Бул мыйзамдын Орусияга эмне кереги бар
Ден соолукка пайдалуу тамак-ашка суроо-талап пайда болоору менен дүкөндөрдө адамдар эко, био, ферма деген жазуусу бар азыктарды көрүштү. аталышында мындай сөздөр менен буюмдардын баасы, адатта, чоңдуктун тартиби, ал тургай, окшош караганда эки эсе жогору. Бирок бул сөздөрдүн артында химиялык заттарды колдонбостон өстүрүлгөн чыныгы органикалык таза продукт бар экенине кепилдик бере турган нормалар жана эрежелер жок. Негизи ар бир өндүрүүчү товардын аталышына каалаганын жаза алат. Алардын жашоо сапаты продукциянын табигыйлыгынан көз каранды экенин барган сайын көп адамдар түшүнүшөт. Азыр органикалык продукциялар чакан чарбаларда өстүрүлөт же Европадан экспорттолот. 2018-жылы, алар орус рыногунда 2% дан ашык эмес ээлейт, ал эми калган бардык синтетикалык жер семирткичтерди жана пестициддерди колдонуу менен өстүрүлөт.
Пестициддер жана гербициддер курт-кумурскаларды, отоо чөптөрдү жана башка зыянкечтерди жок кылуучу уулар. Алар өсүмдүктөрдү өстүрүүгө азыраак күч жумшоого мүмкүндүк берет, бирок алардын терс жагы бар: алар топуракка сиңип, андан кийин суу аркылуу өсүмдүктөрдүн ичине кирет. Көптөгөн айыл чарба чиновниктери пестициддер адам үчүн зыянсыз жана жашылчаларды тазалоо үчүн алардан арылуу жетиштүү деп айтышы мүмкүн. Бирок топуракта эриген уулар суу менен бүт өсүмдүк аркылуу өтүп, анын курамында ар кандай концентрацияда болот. Мөмө-жемиштер эң көп топтолгон жерлердин бири. Алма, дан, апельсин, жүзүм, дарбыз ж. Тилекке каршы, азыр пестициддер жана гербициддер жок жемиштерди сатып алуу абдан кыйын, бирок мындан жүз жыл мурун бул уулар жок болчу жана алар эң сонун өстүрүлгөн.
Мисалы, хлор камтыган пестициддер составы жана аракети боюнча Биринчи дүйнөлүк согуш учурунда жоокерлерге каршы колдонулган уулуу заттарга окшош. Синтетикалык жер семирткичтер стероидге окшош - алар өсүмдүктөрдүн интенсивдүү өсүшүн камсыз кылат, бирок ошол эле учурда алар курамы боюнча жасалма (химиялык өнөр жай калдыктарынан жана мунай заттарынан жасалган). Бул жер семирткичтер өсүмдүктөрдү шар сыяктуу үйлөтөт, ал эми алардан алынган пайда кичинекей табигый жер семирткичтерге караганда бир нече эсе аз. Синтетикалык, органикалык жер семирткичтерден айырмаланып, табигый түрдө топурактын асылдуулугун калыбына келтирет, алар курамында өсүмдүктөр үчүн табигый болуп саналат. Ал эми эң негизгиси, мындай жер семирткичтер тирүү чийки заттан жасалат: чириген чөп, кык, балырлар, кабыктар ж.б.
Эки адамды салыштырып көрөлү: бир адам жакшы иштейт, анткени ал жетиштүү уктап, жакшы тамактанат, экинчиси баарын жейт, таблеткаларды, стимуляторлорду жана энергетикалык суусундуктарды ичет. Алардын кайсынысы ден-соолукта болуп, узак өмүр сүрөрүн, кимиси денесин химия менен ичтен күйгүзөрүн айтуу кыйын эмес.
Азыр айыл чарба азыктары кадимки азыктардан эки-үч эсе кымбат турат, бирок алар чындап эле синтетикалык жер семирткичтерди жана пестициддерди колдонбостон өстүрүлгөнүн эч качан биле албайсың. Чынчыл дыйкандар таза продукцияны өстүрүүдөн акча табышат, бирок өнүмдөрүн экологиялык жактан таза деп өткөргөн абийирсиз өндүрүүчүлөр да мындан пайдаланып жатышат. Негизинен алар органикалык дыйканчылыкты жөнгө салуучу мамлекеттик көзөмөл жана мыйзамдардын жоктугунан пайдаланып жатышат. Ал эми карапайым адамдар, эреже катары, бул маселеде сабатсыз жана таңгактагы жазууларды жетекчиликке алышат. Биологиялык, табигый жана экологиялык органикалык продуктулардын эмне экенин түшүнүүдө башаламандык бар. Сиз чындап эле органикалык жана ден-соолукка пайдалуу тамак-аш сатып ала турган маданият жаңы гана пайда болууда.
Мыйзам кандай функцияларды алат?
Продукцияны өстүрүү үчүн стандарттарды түзүү жана бекитүү. Анда жер семирткичтерге, үрөнгө жана өстүрүү шарттарына милдеттүү талаптар айтылат. Өндүрүштөгү синтетикалык жер семирткичтер жана пестициддер мыйзамдуу түрдө алынып салынган.
Продукцияларды сертификациялоо жана маркалоо системасы тузулет. Ар бир продукт сыноодон өтүп, сапаты тастыкталышы керек. Ошондо гана органикалык аталыш 100% натуралдык продуктуну сатып алууга кепилдик берет.
Контролдук кызматты жана жасалмаларды аныктоо системасын түзүү. Бул керек, анткени жасалмалар ар дайым популярдуу органикалык продуктуларда пайда болот, абийирсиз өндүрүүчүлөр өз продуктуларын органикалык катары өткөрүп берүүгө аракет кылышат.
Мындан тышкары, мыйзам продукция чыгаруучуларды бириктируу учун шарттарды тузеторганикалык өсүмдүктөрдү өстүрүүнү каалап, бирдиктүү уюмга.
Мыйзамдан эмне пайда
Орустардын ден соолугуна негиз болот. Тамак – бул организм үчүн курулуш материалы; табиятынан адам органикалык азыктарды жегенге ыңгайлашкан. Организм синтетикалык жер семирткичтерден жана пестициддерден топурак аркылуу жутулган химиялык заттарды сиңирип алууда абдан кыйналат. Тамак сиңирүү системасы денеден химиялык заттарды чыгаруу үчүн катуу иштеши керек жана алардын кээ бирлерин такыр чыгарууга болбойт жана алар чогулат. Кандай болгон күндө да химиялык заттар менен тамактануу сизди алсыратып, ден соолугуңузду акырындык менен бузат.
акылга сыярлык бааларды камсыз кылат. Көптөр органикалык азыктар кадимки караганда арзан болот деп ишенишпейт, бирок бул туура эмес. Массалык органикалык айыл чарба азыктарын адекваттуу наркы менен өстүрүүгө мүмкүндүк берет, андыктан алар демейдегиден кымбат эмес.
Органикалык азыктарды өндүрүүчүлөрдүн башын бириктирген уюм болгон органикалык биримдиктин өкүлдөрү мыйзам 2018-жылдын аягына чейин кабыл алынат деп күтүп жатышканын айтышты. Азыртадан эле Органикалык айыл чарба институтунда айыл чарба кызматкерлеринин квалификациясын жогорулатуу курстары өтүп жатат. Мунун баары органикалык өндүрүштү өнүктүрүүнүн ийгиликтүү башталганынан кабар берет. Мамлекеттик кызматкерлер, илимпоздор жана өнөр жай кызматкерлери элдин туура тамактануу талабынын үстүндө иштеп жатышат. Бул чындыкка айланып баратат, анткени барган сайын көп адамдар синтетикалык тамак-аштан баш тартып, кымбатыраак болсо да, табигый продуктуну тандашат.