менен учуп кете алат. Корк бийиктиги 12 метрге чейин атат.
  • Шампан бөтөлкөсүнүн мойнундагы фольга XNUMX кылымда шарап погребиндеги келемиштерди коркутуу үчүн пайда болгон. Убакыттын өтүшү менен, алар кемирүүчүлөрдөн арылууну үйрөнүп, фольга бөтөлкөнүн бир бөлүгү болуп калган.
  • Шампан бөтөлкөлөрү 200 млден 30 литрге чейин сатылат.
  • Шампан бөтөлкөсүндөгү басым бир чарчы сантиметр үчүн болжол менен 6,3 кг түзөт жана Лондондун автобус дөңгөлөгүндөгү басымга барабар.
  • Агым идиштин капталынан агып турушу үчүн, шампанды стаканды бир аз кыйшайтып куюп коюу керек. Кесипкөй Sommeliers шампанды бөтөлкөнү мойнунун четтерине тийгизбей, түз стаканга 90 градуска оодарып куюшат.
  • Эң чоң шампан бөтөлкөсүнүн көлөмү 30 литр, ал Мидас деп аталат. Бул шампан "Арманд де Бригнак" үйү тарабынан жасалган.
  • Эрин боёк менен боёлгон шампанскийди ичүүгө тыюу салынат, анткени помада ичимдиктин даамын нейтралдаштыруучу заттар бар.
  • 1965-жылы дүйнөдөгү эң бийик шампан 1м 82 см бөтөлкө чыгарылган. Бөтөлкөнү Piper-Heidsieck актер Рекс Харрисонго "Менин сулуу айымым" фильминдеги ролу үчүн "Оскар" сыйлыгы үчүн жараткан.
  • Уинстон Черчилль эртең мененки тамакка бир литр шампан ичкенди жакшы көргөндүктөн, ал үчүн атайын 0,6 литрлик бөтөлкө жасалган. Бул шампан өндүрүүчүсү Пол Роджер компаниясы болуп саналат.
  • Штепсельди кармаган зым тизгини мор деп аталат жана узундугу 52 см.
  • Шампандын даамын сактоо жана аны өндүрүү көлөмү менен ашыкча болбоо үчүн, Шампанда гектарына жол берилген максималдуу түшүм - 13 тонна белгиленди. 

Таштап Жооп