Лондондо жайгашкан Bompas & Parr тамак-аш дизайны студиясы салмагы 1 граммга жетпеген меренг иштеп чыкты.
Гамбургдагы Aerogelex лабораториясынын окумуштуулары дүйнөдөгү эң жеңил катуу материалды жегенге боло турган дарылоого айландырышты. Десертти жасоодо Airgel колдонулган.
Бул проекттин аэрогели жумурткадан табылган глобулярдык белоктор альбоминоиддерден жасалган. Десерт формага куюлуп, кальций хлориди жана суусу бар ваннага чөмүлгөн, андан кийин желедеги суюктук суюк көмүр кычкыл газы менен алмаштырылган, ал кургатуу учурунда газга айланып, бууланып кеткен.
Натыйжада, 1 грамм гана салмактагы жана 96% аба камтыган безот пайда болду. Студия десерт "асмандын даамы" бар деген жыйынтыкка келген.
Сүрөт: dezeen.com
Эске салсак, буга чейин биз 19-кылымдан бери кантип десерт жасоону айтканбыз-Рокки Роуд, ошондой эле кофе менен ТОП-5 десертинин рецептери менен бөлүшкөнбүз.