Shrovetide чех тилинде аталат карнавал. Бул сөздүн котормосу мындай угулат: эттен орозо. Ал “Аш шаршемби” (Popelecni Streda) алдындагы акыркы жумада, башкача айтканда, кырк күндүк Пасха орозосу башталганга чейин белгиленет.
Кыштын аягында көңүл ачуу жана дасторкон жайуу салты Богемияга 13-кылымда Германиядан келген (мисалы, Моравияда масопусттун ордуна “fashank” - немис фашингинен келип чыккан ат) . Салт, биринчи кезекте, айылдарда сакталып келсе, жакында шаарларда дагы жаңыланган. Мисалы, Прагада 1933-жылдан бери Зизков кварталында карнавал өткөрүлүп келген.
Бирок 2021-жылы коронавирус пандемиясынын айынан фестиваль иш-чаралары жокко чыгарылышы мүмкүн.
Кызыктуу кызыктуу жума «Май бейшембиси» («Туцный Цтвртек») менен башталат. Ошол күнү алар көп жеп-ичип, алар айткандай, жыл бою күчү жетет. Майлуу бейшемби күнкү негизги тамак - бул чүчпара жана капуста менен бууланган чүчпара менен чочконун эти. Баары ысык сыра жана кара өрүк коньягы менен жуулат.
Shrovetide мезгилинде көп сандагы классикалык, абдан аш болумдуу тамактар даярдалат. Куурулган өрдөк, чочко, желе, булочка жана крампет, элито жана yitrnice. Элито чочконун жана чочконун канынан жасалып, жалпак нан менен берилет, ал эми yitrnice — майдаланган чочконун эти менен боордон жасалган колбаса. Пияз менен Тлаченка, жыпар жыттуу жумуртка, эшек шорпо, кургатылган ветчина, бышырылган колбаса, куурулган гермелин сыры, даамдуу таттуулар жана бул Shrovetideдин бүт ассортименти эмес. Блинчиктер Россиянын Шроветидинин символу, ал эми масопуст пончиктер менен белгилүү.
Масленица маскарадында чехтер адатта мергенчилердин, колуктулардын жана күйөө балдардын, касапчылардын, дүкөндөрдүн жана башка элдик каармандардын кийимин кийишет. Алардын арасында сөзсүз түрдө аюунун маскасы бар - аюуну чынжыр менен жетектеген адам. Аюу кичинекей балдарды коркутушу керек болчу. Сиз аттын маскасын да, сумкасы бар жөөттү да көрө аласыз. Ар бир мумия өзүн кандай алып жүрүү керектигин жакшы билет: мисалы, мүшөгү бар жөөт муммерлер сунуш кылган белектер жана сый тамактар жөнүндө катуу ант берет, ал белектер ага кичинекей, ал эми таттуу тамактар аз көрүнүшү керек эле.
Жекшембиде масопуст топ өткөрүлөт (айылдын топтору өзгөчө кооз). Баары таң атканча бийлеп, көңүл ачып жатышат. Айрым айылдарда дүйшөмбү күнү бал уюштурулат, аны "эркек" деп аташат, демек, үйлөнгөндөр гана бийлей алышат.
Карнавал - бардык мыйзамдар жана үрп-адаттар иштебей турган мезгил (албетте, криминалдык мыйзамдарды кошпогондо), кадимки күндөрү кадимки адам ойлоп да койбогон нерселерди жасап, иш жүзүндө айта турган убак. Тамаша менен тамашанын чеги жок!
Масопуст шейшемби күнү чоң маскарад жүрүш менен аяктайт. Көп жерлерде контрабастын тажыясы өткөрүлөт, демек, шарлар жана көңүл ачуу бүттү, Пасха майрамын белгилөөгө убакыт келди.