Курамы Арбуздун кабыгынан жасалган кыям
| дарбыз | 1000.0 (грамм) |
| кант | 1500.0 (грамм) |
| суу | 2.0 (дан айнек) |
| лимон кислотасы | 1.0 (чай кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Дарбыздын кабыгынан үстүңкү тыгыз катмар алынып, ак целлюлоза гана калат. Кичинекей кесимдерге бөлүп, сууга жумшарганча кайнатыңыз. Сиропту даярдап, ага дарбыздын кабыгын малып, тунук болуп калганга чейин бышырыңыз. Бышыруунун аягында лимон кислотасын кошуңуз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 219.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| белоктор | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.1% | 38000 г |
| майлар | 0.03 г | 56 г | 0.1% | 186667 г | |
| Көмүрсуулар | 58.4 г | 219 г | 26.7% | 12.1% | 375 г |
| органикалык кислоталар | 0.03 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| суу | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5557 г |
| күл | 0.1 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.01 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.02 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.02 мг-дан | 2 мг-дан | 1% | 0.5% | 10000 г |
| В9 витамини, фолий | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.8 мг-дан | 90 мг-дан | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.0832 мг-дан | 20 мг-дан | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| РР | 0.05 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 19.8 мг-дан | 2500 мг-дан | 0.8% | 0.4% | 12626 г |
| Кальций, Ca | 5 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Магний, Mg | 60.6 мг-дан | 400 мг-дан | 15.2% | 6.9% | 660 г |
| Натрий, Na | 5.1 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.4% | 0.2% | 25490 г |
| Фосфор, П | 1.9 мг-дан | 800 мг-дан | 0.2% | 0.1% | 42105 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.4 мг-дан | 18 мг-дан | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.5 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 219,9 ккал.
Дарбыздын кабыгынан жасалган кыям витаминдер менен минералдарга бай: магний - 15,2%
- магний энергия алмашууга, белоктордун, нуклеин кислоталарынын синтезине катышат, мембраналарга турукташтыруучу таасир берет, кальций, калий жана натрий гомеостазын сактоо үчүн керек. Магнийдин жетишсиздиги гипомагнеземияга, гипертония, жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучунун жогорулашына алып келет.
РЕЦЕПЦИЯНЫН КАЛОРИЙ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г ПРОЗУНАНЫН кабыгынан жасалган джем
- 27 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 219,9 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Дарбыздын кабыгынан жасалган кыям, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар