Оорунун жалпы мүнөздөмөсү
Авитаминоз - организмде витаминдердин узак убакытка чейин жетишсиздигинен улам пайда болгон оору. Көпчүлүк учурда, витаминдердин жетишсиздигинен жапа чеккендердин көпчүлүгү кыш-жаз мезгилине туура келет.
Организмде кандай витаминдин жетишсиздигине жараша, витаминдин жетишсиздигинин төмөнкү түрлөрү бөлүнөт:
- эгер А витамини жетишпесе, түнкү сокурдук пайда болот;
- В1 витамини - аны кабыл алыңыз;
- С витамини - адам цинги оорусу менен ооруйт;
- витамин D - рахит сыяктуу оору пайда болот;
- витамин РР - пеллагра менен кыйналат.
Ошондой эле, эгерде бир нече түрдөгү витаминдер организмге бир эле убакта түшпөсө, анда витаминдин жетишсиздигинин бир түрү - полиавитаминоз, витамин толук эмес өлчөмдө берилгенде - гиповитаминоз (витаминдин жетишсиздиги) пайда болот.
Витаминдин жетишсиздигинин себептери:
- 1 туура эмес диета;
- 2 витаминдер жана минералдар бар тамак-ашты жетишсиз алуу;
- 3 сапатсыз продукция;
- 4 ичеги-карын оорулары;
- 5 организмге антивитаминдерди кабыл алуу (бул кандын уюшун дарылоодо колдонулуучу дары-дармектерди ичүүдө байкалат, мисалы, дикумарол, синкумар.);
- 6 жагымсыз экология.
Витамин жетишсиздигинин негизги белгилери:
- Теринин сыйрылышы, теринин сезгенген жерлеринин болушу, майда жаралар, жаракалар, көгөргөн жерлер көпкө чейин жоголбойт, кийимде же зергер буюмдарда кыжырдануу сезими байкалган эмес.
- Тырмактар сынат, кабыгынан кетет, тырмактын тактайы өчөт, ак тилкелер же тилкелер болушу мүмкүн (болбосо, мындай таасир тырмактардын “гүлдөшү” деп аталат);
- Чачтын түшүшү, баштын терисиндеги жаралардын пайда болушу, какачтын көп болушу, чач күтүүсүздөн агара баштаган, чачтын структурасы морт болуп калган.
- Тиштерден кан агуу, тилдин шишиши (кээде тил түсүн өзгөртө алат, бляшка менен капталат), тиштер майдаланып, тилде жана жаактарда жаралар пайда болот.
- Көздүн жашы жана кызаруусу, кээде көздүн асты шишийт, көздүн айланасында дайыма кычышат. Бул арбактарга, ак чагылууларга жана жаркыраган жарыкка сезимталдыкка алып келиши мүмкүн.
- Булчуңдардагы, муундардагы оору, алардын шишиктениши, сейрек учурларда - талма болушу, бут-буттун сезбей калышы, кыймылдын координациясы менен көйгөйлөр.
- Денедеги муздактык, чарчоо сезими, кээде денедеги жыт күчөп же өзгөрүп турат.
- Тынчсыздануу, коркуу, нааразычылык, энергияны жоготуу, байкабастык, ачуулануу жана агрессия күчөйт.
- Тамак сиңирүү көйгөйлөрү (ич өткөк, ич катуу, ашыкча салмак, холестерол көп, тамакка болгон табити начар, даамы бүдөмүк, ар дайым кускусу келет).
- Сексуалдык активдүүлүктүн төмөндөшү (тамактануу пайдалуу эмес).
Витамин жетишсиздиги үчүн пайдалуу тамактар
Витаминдин жетишсиздигинин пайда болушун алдын алуу же аны жеңүү үчүн кайсы азыктарда белгилүү витаминдер бар экенин билүү керек. Бул жерде топторго бөлүнгөн буюмдардын тизмеси:
- витамин А - көрүү үчүн жооптуу жана скелеттин пайда болушуна жардам берет. Аны алуу үчүн диетаңызга сабиз, кызылча, ашкабак, чалкан, калемпир (кызыл), өрүк, жүгөрү кошуу керек. Белгилей кетүүчү нерсе, пальмитат (А витамини) жылуулук менен дарылоодо ыдырабайт, бирок, албетте, жаңы жашылча -жемиштерди жеген жакшы.
- Витамин тобу b:- V1 (тиамин) – борбордук нерв системасына жана зат алмашуу процесстерине жооптуу. Тиамин ичеги микрофлорасын өз алдынча пайда кылат, бирок организм үчүн өтө аз өлчөмдө. Ошондуктан, бул кемчиликти толтуруу үчүн жогорку сорттогу буудай унунан жасалган нан жана ун азыктарын жеш керек; дан эгиндери, атап айтканда: күрүч, гречка, сулу; эт (айрыкча, чочконун эти жана уй эти); буурчак өсүмдүктөрү; жаңгактар; жумуртканын сарысы; ачыткы;
- V2 (рибофлабин, антпесе "өсүү витамини") – гемоглобиндин түзүлүшүнө катышат, жарааттарды тез тарытууга жардам берет. Ачыткы, жарма, сүт азыктары, балык, эт, жумуртка, жаңы жашылчаларда бар. Ультрафиолет нурлары жана щелоч терс таасирин тийгизет.
- С витамини - вирустук оорулар менен күрөшүүгө жардам берет. Организмди аскорбин кислотасы менен байытуу үчүн кулпунай, цитрус жемиштери, алма, кымыздык, капуста, картошка, кара карагат, буурчак өсүмдүктөрү, чөптөр, таттуу калемпир, итмурун жеш керек. Жогорку температуранын таасири астында (тактап айтканда, кайноо учурунда) бул витамин жок кылынат. Ошондой эле, кургатылган мөмө -жемиштерде С витамини аз калат.
- витамин D ("Күндүн витамини", кальциферол) - адамдын организмине кальцийдин сиңишин көзөмөлдөйт. Ал териге тийген күндүн нурлары тарабынан өндүрүлөт. Бирок бул сумма организмге жетпейт, андыктан балык майын, кызыл балыкты, икра, сары май, боор, каймак, сүттү жеш керек.
- витамин E (“Жаштык витамини”, токоферол) - жыныс бездеринин ишин көзөмөлдөп, булчуң тутумунун функцияларын аткарууга жооп берет. Теринин тонусун сактап, узак убакытка чейин жаш бойдон калыш үчүн, идиш даярдап жатканда жумуртканын сарысы, өсүмдүк майы, итмурун, шпинат, петрушка, укроп, кытырактарды колдонуу жана кошуу керек.
Витаминдер текке кетпеши үчүн тамак-ашты кантип мыкты сактоо керектиги боюнча сунуштар
- 1 Тамакты караңгы жана салкын жерде сактаңыз.
- 2 Жашылча-жемиштерди, жашыл жалбырактарды сууда көп кармабаңыз.
- 3 Түз тийген күндүн же флуоресценттик жарыктын астында калбаңыз.
- 4 Жашылча-жемиштерди алдын-ала кесип, тазалап албашыңыз керек (мисалы, кечинде картошканы тазалоо - бардык витаминдер бир түндө жоголот).
- 5 Эт жана балыктан жасалган тамактарды бышыруучу жеңде же фольгада бышыруу жакшы.
- 6 Буурчак өсүмдүктөрү сиңген сууну төгүп салбаңыз, аны ысык тамактарды бышыруу үчүн колдонуңуз (анын курамында көптөгөн витаминдер бар).
- 7 Ар дайым туздалган бадыраңды жана капустаны жүктүн астында жана туздуу жерде сактаңыз. Аларды идиштен алып жатканда, колдонуудан мурун, эч кандай шартта суу астында жууп салбаңыз (жөн гана ширеден капуста жалбырактарын сыгып алыңыз).
- 8 Эригенде, убакытты кыскартуу үчүн этти сууга батырбаңыз.
- 9 Бышыруу үчүн жашылчаларды жана этти кайнак сууга гана салыңыз.
- 10 Идиш-аякты көпкө сактабаганга аракет кылыңыз (аларды токтоосуз жеген жакшы), салаттарды колдонордун алдында кесиңиз (конокторду күтүп жатсаңыз, анда жок дегенде салатты туз, калемпир жана татымал менен келгенге чейин салбаңыз) .
Витамин жетишсиздигинен элдик каражаттар
Эл арасында витаминдердин жетишсиздигине каршы күрөшүүнүн кеңири таралган жолу - байытылган чайлар, чөп чайлары жана жашылча-жемиштердин пайдалуу айкалышын колдонуу.
- Бир казан сууга 5 түп кара өрүк, 3 анжир, 2 орто алма, 2 лимон кесеги жана 3 өрүк салыңыз. Бардык мөмө-жемиштерди жай отто 7-12 мүнөт кайнатыңыз. Бул шорпо менен эртең мененки тамакты ичиңиз.
- Итмурун, лингонник, чалкан жалбырактарын алыңыз (пропорцияда болушу керек: 3төн 2ге чейин 3). Mix. Чай сыяктуу күнүнө үч маал ичип туруңуз.
- Viburnum чайы тоник жана калыбына келтирүүчү таасирге ээ. 30 грамм вибурн мөмөсүн алыңыз, жарым литр суу куюңуз, отко кайнатыңыз. 2 саат талап кылыңыз. Бул суусундукту эртең менен жана кечинде ичүү керек, ар бири 100 миллилитр. Роуэн чайы ошол эле касиетке ээ.Кан басымы төмөн адамдарды колдонуу каршы көрсөтүлөт.
- Витаминдердин жетишсиздигин дарылоодо, ийне жалбырактуу сорпонун алмаштырылгыс дарысы. Аны даярдоо үчүн ийне жалбырактуу же кызыл карагай ийнелерди алып, майда бөлүктөргө бөлүп алуу керек. Аларды сууга кошуңуз (суу 2 эсе көп болушу керек). Жай отко коюңуз, кайнагандан кийин 30 мүнөт тыныктырыңыз. Чыпкалоо, күн бою ичүү.
- 1 жумуртка алыңыз, жумуртканы сарысынан бөлүп алыңыз, сарысына бир аз лимон же апельсин ширесин жана 15 грамм бал кошуңуз. Эртең мененки тамактын ордуна тамактануу үчүн кабыл алынган.
- Бирдей пропорцияда (1ден 1ге чейин) буудай, арпа, сулу боткосун алыңыз. Кофе майдалагычта же столдо минометто майдалап, ысык суу куюңуз (1 аш кашык аралашмага 1 миллилитр суу болуш керек). Аны 200 саат демдеңиз. Чүпүрөктөн чыпкалоо. Ичкенде алсыздык, баш айланганда, бал менен кошо.
- Бир лимонду алып, кайнак сууга эки мүнөт салып, жумшартыңыз. Алуу. Кабыгын сыйрып албаңыз. Эт майдалагычты сүргүчтөн өткөрүп же жылдырыңыз. Бир аз май, 4 чай кашык бал кошуп коюңуз. Баарын бир калыпка чейин жакшылап аралаштырыңыз. Чай менен тамактаныңыз.
- 5 стакан суу үчүн бир стакан сулу алыңыз. Бензинге куюңуз, суюк желеге чейин бышырыңыз. Чыпка. Пайда болгон суюктукка бирдей көлөмдө кайнатылган сүттү кошуңуз (чийки сүттү дагы кошсоңуз болот). Ага 150 грамм бал кошуңуз. Күнүнө үч жолу мындай кайнатманы 65-100 миллилитр ичип туруңуз.
- Сулуну алып, андан үч эсе көп суу кошуңуз. Бөлмө температурасында 24 саат демдеңиз. Штамм. Пайда болгон инфузияны муздак жерде сактаңыз (муздаткычта болсо жакшы). Кабыл алаардан мурун ысып, тамактануудан 50 мүнөт мурун 20 миллилитр ичип алыңыз. Коноктордун саны 3-4тү түзөт.
Витамин жетишсиздиги үчүн кооптуу жана зыяндуу тамактар
Авитаминоз учурундагы эң зыяндуу "тирүү эмес" тамак-аш, ал пайдалуу витаминдер менен микроэлементтерди камсыз кылбастан, алардын кадимки ден-соолукка пайдалуу тамак-аш менен сиңишин токтотот.
Мындай өнүмдөрдү камтыйт:
- алкоголдук ичимдиктер;
- чиптер, крекерлер;
- тез тамак-аш;
- үйдө жасалган колбаса эмес, колбаса;
- консерваланган тамак-аш;
- майонез жана ар кандай дүкөн закускалары;
- "Е" коддору бар продукциялар;
- маргарин, спред, сүт азыктары жана органдын эттери жана транс майлары бар башка азыктар.
Көнүл бургула!
Берилген маалыматты колдонуу аракети үчүн администрация жооптуу эмес жана анын жеке өзүңүзгө зыян келтирбейт деп кепилдик бербейт. Материалдарды дарылоону дайындоо жана диагноз коюу үчүн колдонууга болбойт. Ар дайым атайын адиске кайрылыңыз!