Сезгенүүгө каршы касиеттеринен тышкары омега-3 кислоталары майдын метаболизминде да маанилүү роль ойнойт. Күнүнө болгону 10 г (аш кашык) зыгыр уругу организмге майдын эффективдүү күйүшүнө мүмкүндүк берет. Бул арыктагысы келгендер үчүн жана булчуң тканынан гликоген керектөөсүн үнөмдөөгө муктаж болгон спортчулар үчүн пайдалуу. Дене өз майларын күйүүчү май катары колдонууга көнүп калганда, үзгүлтүксүз көнүгүү жана туура тамактануу менен, чыдамкайлык бир топ жогорулайт. Омега-3 кислоталарынын ролун жакшыраак түшүнүү үчүн, келгиле, бирдей физикалык абалдагы эки спортчуну салыштырып көрөлү. Алардын бири организминин углеводдорду күйгүзүү жөндөмдүүлүгүнө гана таянса, экинчиси денесин жогорку сапаттагы майлар менен да «чөктүрүп» коёт. Биринчи спортчу бир жарым саат машыгууга гана жетиштүү гликоген топтой алат, андан кийин кайра тамактануу керек, антпесе анын машыгуунун интенсивдүүлүгү кескин төмөндөйт. Диетасында Омега-3 жана Омега-6 кислоталарына бай азыктар камтылган экинчи спортчу май катмарынан күч ала алат. Бул анын эки энергия булагы бар экенин билдирет, ошондуктан, машыгуу учурунда гликоген эки эсе жай керектелет, бул аны туруктуураак жана сымбаттуу кылат. Зыгыр уругунда да көп калий бар, ал электролит болуп саналат - физикалык күчтөр учурунда булчуңдардын туура иштеши үчүн жооптуу. Калий денеден тер менен бөлүнүп чыгат, ошондуктан спортчулар калий запастарын дайыма толуктап туруулары керек. Мындан тышкары, калий клеткаларга нымды кармап турууга жардам берүү менен организмдеги суюктук балансын жөнгө салат. Зыгыр уруктары эрүүчү жана эрибеген жипчелерди камтыйт. Эрүүчү клетчатка карбонгидраттардын канга сиңүүсүн жайлатууга жардам берет, бул өз кезегинде кандагы инсулиндин деңгээлин көзөмөлдөөгө жана энергиянын деңгээлин сактоого жардам берет. Эрүүчү клетчатка толгондук сезимин берет жана ачкачылык сезимин "өчүрүү". Андыктан арыктагысы келгендер рационуна көбүрөөк эрүүчү булалуу азыктарды киргизсе болот. Эрибеген клетчатка тамак сиңирүү системасын дени сак сактайт. Ал ичегилерди тазалап, организмден токсиндерди чыгарууга жардам берет. Зыгыр уруктары да сезгенүүгө каршы таасирге ээ. Бул организмге оңой сиңүүчү жана иммундук системанын иштешин жакшыртуучу бүтүндөй белокторду, маанилүү аминокислоталарды жана ферменттерди камтыган бүтүндөй тамак-аш. Зыгыр дан эмес, зыгыр дан сатып алуу жакшы. Бүтүндөй уруктарда гана пайдалуу майлар, пайдалуу заттар, витаминдер жана минералдар бар. Торттон май алынгандан кийин ун алынат жана кондитердик өнөр жайда колдонулат. Зыгыр уруктарын сатып алып, кофе майдалагычта майдалап, муздаткычта бекем жабылган идиште (3 айга чейин) сактаңыз. Зыгыр уруктарын майдалоо абдан маанилүү, анткени катуу кабыгынан улам бүт уруктар организмде сиңирилбейт. Котормо: Лакшми
2022-11-11