даярдоо:
Даяр болгон порцини козу карындарын майда туурап, кайнатабыз
жарым даяр
майдаланган петрушка кошуу жана бир аз май куурулган жана
таазим.
козу карын сорпосу менен бир аз тост унду куюп, аны кайнатып көрөлү жана
көбүктү алып салуу. Жер корица, гвоздика, лавр жалбырагы, туз,
суюлтулган лимон кислотасы же лимон ширеси, мускат жаңгагы. Баары
керамикалык идиштерге салып, капкагын жаап, бир сааттай кайнатабыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!