Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Vitamins | |||||
| В4 витамини, холин | 0.2 мг-дан | 500 мг-дан | 250000 г | ||
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 12.1 мг-дан | 15 мг-дан | 80.7% | 9.1% | 124 г |
| К витамини, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Стеролдар | |||||
| Фитостерол | 152 мг-дан | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 18 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 14: 0 Мирист | 0.3 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 14 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 3.7 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 29.5 г | мин 16.8 г | 175.6% | 19.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.2 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 29.3 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 48.1 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 233.5% | 26.4% | |
| 18: 2 Линолеик | 45.3 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 2.8 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 2.8 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 100% | 11.3% | |
| Омега-6 май кислоталары | 45.3 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 269.6% | 30.5% |
Энергетикалык баалуулугу 884 ккал.
- чыны = 218 г (1927.1 ккал)
- чай кашык = 4.5 г (39.8 ккал)
- аш кашык = 13.6 г (120.2 ккал)
Соя (жарым-жартылай гидрогенизацияланган) жана пахта майлары аралаштырылат витаминдер менен минералдарга бай: Е витамини - 80,7%, К витамини - 20,6%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин K кандын уюшун жөнгө салат. К витамининин жетишсиздиги кандын уюшунун көбөйүшүнө, кандагы протромбиндин төмөндөшүнө алып келет.
Tags: калориялуулугу 884 ккал, химиялык составы, азыктык баалуулугу, витаминдери, минералдары, эмнеси пайдалуу Соя (жарым-жартылай гидрогенделген) жана пахта майлары, аралашмасы, калориялары, пайдалуу заттары, пайдалуу касиеттери Соя (жарым-жартылай гидрогенделген) жана пахта майлары, аралашма