Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Vitamins | |||||
| В4 витамини, холин | 0.2 мг-дан | 500 мг-дан | 250000 г | ||
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 12.1 мг-дан | 15 мг-дан | 80.7% | 9.1% | 124 г |
| К витамини, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Стеролдар | |||||
| Фитостерол | 152 мг-дан | ~ | |||
| Май кислотасы | |||||
| трансгендерлердин | 30.809 г | максималдуу 1.9 г | |||
| моно каныкпаган транс майлар | 27.285 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 25.883 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.037 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.17 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.037 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 13.017 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.133 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 11.77 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.354 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.365 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 59.133 г | мин 16.8 г | 352% | 39.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.076 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 59.02 г | ~ | |||
| 18:1 cis | 31.734 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 27.285 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 10.305 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 92% | 10.4% | |
| 18: 2 Линолеик | 9.61 г | ~ | |||
| 18: 2 аралаш изомерлер | 2.991 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 6.619 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.162 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.162 г | ~ | |||
| 18: 3 транс (башка изомерлер) | 0.533 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.162 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 18% | 2% | |
| Омега-6 май кислоталары | 6.619 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 100% | 11.3% |
Энергетикалык баалуулугу 884 ккал.
- чыны = 218 г (1927.1 ккал)
- аш кашык = 13.6 г (120.2 ккал)
- чай кашык = 4.5 г (39.8 ккал)
Тамак-аш өнөр жайы үчүн соя майы (жарым-жартылай гидрогенизацияланган) жана пахтанын майы, тортилла үчүн витаминдер менен минералдарга бай: Е витамини - 80,7%, К витамини - 20,6%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин K кандын уюшун жөнгө салат. К витамининин жетишсиздиги кандын уюшунун көбөйүшүнө, кандагы протромбиндин төмөндөшүнө алып келет.
Tags: калория 884 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу соя майы (жарым -жартылай гидрогенделген) жана пахта майы, tortilla үчүн, калория, азык заттар, пайдалуу касиеттери Соя майы (жарым -жартылай гидрогенделген) жана пахта майы , тамак -аш өнөр жайы үчүн, тортиль үчүн