Ак калкыма (Amanita vaginata var. alba) сүрөтү жана сүрөттөлүшү

Ак калкыма (Amanita vaginata var. alba)

:

• Agaricus sheathed var. ак
• Аманита таң (эскирген)
• Amanitopsis albida (эскирген)
• Amanitopsis vaginata var. альба (эскирген)

Калкыган боз, формасы ак, аты айтып тургандай, боз сүзмөнүн альбинос түрү - Amanita vaginata.

Негизги өзгөчөлүктөрү, тиешелүүлүгүнө жараша, негизги түрүнө абдан жакын, негизги айырма түс болуп саналат.

Бардык сүзмөлөр сыяктуу эле, жаш кычыткы өнүгөт коргоо астында жалпы жабуунун, ал жыртылса, өзөктүн түбүндө кичинекей баштыкча – волва түрүндө калат.

баш: 5-10 сантиметр, жагымдуу шарттарда - 15 см чейин. Жумуртка сымал, андан кийин коңгуроо сымал, кийинчерээк сежде, ичке кабыргалуу чети. Ак, кээде кир ак, башка көлөкөлөрү жок, ак гана. Жалпы төшөктүн бөлүктөрү териде калышы мүмкүн.

Records: ак, жоон, кең, бош.

спора порошок: ак.

талаш-тартыштар: 10-12 микрон, тегеректелген, жылмакай.

бут: 8-15, кээде бийиктиги 20 сантиметрге, диаметри 2 смге чейин жетет. Ак. Борбордук, цилиндр сымал, тегиз, жылмакай, түбүндө ал бир аз кеңейип, түктүү же ичке ак кабырчыктар менен капталган болушу мүмкүн. Булалуу, көңдөй.

шакек: жок, толугу менен, жаш үлгүлөрүндө да шакектин изи жок.

Volvo: эркин, чоң, ичи жана сырты ак, адатта жакшы көрүнүп турат, бирок жерге чөгүп кеткен.

Pulp: ичке, морт, морт, ак же ак. Кесүү жана тыныгуу боюнча түс өзгөрбөйт.

жыт: ачык эмес же алсыз козу карын, жагымсыз көлөкөлөрү жок.

кооздук сезим: көп даамы жок, жумшак, кээде жумшак козу карын катары сүрөттөлөт, ачуусу жана жагымсыз бирикмелери жок.

Козу карын жегенге жарактуу болуп эсептелет, аш болумдуу сапаты төмөн (целлюлозасы жука, даамы жок). Аны бир аз кайнагандан кийин жесе болот, куурууга ылайыктуу, туздап, маринадтасаңыз болот.

Ак сүзмө жайдын ортосунан (июнь) күздүн ортосуна чейин, сентябрь-октябрга чейин, жылуу күз менен – ноябрь айына чейин жалбырактуу жана аралаш токойлордо, түшүмдүү топурактарда өсөт. Кайың менен микориза пайда кылат. Бул жалпы эмес, деп белгиленет бүткүл Европада, көбүрөөк – түндүк аймактарда, анын ичинде Украинада, Белоруссияда, Федерациянын орто жана түндүк европалык бөлүгү.

Калкыма боз, формасы ак (альбинос) башка түрлөрүнүн альбиностук формаларына окшош, аларды “көз менен” айырмалоо мүмкүн эмес. Бул жерде башка калкып жүрүүчү альбинос түрлөрү өтө сейрек кездешет жана иш жүзүндө сүрөттөлбөй турганын тактоо керек да.

Окшош түрлөрү кирет:

Аппак сүзмө (Amanita nivalis) – атына карама-каршы, бул түр такыр ак эмес, борбордогу шляпа боз, күрөң же ачык охра түстүү.

Ачык түстүү формада кубарган балык (Amanita phalloides).

Amanita verna (Amanita verna)

Amanita virosa (Amanita virosa)

Албетте, бул (жана башка жарык) чымын агариктер шакеги бар сүзмөлөрдөн айырмаланат. Бирок! бойго жеткен козу карындар, шакек мурунтан эле жок болушу мүмкүн. Ал эми "эмбрион" стадиясында, кычыткы жалпы капкагын (жумуртка) толугу менен чыга элек болсо да, жеке капкактын бар же жок экенин аныктоо үчүн кайда издөө керектигин билүү керек. Аманита жалпысынан чоңураак, "эттүү", бирок бул өтө ишенимсиз белги, анткени ал аба ырайына жана белгилүү бир козу карындын өсүү шарттарына көз каранды.

Сунуштар: “Тамак үчүн ак сүзбөгүлө” деген стилде бир нерсе айткым келет, бирок ким угат? Ошондуктан, келгиле, мындай деп коелу: кимдир бирөө ыргыткан козу карындарды, алар ак (жана ак кар сыяктуу) сүзүүчүгө абдан окшош болсо да, тербегиле, анткени буттагы белгилүү шакек ошол жерде болгонун так аныктай албайсың. Бул эмбриондор так, талашсыз боббердин жанында табылса да, жумуртка баскычындагы аманиттерди чогултпаңыз.