Калемпир (Lactarius piperatus)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Incertae sedis (белгисиз абалдагы)
- Орден: Руссулалес (Руссуловье)
- Үй-бүлө: Russulaceae (Russula)
- Түр: Lactarius (сүттүү)
- түрү: Lactarius piperatus (калемпир төшү)
- Сүттүү калемпир
калемпир (Т. Калемпирленген сүт) — Lactarius (лат. Lactarius) тукумундагы козу карын тукуму
Шляпа ∅ 6-18 см, адегенде бир аз томпок, кийин барган сайын воронка формасында, четтери бүктөлгөн, кийин түздөп, толкундуу болуп калат. Териси ак кремдүү, жалтырабаган, көбүнчө капкактын борбордук бөлүгүндө кызыл тактар жана жаракалар менен капталган, жылмакай же бир аз баркыт сымал.
Целлюлоза ак, жыш, морт, даамы өтө ачуу. Кескенде каустикалык ак сүт ширесин бөлүп чыгарат, кургаганда бир аз саргайып же түсү өзгөрбөйт. FeSO4 эритмеси этти кремдүү кызгылт түскө боёйт, щелочтордун (КОН) таасири астында түсүн өзгөртпөйт.
Бутунун бийиктиги 4-8 см, ∅ 1,2-3 см, ак, катуу, абдан тыгыз жана түбү сүйрү, бети жылмакай, бир аз бырыштуу.
Табакчалары тар, тез-тез, сабагы боюнча түшкөн, кээде айрылуу, кыска табактары көп.
Спора порошок ак, споралары 8,5 × 6,5 мкм, оюм-чийимдүү, дээрлик тегерек, амилоиддүү.
Калпактын түсү толугу менен ак же кремдүү. Табактар адегенде ак, андан кийин каймак. Сабагы ак, көп учурда убакыттын өтүшү менен очердик тактар менен капталган.
Калемпир козу карындары көп дарактуу микориза болуп саналат. Кадимки козу карын. Ал нымдуу жана көлөкөлүү жалбырактуу жана аралаш токойлордо катар же тегерек болуп өсөт, ийне жалбырактууларда азыраак. Жакшы дренаждалган чопо топурактарды артык көрөт. Орто тилкеде, сейрек түндүктө кездешет.
Жай-күз мезгили.
- Скрипка (Lactarius vellereus) жана көктерек козу карын (Lactarius controversus) очер түстүү табактары бар шарттуу жегенге жарамдуу козу карындар.
- көк сүт козу карын (Lactarius glaucescens) ак сүт ширеси бар, кургаганда боз-жашыл болуп калат. L. glaucescens сүттүү ширеси КОН тамчысынан саргайып кетет.
Ал ачуусун кетирүү үчүн кылдаттык менен иштетилгенден кийин шарттуу түрдө жегенге жараса да, анын өтө ачуу даамы үчүн жегенге болбойт деп эсептелет. Козу карындарды туздагандан кийин 1 айдан кийин жесе болот. Ошондой эле кээде кургатып, майдалап, калемпирдин ордуна ысык татымал катары колдонулат.
Калемпир кургак учук таякчасына депрессиялык таасир этет. Элдик медицинада бир аз куурулган бул козу карын бөйрөктөгү таштарды дарылоо үчүн колдонулган. Калемпир козу карын холелитиазды, бленореяны, курч ириңдүү конъюнктивитти дарылоодо да колдонулат.