Курамы Orange Kissel
| ачык күрөң | 2.0 (даана) |
| саан уй | 1000.0 (грамм) |
| тооктун сарысы | 4.0 (даана) |
| кант | 0.5 (чай кашык) |
| картошка крахмалы | 4.0 (стол кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Бир апельсинден жука катмарын кесип, апельсиндин ширесин сыгып алыңыз. Экинчи апельсинди кесимдерге бөлүп, кумшекерге себелеп, сыгылган ширенин үстүнө куюп, идишти капкак менен жаап, муздак жерге коюңуз. Жумуртканын сарысын кант менен аралаштырыңыз. Апельсиндин кабыгы менен сүттү кайнатыңыз, жумуртканын сарысы жана муздак сүттө суюлтулган крахмал менен аралаштырыңыз. Аралаштырып жатып, кайнабай жылытуу керек. Даяр болгон киселени тайыз идишке куюңуз. Салкын болгондо, ага апельсиндин таттуу кесиндилерин жабыштырыңыз. Калган апельсин сиробу менен муздатылган киселени берсеңиз болот.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| белоктор | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.7% | 2815 г |
| майлар | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.9% | 2667 г |
| Көмүрсуулар | 18 г | 219 г | 8.2% | 8.4% | 1217 г |
| органикалык кислоталар | 0.7 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| суу | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3011 г |
| күл | 1.9 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 8% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.04 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 49.3 мг-дан | 500 мг-дан | 9.9% | 10.1% | 1014 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.4 мг-дан | 5 мг-дан | 8% | 8.2% | 1250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.06 мг-дан | 2 мг-дан | 3% | 3.1% | 3333 г |
| В9 витамини, фолий | 4.8 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 8.1 мг-дан | 90 мг-дан | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.09 мг-дан | 15 мг-дан | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.4% | 1087 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.5382 мг-дан | 20 мг-дан | 2.7% | 2.8% | 3716 г |
| РР | 0.09 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 125.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 5% | 5.1% | 1995 г |
| Кальций, Ca | 91.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 9.1% | 9.3% | 1094 г |
| Магний, Mg | 10.8 мг-дан | 400 мг-дан | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Натрий, Na | 39.4 мг-дан | 1300 мг-дан | 3% | 3.1% | 3299 г |
| Күкүрт, С. | 26.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.7% | 2.8% | 3759 г |
| Фосфор, П | 90.4 мг-дан | 800 мг-дан | 11.3% | 11.6% | 885 г |
| Хлор, Cl | 75.8 мг-дан | 2300 мг-дан | 3.3% | 3.4% | 3034 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 22.4 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.4 мг-дан | 18 мг-дан | 2.2% | 2.2% | 4500 г |
| Йод, мен | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5% | 2055 г |
| Cobalt, Co. | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 16.4% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.0105 мг-дан | 2 мг-дан | 0.5% | 0.5% | 19048 г |
| Жез, Cu | 21.8 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4587 г |
| Molibdenum, Mo. | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.4% | 1892 г |
| Олово, Сн | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.5% | 4231 г |
| Стронций, сэр. | 10.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27211 г |
| Chrome, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.409 мг-дан | 12 мг-дан | 3.4% | 3.5% | 2934 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 10.8 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 97,8 ккал.
Апельсин киссел витаминдерге жана минералдарга бай: фосфор - 11,3%, кобальт - 16%
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ Апельсин Киссел 100 г.
- 43 ккал
- 60 ккал
- 354 ккал
- 399 ккал
- 313 ккал
Tags: Кантип бышырууга болот, калориясы 97,8 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Апельсин желе, рецепт, калория, пайдалуу заттар