мазмуну
Кызыл кол чатыр (Chlorophyllum rhacodes)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартип: Agaricales (Агарикалык же Lamellar)
- Үй-бүлө: Agaricaceae (Champignon)
- Түр: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
- түрү: Chlorophyllum rhacodes (Blushing Umbrella)
- Umbrella shaggy
- Lepiota rhacodes
- Макролепиотанын ракоддору
- lepiota rachodes
- Макролепиота раходдору
- Chlorophyllum раходдору
Macrolepiota rhacodes салттуу, көп сүрөттөлгөн түрлөрү азыр бир гана Chlorophyllum rhacodes өзгөртүлгөн эмес, ал үч өзүнчө түргө бөлүнөт. Булар, чындыгында, Chlorophyllum кызарган (ака Reddening Umbrella), Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri) жана Chlorophyllum кара күрөң (Chlorophyllum brunneum).
Заманбап аталыштар:
Macrolepiota rachodes var. bohemica = Chlorophyllum раходдору
Macrolepiota rachodes var. раходдор = Chlorophyllum olivieri
Macrolepiota rachodes var. hortensis = Chlorophyllum brunneum
баш: диаметри 10-15 смден (25ке чейин), адегенде жумуртка сымал же тоголок, андан кийин жарым шар сымал, кол чатыр сымал. Жаш козу карындардын капкагынын түсү күрөң, ар кандай түстүү, капкактары жылмакай. Бойго жеткен үлгүлөр күрөң, күрөң же күрөң түстөгү плиткалар менен тыгыз капталган. Ортосунда капкагы карараак, кабырчыгы жок. Кабырактын астындагы тери ак түстө.
плиталар: Эркин, тез-тез, ар кандай узундуктагы плиталар менен. Ак, каймактуу ак, андан кийин кызгылт же ачык күрөң түстө.
бут: Узун, 20 смге чейин, диаметри 1-2 см, жаш кезинде түбү катуу коюуланып, андан кийин цилиндр сымал, түбү айкын, көңдөй, жипчелүү, жылмакай, боз-күрөң. Ал көп учурда таштандыга терең сиңип калат.
шакек: кең эмес, кош, чоңдордо кыймылдуу, үстү ак, асты күрөң.
Pulp: ак, жоон, жашы өткөн сайын жабышып калат, кескенде терең кызарат, өзгөчө жаш чатырларда. Бутта – фиброздуу.
Жыт жана даам: алсыз, жагымдуу.
Химиялык реакциялар: капкак бетинде KOH терс же кызгылт (күрөң тактар). капкак бетинде аммиак үчүн терс.
спора порошок: ак.
талаш-тартыштар: 8–12 x 5–8 мкм, эллипсоид, субамигдалоид же эллипсоид, учу кесилген, жылмакай, жылмакай, KOH гиалиндүү.
Кызарган кол чатыр июлдан октябрдын аягына чейин ийне жалбырактуу жана аралаш токойлордо өсөт, көбүнчө кумурскалардын уюгуна жанаша, тайгаларда жана газондордо өсөт. Мол мөмө берүү мезгилинде (көбүнчө августтун аягында) абдан чоң топтордо өсө алат. Ал октябрь-ноябрь айларында, «кеч козу карындар» мезгилинде мол түшүм бере алат.
Reddening chlorophyllum жегенге жарамдуу козу карын. Көбүнчө толук ачылган баш кийимдер гана жыйналат.
Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri)
Кабырчактын ортосунда дагы жипчелүү, капкагындагы кызгылтым же каймактуу тери менен, учунда тыгыз болгон карама-каршы күрөң кабырчыктар менен айырмаланат. Кескенде эт бир аз башкача түскө ээ болуп, адегенде кызгылт-шафран-сары болуп, кызгылт, акыры кызыл-күрөң түскө айланат, бирок бул кылдаттыктар жаш козу карындарда гана көрүнөт.
Chlorophyllum кара күрөң (Chlorophyllum brunneum)
Бул буттун түбүндө коюулануу формасы менен айырмаланат, ал абдан курч, "салкын". Кесилгенде, эт көбүрөөк күрөң түскө ээ болот. Шакек ичке, жалгыз. Козу карын жегис, ал тургай (айрым булактарда) уулуу деп эсептелет.
Түрдүү кол чатыр (Macrolepiota procera)
Жогорку буту бар. Буту эң жакшы таразалардын үлгүсү менен капталган. Түрдүү кол чатырдын эти кесилгенде эч качан түсүн өзгөртпөйт: кызарбайт, кызгылт сары же күрөң болбойт. Жегенге жарамдуу кол чатыр козу карындарынын ичинен эң даамдуу болуп саналган түркүн түстүү кол чатыр. Шляпаларды гана чогултуңуз.